牛奶里的蛋白质一定是越高越好吗?

作者: 浙大医学院沈岳良教授分类: 科学科普 发布时间: 2022-12-15 19:00:00 浏览:4416 次

牛奶里的蛋白质一定是越高越好吗?

暗近的气息:
为了追求高蛋白,所以有了三聚氰胺。3.3克的都能天天吹,我也是想说,就差那么零点几,至于贵那么多吗,要想好喝还是脂肪含量高的,然后牛奶这么点脂肪含量真的不会胖的

【回复】什么叫追求高蛋白,当年是因为我国乳品行业整体技术条件不发达,部分奶农养的牛产奶质量不行才偷偷添加三聚氰胺来达到乳企对收奶指标要求,这事一开始就是部分奶农和奶站搞的,三鹿发现问题后选择隐瞒封锁消息直到事情闹大毁了整个乳业,国家当时连奶牛都下令处理了整个行业推倒重来,当年为了进口奶牛被欺负拿捏得很惨还没办法 现在我国乳业技术标准都是全球第一,每次就是全球第一,大乳企完全可以做到不断卷牛奶质量,而牛奶看蛋白质含量不是图摄入多少蛋白质,而是因为蛋白质是奶源质量的重要指标,简而言之人家牛养得牛品种好这样好产的奶质量好,这样蛋白质才会高,脂肪也会高, 奶香主要来源就是脂肪 一边说牛奶跟水,那你倒是找好奶嘛...金典特仑苏等大牌子高档奶现在标配是蛋白质3.6-4g,脂肪4.6,而娟姗奶脂肪过5是基操,卷得都出金典超滤这种蛋白质6g的奶了,还有鲜奶也是,每日鲜语4.0蛋白质4g脂肪4.6目前荷斯坦巴氏奶顶配。这还是原生未浓缩的鲜奶。等甘肃的娟珊牛规模起来凭借娟珊牛产奶质量到时候蛋白质超4g脂肪5g以上的更高品质牛奶更是会满大街都是,而且河西走廊的牧草带也快搞好了,今年我们已经拒绝进口澳洲燕麦了,而甘肃的苜蓿草等牧草品质也是全国最好的。国产奶以后会越好越便宜
【回复】回复 @sumomo :可拉倒吧,一看你说的就知道你是个牛奶行业里边的,利益相关的人说的话不可信
凡事预则立2024:
国标:低于2.8不能卖。 高于3.5可能是加了东西。 不要太纠结 点赞~

【回复】照这样讲你多少蛋白质含量的都有可以是加了东西了,你3.5的可以是3.2的原奶加了达到的,你3.2的也可以是2.8的原奶加了达到的,一般我们就看配料表是不是就只有生牛乳,如果配料表都不遵循那这种违法乱纪的事情就没有什么规律可言了,也没有讨论的必要了,完全看商家良心了
土人王猛亮:
欧洲好多牛奶蛋白质都有3.6 高蛋白的牛奶不是为了那点蛋白质 而是高蛋白的牛奶品质好

【回复】蒙牛的每日鲜语4.0是真的好喝[吃瓜]
【回复】回复 @性感van大为 :喝过 窜稀
【回复】回复 @性感van大为 :很贵,一瓶25

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