隋卞一做 | 来想着自己去外边学学人家的招牌菜，后来想着自己学会了也给大家教会，以后再外边吃到好吃的都在这个号上给大家复刻出来

小箬笠:
食材(以单人份举例，多人以此类推) 【主料】鸡腿两个 200克、土豆两个 600克、西红柿半个 120克 【辅料】蒜90克、小米辣(微辣为40克，中辣60...

【回复】看着颜色很原版不一样，不知道味道如何了
【回复】回复 @哇哇哇3747u :补了番茄酱，太红了。
【回复】最后停火以后好像不需要再放盐了，前面加了盐和蚝油以后略咸
守旧白:
这油爆双脆不得来一个，有人说您不会做嘿，咱不受这个气[吃瓜][doge]

【回复】回复 @钓鱼大帝 :有一期魏厨去探店，说这个菜他都炒不明白。有人问他隋波可以不，他说得问隋波去。我记得好像济南站的某一集
【回复】不愿意透漏姓名的魏某人指名道姓隋老师费劲会做
【回复】隋大厨是淮扬菜厨师，鲁菜本身就难，油爆双脆又是鲁菜里特别难的，隋大厨想不翻车都难
曳尾涂中的兲:
看火烧云老板娘公布的配方，还要加个草果

【回复】不能单有一个草果，煮鸡腿时时候得搁点别的。什么香叶良姜大料桂皮花椒白芷什么的而且草果要是一个菜放一个味儿就太大了。但是步骤肯定是大概都是这个步骤
【回复】回复 @在天涯看荏苒 :草果跟大料不是一种调料吧…我记得草果是个球球来着
【回复】回复 @S.D.Neko :主要目的都是去腥赠香，用什么香料取决个人喜好
潜行鳟鱼:
记录菜谱以及失败总结分享 食材 琵琶腿2个 土豆2个 西红柿半个 蒜2头 小米辣8个（一个中等个头小米辣2.5G，个人口味8个已经觉得很辣了）葱10G 香...

【回复】狠狠点了，我也是油不够多，鸡肉不入味[大哭]
【回复】回复 @上杉小种 :失败是成功之母[doge]下次就成功了
【回复】这道菜不加水，西红柿也起到出水的作用，所以放半个还是太少，虽然补了番茄酱，但水分还是不够
她会幸福的吧:
我觉得那一句。 好了出锅了，看看一样不一样。 好有感觉，很帅[大哭] 真的有一种大师的自信，感觉可以再琢磨一下，变成这个节目的标语[星星眼]

【回复】回复 @此ID注销于2002 :啊，少女抱着猫咪啊[doge]，绝对不是少女猫[阴险]
【回复】回复 @碳烤蚰蜒 :ai画崩了而已，你这不算啥[吃瓜]
--JoyBoy--:
学做的油焖鸡，端上了跨年晚餐的餐桌，有火烧云的颜色吧[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】好家伙，这不是跟隋师傅学的，这是跟老冯学的啊
【回复】回复 @--JoyBoy-- :老冯只整荤菜
【回复】回复 @乱选的名字 :哈哈哈哈哈，都是同学，都是留学生[微笑]
早睡早起道子I:
谢谢隋厨，很好吃，吃剩的料打算明天拌面条吃

【回复】土豆煮的时间不是很够，所以变成这个样子了[笑哭]
【回复】回复 @早睡早起道子I :土豆变成泥要蒸够15分钟哦[2233娘_卖萌]
老周迷:
@蚊子-学做美食 [星星眼]蚊子快点复刻一下隋大师的教学

【回复】建议用蚊子肉复刻[脱单doge]
探索者L2:
按照广东口味减了辣椒和油量，猪五花换掉鸡腿肉，确实嘎嘎香

【回复】同猪肉煮薯仔有咩分别[脱单doge]
【回复】今天试了下这个，感觉肉比隋厨版的做法更入味https://b23.tv/BV1JS4y1g7HV
独梦寒风:
我以为李哥是那种戴着眼镜的知性帅哥，结果一出来和我一个吨位，起步210[微笑]，塌房了塌房了

【回复】小李探店一年，涨六十多斤
【回复】很安心不是吗[滑稽][滑稽][滑稽][滑稽][滑稽]
【回复】https://b23.tv/yGIqEaZ 没眼镜，但是我一男的都觉得挺干净挺帅的
天如昼:
[OK]今天跟着做了下，没完全还原但味道不错，用了两个土豆一个西红柿三个琵琶腿我一个人都吃了油放的不多，最近咳嗽就没放辣椒，没有香茅草不爱吃熟葱就没放，这样做出来就是蒜香味的了，着急吃土豆鸡腿煮完就没浸泡入味，所以整体味道有点淡

【回复】[doge]感觉这道菜稍微一改可以当减脂餐啊，少放油，碳水主食土豆，蛋白质鸡腿，调味就是简单的盐和蚝油，再烫点青菜就行了
【回复】回复 @天如昼 :油少了就不是同一道菜了
【回复】回复 @潇潇电镀 :[脸红]第一次做这道菜，没啥经验，以为放的油很多了，结果土豆放下去砸碎就看不见油了
冰锥CRYSIS:
交作业啦，做给女朋友吃[脱单doge][脱单doge]

【回复】宝贝做的油焖鸡好好吃！！[脱单doge]请再给我做更多好吃的！！爱你❤️
【回复】你们看呐，他TM有女朋友，55555555[难过]
【回复】回复 @怨只怨人在凤中 :谢谢你，陌生人，我确实爱不过来了[doge]
wuli千年粽子:
隋卞是隋侯之珠和卞和之璞，是古代的隋侯的珠和和氏璧，意为瑰宝，隋老师这名字听起来随便，但也不是那么随便，一般人看都是蒙尘，老师厉害

【回复】回复 @奇犽927 :这“名字”大抵说的是网名，“老师厉害”，说明楼主知道这名字是老师或者团队自己起的，说的不是本名。
【回复】可能有人不知道，隨卞是艺名，师傅真名叫隋坡