软糯入味的卤肉饭！酱香浓郁好吃到舔盘~干饭人一定要试试~记得多煮米饭哦！

不想上早八___:
最懂你心的up课代表来啦！！！ 今日份美食分享 台式卤肉饭 内容摘要: 1.五花肉切小块 2.红葱头 泡发好的干香菇切丁 3....

【回复】回复 @李大褶子 :可以加可乐
一个台湾人:
好少見，加香菇的做法(# ﾟДﾟ)一般滷肉飯裡看到香菇我會挑掉🤣🤣

【回复】回复 @名字不知道起什么好啊 :應該也不算不正宗？畢竟每個做法不一樣，我是新竹人，我們這邊不會用肉段，都是切絞肉，然後紅蔥頭（油蔥酥）豬肉 滷料，一堆五香，很多醬油，還有糖，煮爛爛然後吃的時候可以配上一點醃黃蘿蔔，或者切小菜（油豆腐、滷蛋、滷海帶等等
【回复】回复 @卫哥今天洗头了吗 :你說的拼音鍵盤是哪個？漢語拼音？英文拼音？我們是用注音符號欸
【回复】哈哈哈哈哈，看来这个卤肉饭不是正宗的，一般是加什么呢你们那边
账号已注销:
其实最麻烦的就是将五花三层肉上面的猪毛拔干净，真的很容易让人心态崩。而且猪毛颜色比较浅，需要瞪大眼去仔细看才能拔干净（做这道菜真的比较费眼）

【回复】回复 @sAsW永恒 :不会有影响，但是扎在肉里的那部分毛就拔不出来了
【回复】你说是不是可以把猪皮放到火上烧一下毛，不知道会不会对接下来的操作有影响
【回复】我一般都是用喷枪烧一遍猪皮，烧硬变成一片白就可以了。
甘的漂亮:
台式卤肉饭?? 一：准备下面食材：??? 五花肉一块，鹌鹑蛋一些，大葱八角，香菇，洋葱??? 二，?制作方法如下 1，五花肉切小块 2....

Yyw-oo:
台式卤肉饭 00:06 ①五花肉切小块。 ②洋葱和泡好的香菇切成丁。 ③将切好的香菇洋葱下锅小火慢炸，炸至金黄捞出。 ④五花肉，蒜末，姜片下锅炒制出油脂...

【回复】回复 @百浪息 :救命，大家是炸洋葱的时候，千万不要把火开大了，我这边完全糊底了，我真无语
【回复】回复 @Y-w-Y________ :其实红葱头不是洋葱。。
【回复】回复 @百浪息 :是的 干葱头简直不要太香！
梁诗尔yang:
00:22 台式卤肉饭制作方法(;｀O´)o 准备食材： 五花肉 红葱头 泡发好的干香菇 蒜末 姜片...

填腹亿饼d:
正宗的要加一点腐乳，炸的洋葱换成红葱酥

【回复】腐乳？？？我从来没吃过有加腐乳的啊(也可能我不知道) 但正常是加红葱头没错[吃瓜]
【回复】一般都没加腐乳的吧 只不过酱油可能要换成当地的
优质的马克沁主义战士:
美食视频永远都只能在晚上刷到，我太难了[囧]

岸边看海-:
最不能理解的就是这种饭 肥的要死的猪肉 那么多看着就够腻了别说吃了

【回复】最不理解你这种人，自己啃草坪，见不得别人吃肉[吃瓜]
【回复】我倒是能理解你，没吃过好东西的同时嘴巴也没长好
【回复】热知识，不喜欢吃肉可以不看，而不是在肉食者聚集区说讨人嫌的话
月牙-er:
第一次做卤肉饭跟着视频做的 非常成功，尊嘟超级超级好吃啊啊啊！谢谢up！！[喜欢][给心心][惊喜]