椰香黄金糕,没想到做起来这么简单!家庭版快来试试

作者: 神奇海挪分类: 美食制作 发布时间: 2022-09-30 19:01:58 浏览:1190767 次

椰香黄金糕,没想到做起来这么简单!家庭版快来试试

神奇海挪:
好吧,还是和外面卖的有点区别[保卫萝卜_哭哭]

【回复】娜娜,在我心里没有区别[害羞]
【回复】回复 @火焰酷裆 :你舅宠他爸!
【回复】很棒辣 加油美食博主[打call]
异面skew:
初中老师买过一块食堂做的黄金糕,放了好几个月都没烂掉,于是我们后来都管黄金糕叫黄金橡胶[doge][doge]

【回复】回复 @只恐石凉花睡去2022 :炒菜的时候放一点,吃面包的时候沾一点,吃煎饼的时候铺上,总而言之,万物沾炼乳[妙啊][妙啊][妙啊]
【回复】这生命多顽强啊!几个月还没嘎呢[妙啊][妙啊]
鱼家小哥哥:
广东人表示只在喝早茶的时候吃过,自己从来没有在酒楼以外的地方见过它…… 我承认我点开视频的那一瞬间,我是有过好奇甚至想过我要不要学着做的,当然我下一秒就清醒了,我在挪挪的视频里,学个锤子?看个快乐就好 果然,看了挪挪的制作过程以后,我决定我还是老老实实喝茶的时候吃吧[doge][doge][doge]

【回复】原来娜娜在你心里的厨技已经高超到没办法模仿了,太暖心了[保卫萝卜_哭哭]
【回复】回复 @结发受长生-_ :没错,在我心中能和他厨艺比肩的就新西方那两位了,都是我不敢模仿的人物[doge][doge][doge]
【回复】纠正一下,他叫娜娜[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
海羽不渡鸦:
娜娜,是不是可以参考一下椰子区up主siri老师的教程[笑哭]感觉siri老师比较靠谱

【回复】那我小声提醒一句siri老师大名叫多拉的十九N@多拉的十九N [星星眼]
【回复】鼎 siri老师的黄金糕有点太牛
【回复】siri老师的黄金糕非常认真!
遛幽灵:
看我看我,让他试试这个!!!【如果你有一罐炼乳和4个柠檬,可以这个简单的蛋糕!非常简单美味-哔哩哔哩】 https://b23.tv/al3XDVS

【回复】回复 @遛幽灵 :什么论坛顶帖啊@[喜极而泣]
Boxryyy:
我看前面以为娜娜成长了 但是后面没有让我失望[doge][打call][打call]

【回复】重新定义一模一样[脱单doge][脱单doge]
不是魔鬼是魔水:
我觉得好像是成功了,然后没那么成功,但是又成功了

【回复】江西人表示不成功(但是娜娜已经很棒了哇,我自己做反正是做不出来。)[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】广东人表示不成功[藏狐]
【回复】广西人表示成功了,但没有完全成功[脱单doge]
渣渣zha渣渣:
[Cat2_Inbox!]啊是黄金糕!当时小学门口一块一串油炸黄金糕简直是我的上学动力[Cat2_CatAMail] 1.黄金糕是一种吃起来入口绵软但富含嚼劲的甜品[Cat2_Catkitchen]内部的鱼翅纹给予了他疏松绵软的口感,木薯淀粉的结构又给予了他QQ弹弹的嚼劲,口感非常新奇。淡淡的甜味配合上淡淡的椰香会让人完全吃不腻,如果配合炭火和烧烤料,黄金糕又变得外酥里嫩,咸香四溢(´;ω;`)他真的好好吃 (橙色小软件上有半成品可以直接买哦 2.黄金糕可以只用蛋黄做液体,相对于加了蛋白做出来的糕体会更加喧软更加黄金灿灿(多出来的蛋白可以做天使蛋糕或者蛋白糖[Cat2_Watching!]) 3.黄金糕鱼翅纹的形成是口感关键,这一步主要靠的是酵母的力量[罗小黑_加油]酵母发酵产生气泡之后,在只有烤箱下面加热的情况下,气泡带着底部的高温贯穿整个糕体从上方跑出[Cat2_OddFriend]同时因为高温也会让通道边的木薯淀粉受热变化,变得具有弹性[Cat2_Hoop!]所以保证面糊中的气泡和烤箱单面加热是比较重要的。面糊发酵完成之后上下搅动几下让木薯淀粉分布均匀就行,不要过分搅动破坏气泡哦[Cat2_IsLiquid!] 4.如果木有烤箱或者烤箱不能单面加热,可以参考这位小姐姐直接用锅,完美满足条件[Cat2_DoorKeeper!]天啊我真的怀疑我以前学的是盗版黄金糕教程,大神的原版配方才能做出饱满的鱼翅纹~ 5.将近请了一个月的假各位崽子还记得我嘛[Cat2_Escort2!]因为某些原因最近没有出现,但是娜娜的每期视频都在看的!他的进步也非常牛逼[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇]只要赶得上俺一定会来[保卫萝卜_哇]

【回复】啊啊啊啊啊是好久不见的渣妈!!!!渣妈每次建议对云厨师真的是太有用了[给心心][给心心][给心心]
【回复】渣妈贴贴!所以娜娜做的黄金糕的孔没有外面买的多是因为娜娜震了气泡吗[doge]
【回复】呜呜呜渣妈你回来了!我好想你![保卫萝卜_哭哭]
星海_Stargazer:
坏了,好像让他学会了[惊讶]之前对娜娜的印象还停留在小熊系列和三不沾,这就是养成系的快乐吗[笑哭][打call]

【回复】现在不翻车,稍微有点不习惯了[脱单doge]
罪冬:
坏了,黄金糕是那种有韧性的,不是糯叽叽的,娜娜是不是没烤熟啊

宁宁子quq:
我喜欢的黄金糕耶,养成系厨神娜娜[张京华_好耶]

月流无声:
看起来颜色有一点点奇怪。。话说气泡应该不用震掉吧(黄金糕爱好者疑惑[tv_疑问]

【回复】对啊 震了不就消泡了嘛[笑哭]
喵喵叫的小修竹:
有没有可能不用震!!!!!你震了那个气泡没了!就不是那个一缕一缕的!!!!

可能是一颗石头:
用烤箱或者蒸箱烹饪这类糕点,做好之后不要急着开,让它在烤箱里面稍微冷却一点,这样就不会瘪了

元气少女SX-Lucky:
《椰子黄金糕》 1.两个全蛋+5个蛋黄+100克砂糖 2.用搅拌器搅打5-6分钟 3.加入180克木薯淀粉、140克椰浆 4.搅拌至没有颗粒 5.拿碗装0...

【回复】哇塞 刚刚在黑猫那里也看到你了!
小蓝小蓝排除万难:
椰香黄金糕 所需材料:鸡蛋、白砂糖、木薯淀粉、椰浆、酵母 步骤: 1.在碗中加入2个全蛋、5个蛋黄以及100g砂糖,用搅拌机搅拌5分钟,搅拌至酸奶状。 0...

【回复】回复 @小光不复刻雨伞不改名 :[给心心][给心心]

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