减脂期来一份金针菇厚蛋烧，实在太好吃了，给#肉 都不换，简单好做还能#瘦 快试试吧！

白胡椒大哥:
看着非常简单感觉三岁小孩都做得好，但实际上完全翻不过来。在煎好一面准备卷的时候根本卷不动、不是整片蛋向后滑就是一卷就裂开就脆开而且还滑卷不到位，脆弱的蛋液非常容易就损坏裂开。

【回复】小火等蛋液冒泡了再开始卷，一点点慢慢来，菜少一点
【回复】对了一开始别直接用锅铲翻，用筷子，等卷起一些后再用锅铲会轻松一些
弧形闪现:
小时候我外婆就喜欢这么做给我吃，不过放的是青椒韭菜，用的是铁锅[doge]

林包包Rinn:
礼问这个是什么锅啊，或者用什么锅好点

十夜香:
反正我买的胡萝卜都有股塑料味是真难吃啊

【回复】我觉得那个金针菇和胡萝卜要稍微抄一下或者用盐控一下水，不然一股水biabia的味道
【回复】回复 @Rita5200225 :这个办法好
风沐夜:
我菜太多了，笑死了，都找不到蛋液。

乔苏姚:
感谢up分享，很快速完成，吃到嘴啦，开心的，菜放太多，三颗鸡蛋不够，又放俩，最后保险起见又放一颗，150克金针菇，一小根胡萝卜，六个鸡蛋[请吃红小豆吧！_喝水]，营养倍增，够3-4个蛋卷，第一个碎了，直接吃掉，第二个成型啦，再做吃不完了，留作晚餐，等我电饼铛到货我试试加厚的[请吃红小豆吧！_吃包]

s_subaru:
如果能写一写佐料用量就更好。[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】回复 @CsiC333 :有没有可能我来看这个就是因为不擅长做菜，用量多少本来就把握不准，更何况调成自己口味呢，当然希望能有个模板让我先照抄一下啊[笑哭]
【回复】回复 @识枫 :可以少放点，淡了还能加点咸菜，大酱顶下味儿，咸了可就不好搞了
【回复】这个真没办法量化，个人盐味大小不一样，配菜多少，用料也不一样。中餐嘛，调料讲的就是适量[doge]。不行就多试几次嘛[doge]