绵阳.丰谷凉菜 厨子探店¥75

玉面一尺枪:
最喜欢的川菜就是红油拌这种白肉猪耳朵，就米饭。可惜的是，吃不到，人家也不说怎么做的

【回复】这种是不放酱油的，咸味用盐，然后就是白砂糖，味精（鸡精化不开），花椒面，芝麻油看自己喜好，记的加蒜水（就是蒜蓉自己剁好后加凉开水泡着），主要是红油的香味（这个看自己手艺了），素菜一般是提前用盐杀了水的所以也有基础盐味。
【回复】回复 @无敌旋风big咸鱼 :你没谈到香料。。。 香料配方人家不告诉你 网上配的话麻烦而且不一定有那味儿
【回复】回复 @天才美少女贝拉 : 四川正常拌菜没有放香料的，就只有简单的调味料。。
我盡量笑小聲一點:
做梦也没想到老唐这种大佬有一天能探到我老家这种犄角旮旯[doge]

【回复】回复 @王酸奶Official :陈大娃丰谷凉菜
【回复】这家名叫啥啊 准备那个小本本记下来
【回复】可能老唐是外来的四川人[doge]
黑夜云端上:
四川菜从来不以辣为荣，必须是香在前，回口辣。

【回复】回复 @Viper_13 :吹你了？川菜好吃不是众所周知的
【回复】回复 @Viper_13 :你是广东的不能吃辣我理解，可你也不能乱说
牛肉香菜粉丝:
川味凉菜确实好吃，我们老家那边四川人做的凉菜就是好吃[吃瓜]

【回复】该不会是那个具有淮安特色的四川麻辣鹅吧
【回复】川菜卤拌菜香料太齐了 很难不好吃
Arvinone:
为啥觉得老唐播放量没以前高了呢，现在也不是每期都想点开来看了

【回复】可能是隋卞让观众们也变叼了吧[吃瓜]
【回复】回复 @如切如磋ss如琢如磨 :隋卞那边确实专业性更高，主要他的bgm听的我跟不舒服
黄泉の狼:
哈哈，就像下面几个评论一样，服务态度是真差，UP主绝对是事先沟通了，要不然一进去先问你几个人，然后告诉你找位置坐，不准点菜，人家看着给你上，上什么吃什么，然后不准问价，吃之前先把账结了，就是这么霸道

巴尔拜蒙:
来德阳吃贝克基，然后勇记干锅和他对面的陈记冒菜[脱单doge][脱单doge][脱单doge]