这一口险些让我倾家荡产！！！

球宝的爸爸:
在原剧当中的那个冰淇淋机是pacojet。那个玩意儿的力量非常变态，基本上什么东西冻成冰以后打好都是一个冰淇淋的效果。永远都不用担心，做出来的冰淇淋会有冰晶。

【回复】回复 @麟宣森 :🤣高档餐厅必备。时刻给你新鲜雪芭和冰淇淋。就是经费爆炸，而且还的买那个配套的桶
【回复】其实这个菜省钱做的话，我认为完全可以在密封袋里面放少量橄榄油，然后把你的三文鱼泡在刚好可以包裹住它量的橄榄油里面，然后用低温棒加热就行了。最后没有焗炉的话，完全可以用热风枪一类的东西把表面加热一下。
【回复】[笑哭][笑哭][笑哭]感谢提供名字！搜了一下差不多5w也离谱
账号已注销:
up牛批，但是看着看着我在想，这个作者居然画出这么多美食的做法，做出来了居然和描述一样，我就觉得作者好像更牛批[热词系列_知识增加]

【回复】食戟之灵除了最后那一些对战"黑暗料理界"的电锯爆刀美食之外，前面的东西基本都是正儿八经的世界名菜… 还可以帮很多厨房小白夯实一些理论基础。[doge]
【回复】因为他有个厨师朋友作顾问，所以都是建立在真正理论上的
【回复】回复 @在下太二 :最后一季料理崩坏好像就是因为美食顾问不在旁边了[喜极而泣]
無Fa可说的萨摩耶:
[热词系列_知识增加]低温组织研磨仪 小麟：这个视频的投币说不定都没这个机器价格高 小王：那怎么投到98000你买啊 小麟：做冰淇淋，也不是不行啦 不要被机器限制了想象力 所以投币到9W8 真的买吗[doge]

【回复】可以[妙啊]（家里应该能放得下
【回复】回复 @麟宣森 :你先买了钻石再说吧
鱿鱼今天努力了吗:
我没看错的话，动画中用的蒸烤箱是Rational的商用款价格在15W左右。最小型号的家用款也要6W。但是真的好用。我以前在酒店里面用了一年多辞，职后用其他便宜牌子的怎么都觉得没有那个好用[笑哭]我被惯坏了

【回复】回复 @麟宣森 :精准，极度的精准。控温能到0.2的浮动，家用款不知道，商用（最大的）款有自动清洗，侧边带水枪，明明是热风烤箱却能调上下火，风速，风道，流向都能调整。蒸汽也是完美的一批。以上全部步骤都能编程成自动操作。 就是说有什么烤制过程非常复杂的菜的话，能用它轻易的量产不需要手动。而且这玩意还有极速降温功能。比如烤一块脆猪皮，他能做到自动先蒸10分钟，然后降温到30度冷风把表吹干，然后30秒内把烤箱温度拉到160，烤十分钟，喷0.7秒蒸汽表皮软化。再拉到400度让猪皮炸开。等等的操作反正就是除了机械原理上办不到的事情它都能做。
【回复】回复 @oopsiris :没必要买这种级别的。这个牌子一般也就五星级和米其林的在用。蒸烤箱建议买个热风的，能做很多菜视频里up用的那种就算了和蒸笼没有太大区别。
【回复】回复 @麟宣森 :还有我不是大佬哇。我只是一个可怜的打工仔。说起来，明明油浸三文鱼用密封袋来操作就能省下很多油来着 期待一下复刻大列巴
萨斯提阿:
日本很快就有四文魚吃了。[崩坏3_赞][崩坏3_赞][崩坏3_干杯]

【回复】甚至可以吃一半，另一半直接放生[doge]
【回复】回复 @你咋知道我叫啥为什么 :史进[doge]
麟宣森:
[笑哭][笑哭][笑哭]大家不是一天只有一个硬币的嘛？（适量投币回血，过度投币血亏） 因为冷冻粉碎器进口的没有现货，需要预定已经去订货了（因为花钱大手大脚被小王胖揍了一顿[跪了]

【回复】1k1，这次也一定不[doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge]
SakyaJesus:
食戟真的有许多不错的灵感。我们当时在做Tasting Menu的时候就有备选经典的油封鲑鱼，改良了以后我跟师傅们说不如加上一个三文鱼冰淇淋，棉和细腻的口感与之非常相衬。 虽然没有看完动画以及漫画全集，我觉得作者后期要是真没灵感了不如去蹲某个半年研究5000+recipes以及方案的餐厅[doge]

