南京20元街边烤鸭 vs 88元“点评排名第一”烤鸭，哪个比较值？
乌道长:
说南京鸭子是北京来的，无异于在意大利人面前吃菠萝披萨......
【回复】就像是在说儿子生出了老子
【回复】北京烤鸭应该是来自南京烤鸭[脱单doge]
【回复】南京人震怒，一口气没接上来差点嘎了
疯狂的猴头菇:
鸭血粉丝汤，在南京分2大派，根本就没有什么地道正宗一说，一派白汤，一派清汤，全看自己爱吃哪种，
至于烤鸭，北京烤鸭跟南京烤鸭根本不是一回事儿，北京烤鸭源自南京烤鸭。南京烤鸭沾卤吃肉。北京烤鸭配卷饼吃。至于正宗？只要是排队买的卤菜店，都有自己的特色，没什么正不正宗。
美食不就是好吃就行？别再说什么正宗不正宗了行不！？你说你喜欢哪种就行了，推荐哪种可以尝试就行了。
【回复】我感觉烤鸭最大的不同就是，南京烤鸭鸭子瘦，北京的肥，南京烤鸭浇上卤子可以吃肉，北京烤鸭肥只能吃皮肉的口感不好，南京烤鸭平民吃法，南京人随时随地就可以去楼下斩只鸭子回去下饭，北京烤鸭北京人不可能天天吃，偶尔下顿馆子吃几次。个人更喜欢南京烤鸭因为经济实惠，浇上卤子真是太香了
【回复】老鸭鸭血粉丝汤属于白汤，回味鸭血粉丝是清汤
【回复】小时候都是清汤 没见过白汤 上了初中以后白汤变多了 [微笑][微笑]
始安少客:
该说不说，南京鸭馔自古就挺有名的，尤其是江苏地理地貌适合养鸭，简直得天独厚。以前金陵片鸭店基本就构成了外界对南京美食的认知，北上影响了北京烤鸭，南下影响了广东烧鸭。
【回复】但现在南京人都不知道金陵片鸭了……
【回复】回复 @瞬时风速MAX :金陵叉烧鸭属于京苏大菜，普通店没有，大店还得预订，价格又高，普通人很少吃
【回复】吃鸭子 鸡胸肉来客串[tv_坏笑]
香喈喈:
南京排名第一的烤鸭，永远都是你家楼下的
【回复】我家楼下刚开了一家，不太行[吃瓜]
【回复】南京现在烤鸭大部份都不行，因为都是物流批发的，我去看过，直接大红盆放地上，一整盆都是烤鸭，卤菜店自己热个卤子就行了，烤鸭整的又肥又腻又骚，真不好吃，也就个别几个老店还是自己炉烤了，还不如吃二十一只的脆皮鸭
【回复】回复 @hu_zha_mo :水西门现在就各别几家现烤，其他的也是拿货，不好吃，要找
Evil--Morty:
怎么说呢，南京烤鸭几乎每家每户一个星期吃一回，北京的却不是
【回复】回复 @森林漂移 :我觉得老百姓平时吃的起还好吃的才是真正的美食[妙啊]
【回复】一个15一个100多[doge][doge]
【回复】昨天刚算完账，三个月给门口烤鸭店贡献了500多，平均下来三天就得买一回[doge]
延胡索真的不酸:
丹牛竟然在南京吃北京烤鸭小马震怒！[生气]我为南哥抱不平[doge]
【回复】南京为了安徽的朋友，单独开了一块叫江宁，在江宁建了儿童医院和其他医院分院，还有很多公寓楼盘，专门方便安徽的朋友。[脱单doge]
【回复】回复 @在精神科的心理师 :长丰现在五六千的房子都一大堆了，21年的时候还八九千
【回复】回复 @在精神科的心理师 :现在除了政务和滨湖部分小区，实际成交价都在跌，这是全国的趋势
大白兔特好吃:
关于南京的烤鸭有几种说法，49年以后，南京百废待兴，南京有关部门从芜湖找来了红皮烤鸭的师傅展示了今天南京烤鸭的制作雏形。另外，在南京没有所谓排名第一的南京烤鸭，因为对于南京人而言，最好吃的南京烤鸭永远是“我家楼下”
【回复】你这瞎说了，金宏兴老爸解放前就是卖烤鸭的，解放后不给搞了，还要到芜湖去请啊！解放后她老爸就是蹦爆米花的。九十年代才开始重操旧业。你要问我咋知道的，回你一句当年家门口。爆米花和烤鸭都喜欢吃！
【回复】回复 @苍蝇是 :顺便一说，金宏兴我每次去南京必买两只带回家
