一次成功！巴斯克芝士蛋糕｜这个配方太绝了

小晓静子:
不知道有没有人能解答一下，我每次做巴斯克，每次都会鼓一个空心包，试过压下去，表面就裂开了，怎么解决比较好？

【回复】我喜欢吃那个空心包哈哈哈，就那个看起来焦焦的皮超好吃感觉[妙啊]
【回复】这个我做的时候也会有，只能上层温度调低点或者烤的时间短一点了
【回复】建议邮给我，我帮你处理掉
蛋饼的翻身:
请问up空气炸锅可以吗？温度时间是多少呢[星星眼]

【回复】空气炸锅记得考到一半的时候拿出来盖层锡纸，不然表面可能会过焦
【回复】回复 @菊花花。 :别折磨自己和蛋糕了，想吃就出去买一个吧[doge]
TJbao雾:
小白，[保卫萝卜_问号]想问一下为什么要隔夜食用啊

【回复】为了让芝士凝固，口感更佳。烤好直接吃也是可以哒[保卫萝卜_笔芯]
【回复】让芝士适应一下环境[doge]
履霜原:
奶油奶酪400 砂糖70 炼乳60 蛋液125 淡奶油205 淀粉5 240预热，转230，11分钟 再转200，18分钟。

【回复】就这几样东西生吃都好吃了，我都不敢想做出来的蛋糕多好吃
【回复】以前做提拉米苏的时候吃了一勺奶油奶酪真的好香好奶啊，差点被我一勺一勺吃光了
【回复】回复 @憨憨长相没灵魂QwQ :哈哈哈哈哈哈，不过这个生吃确实也很好吃就对了
ム二カエス_マルナナ:
冈崎律子都死了多少年，再听水果篮子，中年回忆青年时代的怀念与惆怅

【回复】对，还有zard主唱坂井姐，都是上学时的最爱，但都早早去世了
【回复】回复 @藤月MORIS :泉水姐姐[大哭]
饭团去哪了:
[doge]这材料多少钱，差不多就去外面买了，

【回复】外面奶酪会少点，我吃外面的，觉得有点坑。六寸的六分之一，卖28。自己买奶油，45有一升，奶酪买一千克的，也是四十几。可以做一个六寸+一个八寸，剩下奶油做布丁。 不算人工，成本一百内。吃不完，我每次都分亲戚。而且这个快手，不用打发。方便。就是材料要快点用完，不好保存
【回复】奶油奶酪看买什么牌子的，好一点的这8两60左右，70克砂糖几毛钱，鸡蛋2块（大概），淡奶油小瓶装20左右，主要成本就这么多，其他可以忽略不计。 当然，如果你刚开始玩，还得花好几百买烤箱、模具、电子秤、打蛋器等各种玩意
【回复】淡奶油一瓶安佳30多，奶油奶酪一块200g用kiri的也是三四十，其他的都是零头，我自己做过感觉去外面买还便宜些，但是自己用的都是好料，像妙可的奶油打折时一瓶才十块左右
凹凸大总攻:
交作业咯[提摩西小队_观光]感觉有点太软了，我还是喜欢噎人的那种巴斯克蛋糕

yurge:
跟着视频一起烤了个蛋糕[星星眼]感恩姐姐的配方[大笑]，不过姐姐！！你炼奶的克数是不是打错了，我自己照着加了60克，感觉比视屏里加的多多了，我舔了下蛋糕液，齁甜[抓狂]

【回复】回复 @无聊的椰子冻 :淡奶油推荐安佳，奶油奶酪推荐kiri(挺多人都说这个最好吃)[脱单doge]
【回复】主要看奶酪的牌子 如果用的是安佳奶油奶酪 这个甜度就没问题 会中和掉多出来的酸味 kiri这种白嘴吃都没有多少酸味的奶酪就不能太甜
【回复】回复 @Canursice :其实我炼奶加到大概三十克发现比视频多就停了[doge]，实际吃起来不会齁甜，就感觉比你理解的蛋糕甜，甜那么一点但不会太过分可以接受，没蛋糕液那么离谱
聪明的傻瓜也是傻瓜:
这个做法好细腻。我的方法特粗暴，直接把材料一凑，上机器搅和了。效果也还行的[喜极而泣]

雪人猪弟:
现在不敢吃这类食物了，吃了怕长到两百斤

淺願森然:
总结一句，不跑上四个小时，没资格吃上一口。☺️

千早困捏:
一眼就听出来了 ，旧版 水果篮子 主题曲 ，掀起一波回忆杀 [保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]