【4K】羊脖、羊排、羊拐筋！塞上江南来一顿滩羊大餐，肥而不腻，人间绝品！！

waderloo:
一个事业有成的中年男人，在镜头前卖力的演出，不带货、不接广告，只为博大家一笑，这种现实生活中根本享受不到的服务，大家懂得珍惜吗[doge]

【回复】up开库里南的，人家只是单纯享受生活，享受美食
【回复】老饭骨那号三小时五个带货视频.已经被骂到关评论了.每条视频都有这哥们儿.这叫不带货？[吃瓜]
人類緟啟計劃_2098:
网上说的太离谱了，我觉得滩羊跟其他羊没啥差距

【回复】内蒙羊拉到盐池农户过一圈，打个标就是滩羊了，和阳澄湖大闸蟹一样路数，我的朋友
【回复】回复 @潇洒的白脸 :[doge]本地人表示日常实际上也都吃的内蒙羊
【回复】回复 @复活节岛佩雷拉 :🤔这么说吧，就算人在盐池，没有熟人，你也吃不到正宗滩羊[doge]
用户名已拷贝:
天下第一羊肉，宁夏滩羊，没去西北前，我印象中的羊肉很膻，羊肉吃饭是红烧或者涮，只有到了西北，才知道手抓羊肉有多好吃，我一个人可以点一斤羊排一斤羊脖，如果再多一个人陪我吃，我要再加黄焖羊肉～太美味了，甘肃宁夏的羊肉，yyds。

【回复】滩羊主要是盐碱地经常补盐所以好吃，内蒙新疆胜在草地大，饲料和粮食吃的少所以好吃。 现在的育肥羊在草料上下功夫，虽然改善了很多，但口感真的追不上放牧散养长大的羊。
【回复】那你去内蒙新疆可能感觉会更好一些
【回复】其实是北方羊肉好吃，内蒙新疆的也不差
苍狼XUHANXIN:
一直都不懂手抓羊肉不就是炖羊肉嘛[笑哭]炖排骨也不叫手抓排骨啊？我陕北的离宁夏也算很近了，从小都吃炖羊肉，一大锅炖出来，在碗里啃骨头大家都是拿手在吃。然后去宁夏旅游，人家请我们吃手抓羊肉，我还想说这个挺出名的我一直等着吃，快吃完了，我都没等到。结果桌子上那盘羊肋骨就是传说中的手抓羊肉？？我感觉还没我家炖的好吃。

【回复】手抓基本是清水煮的，陕北炖羊肉里面放的香料会多一些，而且汤汁熬得比较浓。 风味上是有差别的。
【回复】回复 @杨一蛋儿 :咋了？说放大料还不让说了？内心就这么脆弱？被破防到开始阴阳怪气了？笑死
【回复】回复 @翻翻翻翻译 :说得对，中国只有宁夏会吃羊肉，陕北是胡炖。加大料的乱炖。
菊花好汉:
3月底在宁夏吴忠出差，临走时当地的伙伴请我吃盐池的滩羊，小羊肋条吃到撑，确实很绝。

【回复】回复 @彭鱼宴宴宴 :你们那什么都好，就是太干燥了。3月底去的，之前还怕太冷，结果到了同心和红寺堡，发现白天太阳还是挺猛的，然后嘴巴迅速起皮[辣眼睛]
【回复】回复 @开开心心的土拨鼠 :可以叫我大兄弟[微笑]
【回复】回复 @菊花好汉 :感谢姐妹
Gentleman的自我修养:
[笑哭]，全中国各地都有以羊为主的大菜。有一种喂羊方法，以香料直接喂食。羊自带的膻味会减少，从小羊开始喂。最后以蒸羊结束。

