剩米饭这样做好吃到舔盘～番茄土豆烩饭

郁闷的往人:
虽然我没做过这道美食，两个小小的建议哈，煸炒番茄的时候少许加一点盐能更有效的煸炒出番茄的汁水，还有就是土豆切块后我会用冷水泡个几分钟再洗一洗，这样能洗去表面多余的水分，吃起来口感也会更好一点，仅仅是建议，如有冒犯还请原谅

【回复】一看就被喷过，谨慎的让人心疼[无语]
【回复】回复 @苏月澈 :往事不堪回首[笑哭]
【回复】B站现状，没办法，要壮大就会有各种各样的人入站
長門是个宝批龙:
有一点还是要提醒一下的，以前做饭的时候我的外婆告诉过我，熬土豆的时候锅里如果有酸味的食物，不管是番茄还是醋什么的，土豆是熬不烂的，可以做熟，但是口感和生的差不多，如果有喜欢吃口感面乎乎土豆的小伙伴一定要等土豆熬到软烂再下西红柿[OK]

【回复】确实是这样，做薯条的时候提前煮薯条加白醋，就可以煮出来掰不断的韧性土豆条[OK]
【回复】回复 @Morehya :小火沸腾的汤煮土豆确实会把土豆煮的软软烂烂，吃一份番茄味的土豆泥也蛮不错的[doge]
【回复】我在学校自己用小锅弄土豆番茄汤可以把土豆煮烂耶，会不会是我煮很久，有时候都要夹不起土豆了[给心心]
-芷灵-:
一拳一个碳水怪，嫌碳水高你看什么美食视频？

【回复】八成都是无病呻吟 现实里吃的比谁都多
【回复】嫌碳水高的这辈子可以戒掉米面了
【回复】都是欧美文化入侵害得。。国内的正常摄入大部分都是碳水还高油高盐，但是吃了几十年了都没事怎么到现在不行了呢。。。
JUSTvFORvFUN:
番茄土豆切丁， 蒜末炒香后加入番茄，土豆（评论建议土豆炒熟后再加番茄） 生抽，耗油，番茄酱，盐 调味 加水煮10分钟 然后加入隔夜米饭 好吃到哭😋（up说的她没喂我[大哭]）

【回复】回复 @Glarg小砚 :这个，要怎么说，我都是凭感觉，（第一次做的话，水加多就多煮一会，加的少了中途还能加（最好用沸水），一定一定多看着锅，不要煮着去做其他事忘到脑后就没问题！） 土豆不怕煮的，顶多煮成土豆泥hhh，大胆去做（判断土豆熟不熟可以用筷子轻轻扎一下，能扎透就OK了）
【回复】加盐，糖，酱油应该可以了吧？我家不买那么多调味料[笑哭]
【回复】老抽好像是上色的，生抽好像是入味的[撇嘴]
迫暮迟:
哇！！好好吃，我没放番茄酱，改换成了半勺糖，酸酸甜甜。我也是按照up主的做法，后放土豆，但也没有出现土豆是脆的情况，而且我只烹了五六分钟，可能是水加得稍微多一点？土豆刚好处在成型但放进嘴之后一碾就能碎的程度，是绵软的。总之很棒！！

【回复】今天换了加番茄酱的版本，同样的番茄同样的另一半土豆，果然即使加长炖煮时间土豆也会变脆，估计是番茄酱太酸了（我比较爱吃酸所以加得多）。如果要加番茄酱，那就先炖土豆。我还是先炒了的，结果还是变脆，大家要做的话就换成炖。
【回复】回复 @是nice奈斯鸭 :对，超好吃
【回复】番茄酱换成了黑椒酱，土豆换成了红薯，不知道好不好吃
沫童不是沐童:
？现在连最基本的番茄炒蛋都有人叫碳水爆炸了？？？干脆别吃饭了谢谢

