河沿肉饼 厨子探店¥262

巴音布鲁克魔鬼赛道:
老唐最后一句话说的太好了，现在太多家常普通的东西动不动就说历史传承，听着就不舒服，吃着更不好吃，包装一下卖个高价收智商税[辣眼睛]

【回复】回复 @不着调的壁虎 :之前挑爷去吃一个什么地方的特色，那个老头说他家是当地第一个也是现在唯一一个还在做那玩意的，说得从几十年前他家里传下来做到现在的一样。然后下面就有住同一条街的网友指出来那老头年轻的时候根本就没有做，是做修鞋的，他家里也早就不做了，最近几年才开始打着名号开个店说自己是传承老店，而且那个小吃也不止他家在做。 不过很显然那个老头做的很成功，把挑爷感动到了，不相信那个老头是骗他的，一直跟那个网友对线。
【回复】爷爷辈开的路边摊，这也算传承？
【回复】回复 @不着调的壁虎 :爷爷辈的也算传承，我家祖坟就是国宝了
可能会想你:
喂120吗，我吃羊肉肉饼让鱼刺卡了，我没喝酒，我没喝酒！你才吃错菜了呢，我被鱼刺卡了！我吃羊肉被鱼刺卡了！！

【回复】这不是说明人家羊肉鲜嘛~[2233娘_大笑]
【回复】刚从河里吊上来的羊是吧[滑稽]
【回复】你是不是手里还带着块表
香蕉君莫笑:
这菜叫腰果鸡丁。我最爱吃腰果鸡丁，因为它有腰果有鸡丁所以它叫腰果鸡丁。腰果往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，鸡丁往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这两样往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。但是今天的菜有问题，有两块肉看的不像鸡丁，像肉丁。当然腰果肉丁也不难吃。肉丁往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。但是我想吃腰果肉丁何必点腰果鸡丁啊，就因为腰果鸡丁比腰果肉丁好吃。要都腰果也行啊，里面还有几个花生呢。当然花生鸡丁也挺好吃的，花生往嘴里一嚼嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。要纯花生也行啊，这里面怎么还有松子呀？

【回复】哈哈哈笑死，从上翻到下，终于看见懂腰果鸡丁梗的人了
【回复】侯老师，都说你爱说话，找个时间洗下澡吧！
【回复】回复 @青枝留枯木 :https://b23.tv/BV1S7411e77x
泰过珍惜允诺:
去年三月来过这家，就在王府井附近，他们家肉饼确实油大，不过喜欢的话还是挺好吃的，另外他们家的宫保鸡丁和黄瓜条真的很绝。位置和性价比在那，王府井附近很难找这种店了，服务肯定就一般，平常几个服务员大妈就在出餐口聊天，不过也挺有生活气息的。总体来说还是推荐的～

【回复】最早在南河沿大街那吃的 宫保鸡丁和猪肉的肉饼真心好吃 后来去的新街口店 现在好像这家店没了 最后是锡拉胡同这个店 他家我就觉得猪肉肉饼很对我的口
【回复】本南方人，出差的时候吃过一顿工作午餐，虽然油了点，但我觉得超好吃[笑哭][笑哭]好像是点的原味牛肉的，又香肉又多，太爽了！！
【回复】回复 @泰过珍惜允诺 :老唐主要是尝尝炒菜的技术，凉菜满大街谁都能拌，肉饼对于怕腻的确实油大，而且老唐也说了厨师热菜炒的不错
浮生Ateas:
老唐，最近我皮肤不是很好，他们都让我补充点维生素，但是…我根本不需要，因为，你就是我的维E[doge][doge][doge]

【回复】上次看到这个段子的时候我还在卖西瓜，现在我已经去男足当厨师了[doge]
【回复】回复 @彷惶的人 :海参是不是都让你给偷吃了[妙啊]
【回复】回复 @彷惶的人 :就是你把好海参吃了给国足吃坏海参导致大年初二 1-3是吧[脱单doge][脱单doge]
TUmbrellaT:
一直看老唐，给点小建议，第一句会给人总结的感觉，但综合来看是有好吃的也有不好吃的，那句放开头就有些不合适的感觉。另外就是不明白为啥开头要截一段放那，这种一般都是很长的综艺节目会剪一段精彩集锦放在预告阶段，对于短视频而言似乎不太合适，因为短视频本身已经很短了，再弄几秒放那，一是比例不协调，二是短短几秒要不人觉得不明所以或者当总结给整误会了。

【回复】别人只拿不好吃那一段给店家看，那不就平白无故结下梁子了吗。有误会的剪辑还是尽量不要出现吧，容易给人当枪使
【回复】新闻专业生表示这样反而很符合短视频的节奏
【回复】回复 @TUmbrellaT :这个就是剪辑手法的问题，要在开头把你留住
Aisa卡小胖:
这个饭馆挺有意思的欸。 在北京吃饭还是挺少见对这种比较传统的食物进行创新的，尤其是那个烤鸭馅的，应该还是花了心思构思的。 有点儿好奇，想去尝尝。 为啥好奇呢。我个人觉得吧，大部分地区其实对于当地的比较传统的食物是比较保守的，比方天津的同胞对于那种在煎饼里面加各种各样新式食品的做法就不是太认同。我自己是徐州人，要是有家店说煎包里面包的奥尔良鸡肉，我应该是不会考虑进这家店的。倒也不是说一种原教旨主义，煎包也不是什么徐州特有的东西，就是一个吃惯了的味道，我说想吃的煎包的时候就是想要那个味道，我要真想吃奥尔良鸡腿，我去买个汉堡就好了嘛。再一个我觉得这也不叫啥创新，这不就还是那个“大饼”，看卷的是啥呗。（最后那个鸡肉馅的我觉得就属于这种） 但是我觉得这个烤鸭馅还是挺有意思的，也许最早就是鸭架卖不完想再利用一下，正好是卖馅饼的，打了个馅，后来发现生熟混用效果更好？就是我觉得这个不是那种拿来就用或者换汤不换药的“创新”。 要说好吃吧，我也想不出来能有多好吃，老唐也说了一般嘛，就是有机会想去尝尝。

【回复】回复 @虎痴-公瑾 :对对，我就是这个意思。他要是自家卖烤鸭用多出来的鸭架就特别好，但是自家不卖，那烤鸭肉只能进货，就没啥意思了……
【回复】主要是吧，他这创新肉饼，有可能用的是剩菜。所以馅才打那么大，味道才那么奇怪。就，其他地方卖不出去的鸭肉烤鸭啥的
【回复】其实这家是小店，没有烤鸭卖
西装革履大坏狼:
沣元春饼店上了我首页结果发现没了[笑哭]有没有大哥说一下评价啊

【回复】家的味道，里面北京人很多，崇文区的老楼，儿时最美好的回忆。
【回复】回复 @累到不想动a :感谢大哥
【回复】回复 @超群出众的猪王 :嗦嘎感谢大哥
扭扭街扛把子49:
肉饼里的白毛应该是刷锅的刷子掉的。倒算不上多脏，就是这后厨给我感觉太糙了

幼儿园吃糖冠军:
省流：炒粉太干，盘子没洗干净，肉饼有鱼刺（）

【回复】不是没洗干净，是洗了之后水没擦就上菜
一叶孤舟花影弄:
在我首页的沛元春饼看看到点开就没了

Chuuan川:
羊肉饼里面没有鱼刺 怎么突出一个鲜呢[doge][doge][doge]

星辉斑斓l:
我就爱吃腰果鸡丁 腰果拿油一炸 嘎吱吱嘎吱吱倍儿香 鸡丁拿油一炸 嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。