鸡腿去骨不是两刀就行?

风尘男子汉:
我想说一句，我宁愿多划几刀也不愿意用手指头扣肉[无语]手指甲盖里的血腥味要用香皂洗好几遍

【回复】没事，弄点黄酒腌一下就好了
怨念的阿福:
这样不会有一个针一样的骨头落在里面么?

【回复】回复 @花花女孩小黄鱼 :靠，你这个画面会发生在我今晚的噩梦里
【回复】嗯 我之前抠的时候就被这个骨头扎进过指甲盖里[妙啊]
【回复】会，我个人竖着切之后喜欢用刀背剃着骨头把肉从腿骨上刮下来，刮到小刺就再加一刀。
SagitarioMor:
我前面切脆骨跟up一样，不过后面全程用剪刀我觉得也很方便。 1.横刀切脆骨 2.剪刀围着脆骨剪一圈，目的是吧骨头连着的筋断掉 3.从肉最厚的一面从根部往上面剪，直到剪断 4.换成刀，从棒骨处滑刀剃肉另一只手把肉往外拽，如此一圈 最后剃肉讲真的还得是用刀（可以自己试试很省力），用手我也拽过实在有点力不从心[笑哭]

【回复】哇太棒了[星星眼][星星眼][惊喜][惊喜]，今天弄20个鸡腿，手比较小，痛的手在抖想哭。。。接下去两个月每天20多个的鸡腿。。。。[委屈]请问一下下可以手机拍视频教一下吗？
【回复】回复 @是蜉蝣不是特工 :哈哈哈 [嘟嘟]
【回复】可恶啊..看你头像去抽了几下黑麻了[妙啊]
八月上船台:
用我减肥一年吃了100多公斤琵芭腿的经验告诉你，骨肉能完全分离说明腿不太新鲜或者腿受伤了，骨折的琵琶腿切开就是骨肉分离的；很多脆骨有积液，建议别吃脆骨，个别品牌脆骨有积液的比例很高，这可能跟不同工厂的屠宰流水线不同有关。

everwL:
可以问下为啥要去骨呀，是方便冷冻么还是烧起来更好吃呀

【回复】我是因为要做辣子鸡丁所以把鸡腿去骨切成丁来炒。还有类似照烧鸡腿饭之类的菜也需要去骨
【回复】因为有血水，水煮鸡腿不去骨头，外面熟了，里面剩的
Areay丶:
为了那点脆骨，你还真是豁出去了。。。[笑哭]

樱桃小甜酒w:
我喜欢这个！看到骨头上有肉就很不爽

【回复】对的对的 又犯强迫症又觉得浪费
变幻-自在:
其实在关节处竖着切开切到骨头，把关节处连接的皮划开，然后菜刀压着往上拉就脱骨了，没必要这样硬掰

亿演丁针:
为什么我买的鸡腿，里面有很多白色的羽毛根一样的筋膜

找乐子不好吗:
好好好下次就会有鸡皮了@雪和桂被绞碎的香味

士官长115:
异常的很好用，亲测[支持][支持][支持]