饺子好吃，调馅最关键，教你30年饺子馆不外传配方，鲜嫩多汁，香

大叔痴笑汉:
看评论区，感受到祖国各地饮食差异确实大[doge]一个饺子N种做法。。。鄙人不会调馅儿，但会吃[doge]

【回复】这就够了，最怕不会做，还瞎逼逼[OK]
熔岩82:
真是地区不一样，做的有就不一样。我们这饺子一般就是蒜和酱油醋香油对调料，根据口味。 只有混沌才像视频这样带汤吃

【回复】对对对，我江苏的也喜欢吃不带汤的饺子
【回复】其实带汤的饺子也挺好吃，冬天吃的时候凉的慢，总是吃不带汤的偶尔换一下口味也不错
【回复】坐标广西柳州，从小到大家里自己包都不带汤的，也是做酱料蘸
怪神子不语:
评论区某些人不要动不动就说自己家的方法才是最好吃的，中国地大物博，每个地方口味做法都有差异

【回复】而且我有一次去外地，点了一份水饺，然后老板给我端上一碗汤，里面确实有水饺，满满一碗汤。[笑哭]
【回复】对啊，我见过吃饺子蘸酱油的同事[笑哭]
【回复】回复 @记轶体 :不沾酱油会被～～
bili_46243919293:
个人饺子秘籍： 五花肉才有油水 鸡蛋，盐，味精，韭菜，花生油 数量凭自己喜欢 韭菜比例五花肉1：1 小韭菜香味和猪肉油脂是关键

nirvanazb:
前面的都挺好，后面的酸汤属实瞎糊弄了[辣眼睛]

AMDBonBon:
做水饺的话，用不着加葱姜水，葱姜直接剁细了加肉馅里面就行。。。。包子馅才需要加点水。

華紗:
你这一碗肉馅能给广东这边的沙县云吞用30年

兜兜里有糖呢哇:
根本不需要放鸡蛋，放3次葱姜水，充分搅拌！

事世一场小梦:
饺子馅，皮的薄厚、劲道程度，煮饺子时间，都会极大影响口感

InitializeFish:
戴手套,戴手套,就知道会回复戴手套,装最懂的,最讲卫生的.带你妹啊. [OK]

【回复】下乡仔没见过塑料生产。。[吃瓜]
酱油蘸一切:
UP主分享的东西很实用，赞一个~！[支持]

过客789987:
B站对这种节目应该设置至少五倍播放速度，废话过场太多

一盒555:
放鸡蛋减分了。蛋白凝固会降低馅的水分，容易发干。

花の郎:
此时此刻，我要问一句馅子是熟肉还是生肉的好吃，是不是又会吵起来？[doge]

bobcao1:
有一个问题我不懂请教一下 饺子的馅心有什么必要加老抽上色？？？？是为了给饺子皮一点颜色看看还是你比较好色？