宿舍小锅一人食｜番茄肥牛饭，酱汁浓郁，懒人食谱~

雪晴不知道哦:
看到调味料的时候我绷不住了呜呜，在家都没这么全的调味料

【回复】那就加生抽和蚝油！老抽是用来上色的，淀粉水是用来勾芡的，番茄酱可以不加（可以多放半个番茄代替）
【回复】回复 @呐呐的美食日记 :可不可以不加洋葱，不加洋葱会好吃吗？
【回复】回复 @呐呐的美食日记 :这个我可以了
Dorla_:
问问锅子在哪里买滴🤤🤤也想自己做好吃滴饭饭！！[星星眼][星星眼]

【回复】回复 @指尖微勾 :不用管，我用得挺好的，一年多了啥事没有，放心用就是了[OK]
【回复】回复 @指尖微勾 :好洗的，只要底座不进水就行了
【回复】我用的美的的，好歹是大牌子
蜂蜜咖喱猪排饭:
我的建议是圆葱最后加，熟不熟都行那种，下的太早了真的就软了加上连的那层膜不好一口咬断，而且甜兮兮的吃多了就恶心了，其实圆葱不像大蒜和生葱那样吃完嘴里味道重，生吃味道也不会呛人，刷完牙嘴里就没味了

【回复】洋葱就是要最早放诶，炒到透明化掉了就不会吃的出来口感，只取香味，也完全可以炒完了捞出来丢掉只用葱油
【回复】可能是饮食习惯的差异，也许北方比较偏好脆生的洋葱？[小电视_害羞]偏南方的地区可能除了凉拌菜普遍不太会接触到洋葱，更多的作用就是像葱姜蒜一样用油煸香从而达到一个增香的效果。其实这样更像是西餐的做法，就像我平时做得最好的咖喱饭就会先煸香切得很碎的洋葱再放其他食材，到最后的成品其实是吃不到洋葱的，但会有很香很香的脱离了洋葱本味的效果[小电视_太太喜欢]
【回复】回复 @娜塔莉-里德尔 :但是也有不喜欢吃但是喜欢放进来增个味儿的（没错就是我）
鱼鱼鱼魚吖:
最懂你心的UP课代表来啦！ 今日分享美食? 内容提要: ?番茄肥牛饭的做法? 一、准备食材??? 肥牛 洋葱 番茄 米饭 二、制作过程...

【回复】是一种很新的东西[保卫萝卜_哇]
观远鱼:
交作业。但是改动版本。没有肥牛，是家里的腊肉。调料的番茄酱和淀粉没有，没加。拍的没加滤镜有点显得没颜色，但是现实看好看还香[喜欢][喜欢]葱？忘记放了先炫了！加上我的贝贝南瓜炖蛋，泰酷辣[给心心]

【回复】看起来腊肉很像全是肥肉，实际它是五花肉哈哈哈因为煮的变透明了拍成照片不容易分辨出瘦肉了。家人们就是说，腊肉肥瘦相间，真的特别爱
热心市民5女士:
尊滴好好吃[大哭]就是对我来说口味稍微淡了可以多放一点耗油和生抽[脱单doge]

【回复】回复 @小北好困困 :姐妹是不是忘了放淀粉啊[思考]水和调料的配比也很重要哦
【回复】咋整这么浓郁的，我做的很寡淡，放的意面，感觉就是番茄煮面，没啥味道
嵩晟HongsonL:
这什么我按照这个料汁调出来是这个样子？？？[辣眼睛]完全看不出来是番茄味儿的 于是乎索性把它做成了红烧肥牛[无语]

【回复】老抽上色用的，可以少加点！
【回复】回复 @呐呐的美食日记 :估计是 我到最后都还加水稀释了一下都还这样[笑哭]
【回复】[哦呼]是不是老抽放多了
不想上早八___:
最懂你心的up课代表来啦??? 今日份美食分享 番茄肥牛饭 食材: 制作方法: 水开了下肥牛 加...

抄书手累:
宿舍？锅？同学你哪个寝室的？叫什么名字？我啊……我学生会送温暖[doge]

弗托克:
应该是不建议，毕竟他们好像宿管都不是非常查电器的

清风布维尔:
我懂了，我懂了。 第1步，锅中倒油炒洋葱番茄。 第2步加水煮肥牛米饭 第3步倒入酱汁。

侠宇淏逸:
问问没有洋葱怎办？对了可不可以放点芝士[doge]

【回复】不放洋葱也可以 放芝士非常行！！
【回复】回复 @呐呐的美食日记 :好滴