【回复】虽然…………但是我还是想告诉你up做的是番茄土豆[捂眼]
【回复】回复 @六一了了 :打错字了咳咳咳咳咳习惯性番茄炒蛋[脱单doge][脱单doge][脱单doge][脱单doge][脱单doge][脱单doge]（果咩）
【回复】那些人主要就是想显得他自己多懂多讲究多健康 天下食物千千万 他们也就知道个碳水这个成分
plivez:
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【回复】回复 @酷酷的贵 :我们可以想想.....薯条🍟为什么会配番茄酱[Cat_slip]
【回复】回复 @Komizi_w :我觉得没可能。番茄是维c，土豆是淀粉，再怎么样淀粉一般是不和别的食物反应的
【回复】回复 @酷酷的贵 : 你的意思是番茄和土豆不能一起吃？
P-Lactiflora:
照着视频做的，第一次做就超级好吃，西红柿和土豆属于怎么做都不翻车的类型。 tips:1.如果想让土豆软烂点建议提前煮10分钟，再进行之后的步骤。 2.如果想西红柿去皮，可以先把西红柿放冰箱里，拿出来切十字刀在热水中烫一下，再剥皮就很好剥了。 3.盐和生抽可以少放点，放到菜尝起来略咸就行啦(因为后面会加水稀释所以咸点更好吃) 4.做完放片芝士和一点培根会有不一样的体验哦

【回复】还有水建议放多点，米饭会吸收很多汤汁
【回复】冻西红柿是更容易出汁 实际上剥皮方便直接切十字开水烫就好了
花葵-:
总结：1.蒜一定要切成末（成块口感不好） 2.番茄去皮更佳 3.冻过的番茄去皮更易and更容易炒出汁 口味本人不喜欢甜口，加了两次盐，少许青椒，总体酸咸有一点辣，喜欢酸的一定要试一试！！

【回复】我家番茄冻了结果也很难剥皮
【回复】番茄去皮放沸水里烫一下就很好去了
【回复】回复 @京野颜 :改十字刀，开水煮再过下凉水
妖離:
照着做了一份，吃完后想起来咱西红柿过敏[跪了]

【回复】哈哈哈哈，你反射弧好长
LKcd_:
很喜欢UP的视频风格，很简洁，把重点都圈不来，不啰嗦[给心心][给心心][给心心]

十加七_:
我按照她的做法小火焖了十分钟，一开锅我的番茄没了[捂脸]

【回复】要的就是你这种效果，对于不爱吃熟番茄的人来说简直太友好
【回复】番茄酱get[doge]哈哈哈哈哈哈哈
【回复】我也是小火闷了10分钟，拌完米饭直接没一点汤了
蹿稀水箭龟:
总结一下：蒜末一定有多细弄多细，按着蒜泥以上一点的标准来，而且蒜切好了建议洗一遍沥干，其次蒜千万千万不要放多了，同样注意量的还有生抽和盐，不是厨房老手建议你还是拿勺子量着来，其次锅里有酸的番茄醋什么的基本上不太能煮绵软，熟了但是是生的口感，介意的话建议先清水把土豆煮好，怕不入味小火慢慢来

一鹤呜呜呜呜:
做完了，很好吃，我对大块的🍅接受无能所以切得很小很烂，一定要去皮，蒜一定要弄成小小的或打成末，这是吃饭获得快乐的关键！！！因为煮土豆太麻烦了所以改放了香肠，真的很好吃，我觉得湿一点更好吃，我放的🍚有点多所以有些噎人，还放了些芝麻 ，真的巨无敌好吃！！！

毒叶和:
@氢氧化珂 @永远是个小孩儿 我今天上午的饭就是它了[脱单doge]

绑架牛仔裤:
啊，碳水爆炸吗～怎么会这样呢！？人家165体重93每天蛋糕奶茶炸鸡烤肉快乐肥宅水不间断，一口去世一只大肥猪，也不会长胖呢，好苦恼哦[傲娇]可是碳基生物没有碳和水那不成了基干物了吗[害羞]

【回复】回复 @kiss雪域 :哎呀，佳人啊，我也一米七几，100斤[doge]
【回复】回复 @-纸辞- :[辣眼睛]帅哥多吃点啦，抱抱的话会硌手的
Gertrud酱:
从不会做饭的up相关推荐来的，好家伙原来的up是真的不会做饭[笑哭]，是两个菜无误