【回复】虽然没看懂，但是感觉很厉害
【回复】回复 @陌须有00000 :众所周知，看不懂的东西都很厉害[doge]
赤旗遍野:
我还以为五万币就把低温组织研磨仪买回来[doge]

【回复】回复 @麟宣森 :一个月郑多少达不溜才能爽这么一口啊[嗑瓜子]
【回复】回复 @麟宣森 :已经9.8w了[doge]
星落_Pisces:
一开始抠门的我只投了一个币，结果看到他们真的买了那个机器的时候[笑哭]我忍不住又补了一个[笑哭]

【回复】哟！都6级了还省币 我看你 是完全都不懂哦～[doge]
【回复】回复 @shejiaqi丶 :六级就不用投币了（老实人）[doge]
【回复】原来投硬币还能补的[笑哭]
鱿鱼今天努力了吗:
哦对了对了，指出一项错误。4：50里出现的火蜥蜴动画里说是焗炉翻译不对。中文里焗炉是烤箱的意思。 而他实际使用的是 日本的照烧炉 俗称 面火炉（粤语） 晒炉 。 和烤箱的区别在于能灵活的调整食物的离火高度，没有门可以很好的散蒸汽不会让食物潮湿，热源在上方。温度一般用300-400度左右 家里模仿的话用两把喷火枪调成软火来回晃2分钟应该能有差不多的效果 顺便一提这种炉子用来烤鱼很香（因为火在上方，汁水不会流到鱼皮上而且没有门，皮会异常的香酥） 这种炉子比较代表性的食物就是 日式照烧鸡排 特点是用晒炉让鸡皮和酱汁反复烤干而达成风味浓郁的效果

【回复】而且其实焗炉是粤语里的烤箱 广东地区很多外来词会有不同的叫法 冰箱=雪柜 锁匙=钥匙 料理机=ban打机 手持料理机=手ban机等等
【回复】回复 @Scfis-鱿鱼 :或者直接把家里的烤箱的上火开到最大，然后把食物尽可能的靠近发热管，然后开着门烤（但是容易烤焦，温度不均匀）
【回复】回复 @酒堪不省 :焗炉是很久很久以前教科书上的说法了（我也是厨师学院出来的）。译名早改了，叫晒炉 或者面火炉比较多。 确实可以模拟，但是效果太差了，一般烤炉上面家用的两条发热管，多的也就四条。晒炉起码12条打底。火力和均匀程度不是一个次元的
小红书App:
一金属块所受的重力为26.5牛，用弹簧秤吊着金属块浸在水中，这时弹簧秤的示数为16.7牛，则金属块受到水对它的浮力为多少？

【回复】自己的作业自己回家做去，不要问别人[doge]
【回复】回复 @w丶菜鸡 :如果考虑表面张力，那么所用的测量仪器就不能是弹簧测力计，必须使用更灵敏的仪器。另一方面当浸入到液体中时，液体内部无表面张力，表面张力与接触面积有关，本题可近似认为接触面积为零，因此，无论从哪个角度，我认为都可以不用考虑表面张力。如果有问题，请你提出，我们可以交流下。
麟宣森:
稍微整理了一下最近做的食戟之灵还原系列[妙啊] BV1B54y1s7nQ BV1jy4y1b7J4 BV1Cf4y1i7df

【回复】被小王赶下床的小麟深夜来评论区找安慰了
【回复】食戟之灵!竟然有人看!爷青回!
某不正经课代表:
你俩和大姨还有大碗什么关系？[doge][doge]

【回复】这几个美食up主就和商量好了一样
【回复】回复 @26_bili :现在是B站贾玲了[笑哭]
【回复】回复 @橘子姜糖- :B站新垣结衣
美国的h莱士:
小麟:因为这个欧芹，熟了之后他会更绿嘛，所以我们给它焯一下水 小王:欧芹不用焯水的吧？放在你头上搓一搓 [热词系列_知识增加]

【回复】回复 @小陈柠檬酸 :啊这，肯定是玩笑啊
【回复】回复 @小陈柠檬酸 :非要这样恶意揣测别人[疑惑]
【回复】回复 @我在其中冷眼旁观 :差不多得了[吐]