【肉蟹煲】秋天的第一只螃蟹就应该做成热乎乎的肉蟹煲，满满的幸福感

就是依凡啊:
他来了他来了 他带着配方来了～ 调味：郫县豆瓣酱2勺，蕃茄酱1勺，红油辣酱1勺，生抽3勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖1勺，醋1勺，料酒3勺

【回复】我自己做的简配: 直接加辣的火锅底料炒化，加水后加冰糖蚝油老抽。好吃而且更方便[OK]
【回复】回复 @是ww不是vv :火锅底料的包装品牌，除了德庄味道稍微淡点，其他的都可以，尽量买大黄油的火锅底料，桥头的，三五的，都可以。
叶杺:
那首诗意思是 我们不会给你一键三连 一键三连给会我们 除非世界颠倒我们才会给你一键三连 （那首诗原意勿喷）

【回复】回复 @叶杺- :别人那诗的最后一层意思是诗人死了所以螃蟹在吃他的肉，笔记本在记录他的故事，纸钱烧的灰满天飞舞落在雪和枫叶上，只有我死了你才会想我……听起来有点害怕阿[微笑]
【回复】武大三行情诗的冠军 本意就是要怎么才能让你爱上我，除非世界颠倒🙃️[吃瓜]
牛肉肉肉肉肉面面:
我以前在胖哥俩里面烧螃蟹，由衷的说一句，能自己在家做尽量还是别在外面吃

【回复】今天爆出来了，用过期食材。
【回复】做过餐饮的 自己估计都不会选择在外面吃[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】今天爆出来了…你不能说的我们已经在新闻上看到了[大哭]真的很喜欢胖哥俩…难过…
Kotaroheyheyhey:
大学生在学校里恰不到螃蟹[大哭][大哭][大哭]

【回复】昨天刚在宿舍蒸了8只大闸蟹[吃瓜]
【回复】回复 @用泪敲打键盘 :!太可恶了!
做个纸灯:
螃蟹在剥我的壳，笔记本在写我，漫天的我落在枫叶上雪花上，而你在想我 这句请诗当初在意林上读到的，爷青回

【回复】回复 @烧鸽子 :颠覆了世界，你便想起我了。这是当初三行情诗冠军的句子
【回复】回复 @做个纸灯 :我以为是螃蟹不可能剥我的壳，你不可能想我[笑哭]
【回复】当年看不懂，现在看懂了，好心酸
纠瑟夫·纠斯塔:
感谢up，超级好吃完全不翻车 没有红油辣椒酱用韩式辣酱代替的，多给了两颗干辣椒，刚好微辣 四只螃蟹十几只虾五只凤爪一颗土豆十二颗年糕，奶粉铁勺按up配比刚刚好！ 凤爪建议对半斩开，给生姜花椒料酒一点点麻油提前焯掉血水，再按up说的炒姜蒜下锅给调料，进高压锅压35分钟可以节省时间来处理螃蟹 活蟹杀了以后剪去尾不建议手掰壳，直接对半斩开再做分离，一来方便上粉油炸，二来活蟹的壳是真难掰（壳都要干碎了还下不来，重点还在扑腾[灵魂出窍][灵魂出窍][灵魂出窍]） 凤爪压好再回锅，把炸过的螃蟹回锅加水刚好没过螃蟹身子，锅中间掏个洞下土豆洋葱油饼年糕开始收汁，汤稍微有点粘的时候就可以把煎过的虾回锅了 最后建议各位！烹饪过程中除了剔除上一步残留的香料，全程不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅[点赞][点赞][点赞] 这个汁拌饭真的吃得我颅内礼炮齐鸣[打call][打call][打call]

【回复】鸡爪用高压锅焖35分钟吗
【回复】哈哈哈颅内礼炮齐鸣乐死我了
DUCK不B:
我试着做了！！！！！这个配方真的很好吃！！！就是螃蟹太难杀了我哭了！！！评论区不能发图，我把作业发我动态去555

【回复】我又来了！！这个配方做鸡翅也好吃！！
【回复】怎么难杀 螃蟹又不是鸡鸭猪 盖掀开 一刀剁两半不就完了吗
【回复】回复 @DUCK不B :好的谢谢！
风眼HIns:
为什么感觉酱汁加水这么少居然可以煮熟这么多食材??

【回复】做焖锅的话，连水都不放，全靠蔬菜出水都能熟呢
【回复】回复 @一个非酋长 :[笑哭]我也想问这个问题 因为我做饭总觉得没有汤会糊 每次都加水 到现在 我也没有解决这个问题
裎身御风而行:
呜呜呜胖哥俩翻车了来看教程了[大哭][大哭][大哭]

【回复】已经在做了已经在做了[抓狂]上次叫爸妈去吃他们就说这螃蟹不新鲜
【回复】想吃只有自己做安心了[大哭]
霉到上天逆天:
在我家里，螃蟹要不就清蒸，要不就煮砂锅粥，从来不会出现肉蟹煲这种东西[大哭][大哭][大哭]

【回复】清蒸永远不过时。[喜极而泣]很好吃
【回复】回复 @猫非吾之所有 :也就只有重要假日才有得吃
【回复】新鲜的螃蟹清蒸就很好吃！说明你们家伙食好啊！
crystalsone:
肉蟹煲以为是五花肉。。。真是鲁莽了

芥子耘堂:
不知道是不是勺不一样。。。按up主配方煮出来齁咸[微笑][囧]

鲜花插在牛粪上丶:
秋风起，菊花黄、蟹儿肥， 学做肉蟹煲 1、前言 胖哥俩的肉蟹煲一大锅鸡爪、虾仁、豆腐、年糕，土豆全部炖的烂烂的，炒入味。研究了好久它的酱汁，发现和我之前做...

很肥的红皮鸭子:
有没有去胖哥俩肉蟹煲吃饭从来没有点过蟹的朋友[笑哭]

纯肉_小笼包:
想知道那个红油辣椒的牌子，我二连能得到答案吗[微笑][微笑]

【回复】红油辣酱比较随意，我用的老干妈也很美味[呲牙]
【回复】不止，我三连了[给心心][给心心]