特厨隋卞 | 这期：省流量**

夏夏唯爱时间:
楼下小馆：有个姓隋的，头上没多少头发的厨师，时不时来兼职，前两天做了个锅包肉，昨天又来做了个麻婆豆腐[doge]

【回复】你就是楼下小店的老板是吧[doge]
熊公子1511:
我记得老饭骨去年还是前年有一期拍团建，二伯说了这么一句话，大概意思现在这个餐饮越来越不接地气，盘大量小价贵，还跟你说这是高端餐饮。我才知道厨师界有的人也看不惯这个，认为这是破坏我们的传统，缺德

【回复】因为这是商业届的事情[辣眼睛]
【回复】回复 @社会主义好青年zx :嗯嗯，好像正经行业没有不跟商业界打架的
【回复】厨子作为技术工种，是被边缘化的
里见修二-:
有没有种可能，这22块钱的，是隋大厨自己炒的[脸红]

【回复】回复 @yy1117 :一块豆腐三块左右，其余调味料满打满算两块钱[嘉然2.0_干饭神]
【回复】自己炒？最多10块钱[doge]
【回复】回复 @l_k :他肯定一般不亲自炒菜，属于厨房里到处转指挥教学的那种
西二旗野生程序猿:
搜了一下大众点评，北京能搜到的就只有隐厨，金悦，礼宴六尺巷，缦府宴，另外还有小大董和麻六记，最后这两个评价很少。其中只有隐厨是波龙，别的都是澳龙。但是隐厨的是398一份，跟隋老师视频里的价格又不一样。不过不管怎么说，用龙虾去搭配麻婆豆腐，我都觉得是件很没文化，很没品味的事情。麻婆豆腐本来就是大众化的评价美食，用重口味的调料去烧味道寡淡的豆腐，为了增加香气和营养，再配上牛肉沫或者猪肉沫，都很不错。但是龙虾是本身有极鲜风味的食材，最佳烹饪还是提现食物原有的风味即可。用大麻大辣的调料去烧，很是暴殄天物。感觉这个菜搭配起来，就像是一个暴发户发明的菜，刚有钱了，必须大吃大喝还得都配着大蒜似的。

【回复】前面说的很好，大蒜表示不想受这个气[难过]
【回复】回复 @半永久的小问号 :大蒜：这对我这一颗小小的蒜头来说，是多么大的伤害哇[大哭]
耳际的轻语丶:
有没有一种可能，988的包含了麻婆的费用[doge]

【回复】点豆腐有麻婆喂你吃[doge]
【回复】他能多划我几道令咒嘛[吃瓜]
【回复】没点fate基础听不懂你说的[doge]
LEONLEE666:
吃豆腐不吐龙虾片，不吃豆腐倒吐龙虾片[doge]

【回复】回复 @奈斯奈斯阿巴巴 :他也妹寄呀[doge]
【回复】回复 @NeverlandQVQ :靠火花了[doge]
山东老斑鸠:
这豆腐是藤原豆腐店杰伦早5点亲自漂移送来的吗[doge]

【回复】淮南王亲自从天上带下来的嘛
【回复】回复 @真理部小司驴 :别人没笑看到你这绷不住了
【回复】豆腐是西施古法手工豆腐[doge]
虾仁兄丶official:
作为麻婆豆腐狂热爱好者，我不接受麻婆豆腐里面放龙虾[大哭]

【回复】回复 @了忘川 :好小子，来人叉出去，弹jj弹到屎[doge]
【回复】回复 @了忘川 :草[笑哭]什么大学食堂
远近泉:
这两天超市做活动鲜活波龙79一只，不限量

【回复】回复 @坏可可 :你这要是澳龙就直接拉出去就地打死了好吗？多糟践东西啊[笑哭]
【回复】均价也就100左右 要是澳龙啊 也就忍了
【回复】回复 @坏可可 :澳龙的话这菜得卖2988。
Davion_Yang:
一说最便宜的，我突然就想起来，之前去外婆家什么的麻婆豆腐好像几块钱一份欸[吃瓜]

【回复】3块一份，里面还有很多肉沫，挺好吃的，然而北京这边的外婆家已经取消了这个菜了[大哭]
【回复】回复 @大陳奕迅所長 :麻辣豆腐吧，麻婆豆腐我们这得18-30之间，看饭店规模，主要有肉末，麻辣豆腐就便宜多了。
【回复】我家这里五块八块的都有，味道都不错看着也有好吃
嘉然今天吃获加:
有没有可能，就近的这家店有大厨的范围性buff加成，所以才好吃[嘉然_流口水]

【回复】真相了，姓隋的光头去楼下饭店兼职炒的
【回复】回复 @我想养只大脸猫 :[嘉然_嘉人们]
账号已注销:
[妙啊]之前在四星酒店上班厨师长也是弄了一个龙虾麻婆豆腐吃起来还是不错的但是卖一千多[笑哭]（是真的贵）菜上了菜单过了一个星期就只有老板点了几份然后菜单上就没这道菜了[嗑瓜子]

我永远喜欢长长:
这龙虾豆腐现在北京很多家都有，之前在金融街金悦吃过一次，应该是388还不错

【回复】波龙🦞不贵，卖900多离谱了[笑哭]
EVA缔造:
小当家，李提督，魔幻麻婆豆腐[热词系列_优雅]

Moooriarty:
大家应该知道，隋老师和唐老师的评价也是根据价格来定的。名头响价格高的饭店，要求自然也就高，路边小饭店，要求其实没那么苛刻，评价是比较宽容的。当然仿膳就罢了，真不行[抠鼻]

【回复】其实麻婆豆腐本来就是便宜又好吃的菜，评价不低也好吃
【回复】就这水尿巴汤的“麻婆豆腐”，啥标准它也不合格啊
【回复】yysy这麻婆豆腐看着针不戳