川菜中的水煮肉片！！

元芳__你怎么看:
对了对了，放豆芽豆芽！！！吸饱了汤汁的豆芽真的绝啊！！！[星星眼]真的贼好吃啊啊啊啊

【回复】回复 @叫个桐生永梦算了 :搁这做冒菜呢[吃瓜]
【回复】一般四川这边吃得到的都是莴苣芹菜蒜苗用得多一些，加豆芽的比较少
【回复】金针菇和豆芽一起[狗子]
宁書:
刚刚按up主的方法试了试，做出来好香啊～我家后门的大伯都跑过来问我在做什么菜，这么香，不过我放的底菜是豆芽～[捂眼]

-yyyyuan-:
其实up可以直接说地道的方言的，有些词用的是普通话的词，但是用方言的腔调的话听着怪难受的。我是自贡人，我没有杠，我只是提建议，你觉得我杠我就是杠[鼓掌]

【回复】这不就是地地道道的四川话嘛[笑哭][笑哭][笑哭]不要觉得四川话里面没有翘舌音，而且四川话里面有很多词跟河南话陕西话发音完全相同
【回复】回复 @腿毛明显在燃烧 :四川话哪有标准不标准[藏狐]本来每个地方的口音都不太一样，用语习惯也不一样，说“什么”不说“啥子”只是个人习惯而已，我平时也会说什么，多正常的事
【回复】回复 @一瓶咖喱酱 :“我们自贡人说话从不翘舌头儿”
哈哈哈嗝jjjj:
最懂你心的UP课代表来啦!! 分享今日份美食 内容提要: 川味水煮肉片 一、?需要食材： 猪里脊肉1斤、?黄豆芽、?豆腐干丝，?莴笋? ?..

四川人人手一只熊猫:
行了，UP做的再好屏幕前的你们还不是连香味都闻不到，只能眼巴巴地看着[doge][doge]

【回复】本来就很难过了，你还刺激我！[大哭][大哭][大哭][大哭]
灼眼の比目马格南:
川东和重庆做水煮系列就是喜欢把干海椒和花椒加得特别多，吃完了人都麻了[笑哭]

【回复】原来那个叫干海椒，我们直接叫干辣子，平常炒菜也爱用，很香很香
【回复】很好吃的哈哈哈，爽[保卫萝卜_哇][热][保卫萝卜_哇]
拾荒青年阿雨:
为啥我听到的版本是味在乐山[喜极而泣]

【回复】反正是不在成都[doge]成都这边的很多馆子做的很糟糕但是偏偏名气还大[辣眼睛]
【回复】味在自贡，样在乐山，四川的味道在自贡，四川的菜花样在乐山
小鹤AAA:
做了，这个配方真的很好吃！最后放辣椒蒜末泼热油是灵魂。

【回复】就是做到最后忘记勾芡了，感觉勾芡过会更好吃…记性不行。
【回复】回复 @Km江山图 :勾芡就是加水淀粉，淀粉加水和匀然后倒进去就是勾芡
丶小Lin:
勿喷今天中午吃了水煮肉片 今天就给我推荐水煮肉片做法 我是不是被监控了啊

平平无奇天大圣:
自贡真的好好吃 去了三次每次都吃撑 胃里火辣辣但是爽 来四川一定要去自贡 最好吃

zty987:
17去四川比赛，在自贡吃过一次麻辣兔头。自贡给人的感觉生活很惬意，整个城市在上山[喜极而泣]

【回复】回复 @自贡猪哥亮 :搜噶，当时感觉自贡挺适合生活的
【回复】你来的老城区，新城区在河对面
勤政廉洁高效:
盐多油多，味精起坨坨。都做川菜了，还想味精盐油是不是太多，你就别做了。

【回复】建议那些人去吃韩国猪潲
小霏君:
这是饭店的做法、我需要的是傻子也会做的方法…

【回复】不行就放弃做饭吧，外卖适合你
【回复】有办法！ 我刚刚在沙县吃了 20 元一份的水煮肉片， 我看着肉片吃光了剩下一大盘油， 这些辣油还可以给很多很多食物上味呢， 我下次就准备，自己买很多肉片， 去沙县买一份装回家， 用那一大盘辣油煮。
【回复】用火锅底料炒开加水，然后放肉片