【回复】回复 @Gentleman的自我修养 :跟放血有关系，但关系不大。就是激素和养殖问题。你说的味药材那种属于不至于，最正宗的盐池滩羊也只是放养到荒滩上吃甘草叶和其他中药材的枝叶而已，不会特别刻意，成本和环境不允许，羯羊做阉割的时候致死率很高的。从传统上很少有人专门去宰杀羔羊
【回复】回复 @丨Oriel丨 :[笑哭]，那叫羯羊。羔羊是小羊。羊肉膻不膻跟羊血放的干净不干净有关系。
【回复】没有膻味要把一两个月的小公羊蛋蛋骟掉，要不你以为羊羔肉这个菜怎么来的
星罗岩叔:
是这样的羊的膻味集中在脂肪层，北方的羊脂肪层厚，可以连皮剥掉，南方的羊脂肪层薄，剥不皮，连皮烹饪膻味全煮出来了

【回复】好的滩羊脂肪有奶香，不膻的
小安子在北京:
别提多好吃了，非得要提？ 那就是忒好吃了[doge]

【回复】回复 @孤独的狼丨人 :太瘦了 像黑山羊 一定很膻
【回复】回复 @Yanner1991 :这么挑剔的吗
【回复】好家伙 这羊肉看起来就不好吃
大懒猫爱吃唐僧肉:
感觉就那样[doge] 或许是我不太喜欢羊肉的味[doge]

【回复】我倒还挺香吃的正宗手抓羊肉宁夏滩羊的，羊肋条，[doge][笑哭][笑哭][星星眼][星星眼][星星眼]
【回复】刚看了你的IP就觉得[doge]不奇怪了，可能吃习惯了叭[doge]
待宰之禽:
其实说实话 我还是比较推荐黄渠桥的周家羊羔肉 周大周二周三。。。。

【回复】回复 @知吃师 :对 零几年跑大车的时候去黄渠桥吃过好几次 后来换职业在就没去吃过了
这能有DNF好玩:
哎，想起羊肉。老师有没有考虑新疆西藏吃一吃[doge]

【回复】新疆羊烤制确实有说法，西藏算了，西藏那羊根本咬不动。。。
握着我的抱枕枕枕:
刚从宁夏回来，连续吃了五天羊肉，又带了一只半羊回家。

【回复】[吃瓜]如果你在菜市场买的羊，那你回家做出来不好吃的话，那一定不是你的问题，是羊的问题。[吃瓜]
三针:
宁夏的手抓凭啥跟甘肃比？价格能贵出两倍 味道能好多少？

【回复】回复 @妙妙蓝 :您说的没错。可手抓这东西毕竟不是啥高级玩意儿（佛跳墙 鱼子酱之类）也是老百姓的吃食……兰州卖50一斤 银川却卖130 我真想不通
【回复】回复 @三针 : 如果是真盐池羊，那盐池羊的白批发价比甘肃羊贵了70%。 批发的盐池羊肋排45一斤，自己做成熟肉后只有6两，那一斤熟的盐池羊肋排手抓成本就要75。 你说为啥这么贵？ 现在盐池白条35 甘肃白条20， 按0.6熟肉出肉率 和 50%的毛利来算，甘肃手抓售价应该60一斤，盐池手抓售价115一斤。 至于为啥能卖到50。。。 我只能说我有办法把手抓做到40一斤 还能有50%的毛利。。。 说白了，贵与不贵不能完全看价格，看的其实是商家良心。 但是商家的良心有多少，谁又知道呢？
【回复】别的先不说，食材就不一样，盐池滩羊是国宴，为什么不用甘肃的羊呢？？？而且你忘了什么叫“回族自治区”吗？牛羊肉不是汉族的主打好吧……
Blayt0:
来宁夏吃手抓我就建议来贺兰的马伟比国强便宜又好吃环境还好

真的是热烈的马:
宁夏的羊咩咩是真的好吃啊，我在扑扑买的冷冻真空的，打开来手里有一股淡淡的奶香➕肉香，洗了手还能闻到，而且不用太麻烦制作，剪熟了就很好吃，看我IP地址就知道了，我们不鲜不食，不时不食～

【回复】说的太对了，奶香很真实
账号已注销:
哪有什么正不正宗 正宗的你这级别根本吃不到 也不是给你吃的

爱久见人XIN:
啥时候才能手抓叔叔肉肉[吃瓜][吃瓜][吃瓜]