沧州火锅鸡怎么做？厨师长教你配香料，味粉和酱油，全程全是干货

余冽lemon:
沧州火锅鸡在南边山东临沂的一个县城里超级超级火，出了那个县周围就莫得了，有点怪[tv_doge][tv_doge]

【回复】沧州人表示出沧州就看不到了，山东还有？关键在沧州一锅几十块素菜还自助[无语][妙啊]
【回复】回复 @眼望着红日坠落在西山后 :我也就在山东平邑县见过，好多火锅鸡店，当地人也特爱吃，不知道跟沧州一不一样，那个县里就是纯一锅鸡肉，素菜吃完肉自己看着放，反正素菜粉丝什么的不要钱
【回复】回复 @余冽lemon :对，就是在平邑最火，别的地方没有，超火，遍地是店，创新超多，好吃
陈红豆豆豆:
说实话，作为一个沧州人，up主从放剁椒开始就一直是错的，甚至连流程都没有对的地方，这个应该算是麻辣炖鸡，不是火锅鸡

【回复】火锅鸡创始人本就是借鉴的川式火锅吧，主味就是郫县豆瓣和花椒。我还是挺爱吃这个，尤其蘸料的醋感觉很好吃。
【回复】回复 @卢大白话 :这本就是个江湖杂交菜，没什么标准和正宗
【回复】作为从小吃火锅鸡的沧州人也觉得他这不是正宗的但我觉得他这做法应该挺好吃[捂脸]
多啦啦啦啦艾梦:
自己在按照大师的做法试了一下，和去静海屯里吃的的味道很相近了，感谢大师提供的那十多种香料和中药的调配，希望你的作品越来越好[鸡腿]

【回复】我也在静海吃过 ，现在好想吃啊
潘潘潘潘盼盼盼盼:
沧州人表示这个火锅鸡太奇怪了，我们这边家常做法就是郫县豆瓣加火锅鸡料炒

啥子西看不懂:
看了也白看，家里的火怎么可能有这么大，没这么大火味道就不对

大大灰灰熊熊:
我就看见一点，可复制[热词系列_爱了爱了]