无骨鸡爪怎么做，保姆级教学视频，烹饪不要被调料束缚了想象力，鸡爪长时间水煮以后，就没有异味了，

Michael_G11:
这里说一下我的翻车经历： 尽量能买无骨买无骨，别想着买鲜的回来自己去骨，非常非常非常非常非常累和麻烦。（别被视频里那些看似轻松的场景给骗了。） 我就是去到一半然后不想去了，把剩下的直接剁碎了一块混着泡，结果就导致了，脱骨的味道很好，没有脱骨的一丁点盐味都没进去。。（这还是冷藏一夜之后的）

【回复】我的经验是不去骨的需要掌中宝来一两花刀，然后煮的时候盐味要给足，腌制的时候确实不容易入味，再者因为腌料够咸，其实是可以吃三四天的。
【回复】我的翻车点在鸡爪根部的积液，一定一定要去掉！
【回复】自己大夏天脱了两个小时，一身汗，四个人十分钟就吃完了[妙啊]我妈还说不用脱骨，不脱骨我觉得很腥，而且不好吃不入味。
热心市民王书记:
你这配料我觉得放块石头进去都好吃[doge]

【回复】回复 @瓦里安-地狱咆哮 :真有这个菜 叫嗦丢
小狗和博博天下第一好:
如果觉得无骨贵用普通鸡爪就可以了，我在家经常做，就是只把鸡爪中间的大骨头去掉，肉上划几刀方便入味，然后把每个指头都掰成小截就行了，料加多点比较好吃（尤其柠檬很提香味，从美团优选上能买很多薄皮小柠檬，味浓而且比超市实惠多了），尽量让盆底有一层料汁，过几个小时就上下翻一下，腌制均匀。其实个人觉得没有骨头会很快吃完，有一点小骨头还吃着慢点，更香[doge]

【回复】回复 @和我挖野菜不 :好的，谢谢你[拥抱]
【回复】回复 @剑与浮华少年 :鸡骨头还是别了，太坚硬了容易划伤食道还是别这样做
【回复】回复 @剑与浮华少年 :牙口很好啊[妙啊]
君盛丶:
我要放入折耳根、香菜、芹菜，与世界为敌

紫衣大腰果:
我买的就是普通鸡爪三斤，我自己脱得贼累，也可能是焯水之后放的冷水不够冷，反正脱得我累死了

【回复】有些钱还是让别人挣吧[笑哭]
无欲无求的三十:
柠檬真是很好的调味料，煎鱼滴两滴柠檬汁就很香。之前还做过罗非鱼，调料跟这个鸡爪差不多，也很好吃。柠檬的酸感觉跟醋很不一样，有个独特的香味，两个缺一不可。

冬花卷:
鸡爪焯好后过冰水会更Q弹哦[星星眼][星星眼][星星眼]

叶寒竹丶:
小时候想吃，家里人就说是老太太老头子啃的，就不想吃了

【回复】那老太太挺抗造啊，这生鸡味可腥了，能下得去嘴的也是狠人
【回复】回复 @一字宣白 :哈哈哈，有几个老爷子老奶奶有这牙口[大笑]
十二分糖奶茶加冰:
弹幕里有看到刷石楠花的，老弟口味挺重阿

木有意诗:
外面卖的做好的无骨鸡爪得五块钱一个，贵死了[笑哭]

Alextras:
评论一波吧还是，基本上做的差不多，没放线椒，酱料我用排骨酱替代的香其酱，没放青花椒油，没放苹果醋。酱料我是混一块然后加了一点油炒了一下再倒进去的。真的好吃，基本是全网做了那么多之后吃过最好吃的版本。再推荐个懒人做法，直接买红油钵钵鸡调料，加点香菜柠檬蒜片泡一宿也挺好吃

令珂Lin:
鸡爪不是没牙老太太用嘴脱骨的我不吃[傲娇]

杠红平:
小段小段，这样会不会吃的有点弹？喜欢吃软烂的可以多煮一会儿吗？

熊吉居然:
据说无骨鸡爪都是老奶奶用嘴吮出来的[吃瓜]