【回复】回复 @苍蝇是 :我这是引用相关说法，我不敢瞎说
同志-你好:
最后的全聚德出来往南走就是芳婆糕团店和安乐园清真餐厅，也是南京的名小吃。
【回复】回复 @imsoldatli :不错，有眼光
【回复】回复 @咯哦图谋咯 :安乐园的[脱单doge]鸭胗烧卖
荒湮回廊:
那个刚烤完拔出塞子那一瞬间从身体里喷射出来的肚汤，各家再调制一下就是南京烤鸭的卤了。我说的确实是肚汤。
【回复】看的太舒服了，灵魂就是那个卤子
【回复】我还以为鸭子被烤的拉稀了[滑稽]
【回复】南京烤鸭的肚汤我记得不是拿塞子塞的，是底下有一圈托盘，肚汤是滴下来的，盐水鸭是屁股塞塞子
ASUKA丶OvO:
作为一个安徽人从小到大吃的都是南京烤鸭盐水鸭。第一次吃北京烤鸭还是工作后在杭州，还是觉得南京烤鸭更好吃些[辣眼睛]
【回复】回复 @南阳郡守刘秀 : 铜陵也是这样，这才是平民美食[呲牙]
【回复】我们芜湖大街小巷，每个小区门口，都是烤鸭摊子，主要就是买南京烤鸭，不过传到芜湖稍微改良了一点点，叫芜湖红皮鸭子
恐虐恶魔亲王:
北京烤鸭就是南京烤鸭吧，朱棣迁都从南京带过来的
【回复】回复 @苍蝇是 :经过山东人改良现在已经不一样吃法不一样味道了。最早是叫金陵片皮鸭
【回复】回复 @Rongskr_ :北京烤鸭就是朱棣迁都的时候从南京传过去的，便宜坊就是最早的北京烤鸭，人家原来叫金陵便宜坊
【回复】其实吧，是个糊涂官司，因为传说最早的烤鸭是学蒙古人烤羊的手法来的，从北京抓来的元朝厨师，在南方没有羊烤，只能烤鸭子了
Gabriellc觉:
南京人很少吃北京烤鸭。烤鸭在南京是日常大众卤菜，楼下刚烤出来的就很好吃，北京烤鸭的做法其实和南京人吃烤鸭的理念是背道而驰的，没有那种生活的烟火气。“想不到做什么菜唉，下班回家斩半只鸭子”这才是南京吃鸭的内涵。[呲牙]
【回复】回复 @吃花的蝴蝶黑化版 : 对，烤鸭之类的东西，对我们来说是菜，不烧菜搞点鸭子吃吃，北京烤鸭感觉变成了一顿饭，跟我们的观点有点不同
【回复】对头，南京烤鸭就是常吃的卤菜，没有菜吃了就是斩点鸭子吃吃吧[大笑]
【回复】北京烤鸭吃着比较新奇
但配饼皮是当主食去了
一般啤酒烤鸭当菜吃
魔法少女age初音:
北京烤鸭就是南京烤鸭都是一个师傅教的，北京填鸭口味没有南京湖鸭好才做出的妥协，小知识用甜面酱是因为卤水做不出来[给心心]
霹雳雷火蛋:
老南京土著来解释一下！鸭血粉丝汤压根不是南京的！这玩意撑死也就30年左右的历史！最开始南京只有鸭血汤、鸭血馄饨！一般喝鸭血汤会配2个鸭油酥烧饼[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】人是要懂得创新的。鸭血汤还真没粉丝汤好吃，
【回复】回复 @余温的你 :不是创新，镇江一直都是鸭血粉丝汤
【回复】是滴，小时候只有鸭血汤，鸭血切成1.5厘米见方大小，配上切碎的鸭肠，汤嘛，就是馄饨汤。早饭配烧饼油条，摆地一比。
SKISOSOFT:
一般南京人像我不怎么在鸭血粉丝里加鸭舌
【回复】鸭血粉丝汤甚至都不是南京原生。原生的只有鸭血汤。[doge]
【回复】他吃的这家有点游客店的味道，正常本地人吃的就算是豪华版也没有鸭舌，最多加鸭肠和鸭zun
【回复】回复 @陪儿子下水 :鸭血粉丝汤一直都有，再加上可以多赚点钱为啥不加粉丝呢
宇宙大魔王zzz:
南京烤鸭以前没有，都是盐水鸭，和烤鹅，后来鹅贵了才烤鸭[脱单doge]猜测广粤的确什么烧鸭烧鹅可能都是来源于南京，毕竟明时候可以北上自然可以南下[微笑]
【回复】你是懂老南京的！以前确实是烧鹅，拿个蓝边碗去排队
