只用电饭锅的番茄肥牛饭,保证有手就能会!
腿喵喵子:
说番茄酱应该都会以为是番茄沙司 这种应该是番茄膏
Darc白岸:
现在做饭会用到的番茄制品主要有三种,第一种番茄酱/沙司,有强烈的酸味和甜味,可以直接用来作蘸料,也用来给番茄菜提味,肯德基麦当劳一拿一大把,第二种番茄压缩罐头,视频里up用的一大勺便是罐头,用番茄密封压缩制成,比新鲜番茄味道更浓,第三种番茄风味酱汁,番茄火锅底料,意大利面番茄酱都属于这个分类,有一部分番茄成分,掺杂其他调料——因为现在市售番茄盲目追求运输成本,因此水少、硬、缺少风味,上面三种都是比新鲜番茄更好的番茄菜肴原料,现在做饭放的新鲜番茄只能提供番茄口感,不能提供番茄味道
清蒸乌梅小豆虫:
试过番茄沙司,甜口菜略带点酸,其实也挺不错的
饭桶今天吃饱了吗:
[doge]有没有好心观众帮我试试没有番茄膏能不能多放一个西红柿代替,之前买过一次吃不了长毛了都
【回复】代替不了,番茄膏是浓缩的,现在单个番茄的酸味一般都比较低
尧军:
有条件的可以多放一块豆腐,开锅后搅成糊糊,贼香[doge]
Darc白岸:
九漏鱼了属于是,你猜番茄沙司的沙司是英语里哪个单词的音译?
Y_r_u_geh:
说番茄酱应该都会以为是番茄沙司 这种应该是番茄膏
啊噗噜小D派:
关注一下,正好晚上做第二天早上吃[呲牙]
蕉灼の仓鼠:
试过番茄沙司,甜口菜略带点酸,其实也挺不错的
梦梦Dream_:
用的番茄沙司,带点甜口对我来说还不错,好吃[doge]
咕咚Ann:
关注一下,正好晚上做第二天早上吃[呲牙]
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