【磨刀】用显微镜看刀锋——极幼刃啥样

慕子喜欢茶:
终于知道为啥奶奶的铁菜刀用了十几年从来没磨过切肉切菜嘎嘎快了，原来是蛤刃加极幼刃，有用盘子底荡刀。

【回复】还有一点，碳钢刀本来就硬
wgis_:
建议用指甲边上的死皮演示，那个地方皮厚

【回复】[哈哈][哈哈][哈哈]好的，谢谢
烤姿兰大猪蹄:
一般什么刀适合开极幼刃呀，硬度和用图去的角度来看的话！极幼刃有什么优点呀

【回复】极幼刃可以增加一点刃口强度（但对切入阻力影响较小）[大笑]
北落MasterYi:
这个极幼刃角应该很大了吧，如果去断发就有点勉强了吧，大概有多少度？

【回复】这把刀的极幼刃角可能得快干到60度或者更高了，如果要断发的话确实就没有那么容易了，毕竟刃角搁那儿呢[哈哈][哈哈][哈哈]但想要断发也并不是不行[呲牙][呲牙][呲牙]
【回复】回复 @孙雪峰-六芒星 :60度?过于离谱了吧
【回复】回复 @工具人事好的 :并没有哦[哈哈]
阿呆头这个名字有了:
买了个显微镜 一直调不到看刃[笑哭][大哭]

【回复】[嗑瓜子]这个嘛，，，，慢慢调节应该是可以看到的
【回复】直接用眼睛看还好，如果手持手机看是太费劲了，挺累的，手机还出现各种光源干扰。没用过显微镜的手机支架，也不知道效果啥样。
Senior_Bob:
1000打磨后能不换磨石开极幼不？[微笑]

【回复】回复 @Senior_Bob :荡刀也可以，但需要技术，，，，即使是羊毛轮要达到这个效果也需要投入时间和精力去练习
【回复】可以，，，，极幼可以跳很大的目数，，，，80目磨，10000开极幼都行，刃口就是10000目极幼那个角度的效果
【回复】回复 @孙雪峰-六芒星 :我找了水果刀，开极幼不开极幼分别削竹筷测试了下，分别200刀和150刀左右明显出白线，感觉提升不是很明显[笑哭]，可能也是钢太软了