大排档必点的炒花甲在家怎么做才鲜甜又没沙，一个人吃一碟都不够

向北さん:
关于炒花甲，想起了我曾经的故事。有一次去我同学家里吃饭，他妈妈盛情煮了花甲汤，然后我和另外一个同学喝了一口汤，感觉嘴里好像水泥搅拌机[笑哭]但是为了不让他妈妈伤心，我和另外两个同学忍痛喝完一大碗。看了这个视频，我学会了怎么让花甲吐沙[doge]

【回复】水泥搅拌机我笑死哈哈哈哈哈哈哈
【回复】白贝煲汤多点吧。花甲煲第一次听
知君玄意:
家烧别焯水，鲜味全没了，这种等于吃的是调料的味道，视频里这个品种花甲本身就没什么泥沙。

【回复】蒸比焯水好，鲜味流失会少
【回复】有的摊铺摆着卖已经吐好沙的花甲[胜利]买回来冲洗一下直接炒就行，没一次吃到过有沙子的[doge]
Jacob橡:
油蛤比普通沙甲贵好多，但是脆甜[兔年]不说了馋了，附近又买不到

【回复】回复 @Elrice0 :没错！我家附近的市场的海鲜也超级贵，花甲盒马九块，市场二十五
【回复】这种花甲，我小时候买10块多点左右一斤，现在长大了，去盒马买也是打折10块左右一斤。去了市场结果就要翻一倍20一斤[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @Elrice0 :我常年吃的就是这种，平时10-15价格浮动，我经常买菜还是知道价格的，最近贵应该跟禁渔期有点关系
禹华洲:
又get了一个鱼香草佐料[笑哭]我们这边没有[捂脸]

【回复】又叫罗勒 九层塔，和折耳根 香菜一样，喜欢的人特别喜欢，厌恶的十分厌恶（据说是和基因有关[吃瓜]）
【回复】买种子自己种。很容易活而且种子超多。
公羊弟子王安之:
琴晚炒花甲想稳教程你又冇，宜家食圆你就发视频……

【回复】哈哈哈，今晚再食多次[吃瓜]
【回复】回复 @Gemini-Andromeda :好的好的，昨天做饭有点急，一时没找到[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】之前大餐有，BV1ok4y1n7mE，直接去up主页搜关键词也可以
土拨鼠谢:
这种花甲不是一般的花甲，本来就贵一点，肉更脆，更甜。

春田花花幼稚园厨师长:
焯水不用煮到水开，微微有点小泡花甲开口就行。这样花甲就不会过火。如果不是一个一个挑的花甲请务必焯水。因为会有泥沙炸弹，死花甲又臭又多淤泥。

Sauman:
我也会炒，关键是买不到好的花甲，在深圳这个花甲卖18，20块钱，我内地（湖北）的朋友说他那里只卖七八块，我就很难理解了，产地比人家长途运输的还贵

【回复】应该不是同一个品种，便宜的那种不好吃，得下重料
【回复】不同品种，例如花甲和沙甲的区别
【回复】视频得是油蛤，更好吃更贵
米米子0406:
黄豆酱是那种海天黄豆酱还是普宁豆瓣酱呀

Tchaikovcorgi:
尽管我不做饭，但是我可爱看你做饭了，还都是我没吃过的做法[脱单doge]

醉梢:
为什么我外卖点的花甲有黑黑的地方啊？没怎么吃过这种