做清蒸鱼很多人第一步就搞错了，难怪做出来不好吃，掌握这两个技巧做出来又鲜又嫩

foxdea:
基础时间:一斤鱼5-6分钟 重量每增加一斤时间就在基础时间上加3分钟 这公式[支持]

【回复】回复 @当花瓣 :都上锅蒸了肯定是处理好内脏去掉的啊，切记别用黄酒去腥，葱姜捏出水上锅前20分钟涂抹鱼外身和内部去腥就足够了
【回复】回复 @当花瓣 :水要煮开锅要上气，然后鱼上锅用这套公式，你说的处理前还是处理后我不是很懂
【回复】回复 @foxdea :哦哦谢谢🙏🏿
象公:
卤汁水一定要用钢丝球吗？不用行不行

乐伢蛮兜人爱:
那个字念chi，字都冒搞清白还教人做菜[笑哭]

【回复】重庆话就叫豆SI，哈哈哈哈，但GU肯定百分百是错的，不管是普通话还是四川话都错