广东汕头,45年鹅肉点吃狮头鹅鹅头,1只鹅头卖800块,金钱的味道
yeguang1:
鹅头卖的贵基本都得按年算,两三年的都只是普通老鹅头,四五年的才是精品,可一只鹅 光一年的饲料费就得三四百不止,五年的饲料费要一千七八百,卖你两千老板真不赚多少[笑哭]
不赚那为什么养这么久呢?因为八成都是当配种留下的,鹅王才配活四五年呀
【回复】照你这么讲的话,整个鹅的价值全靠头来回本了是吧,鹅身子内脏卖的钱全部都算钱了是吧[吃瓜]整个鹅合理的讲该是身子占主要部分,卖钱靠身子上的肉来回本是合理的,这个单单把头拿出去就纯粹是炒作概念了[笑哭]
【回复】回复 @我要改变整个宇宙 :四五年的鹅一般是种鹅,天天骑母鹅的,4-5年其实要淘汰掉的,早就被榨干了[吃瓜],鹅肉不好吃,又老又柴,还没什么油水,没有人特意养四—五年来当肉鹅卖的,得不偿失,就鹅头和脖子比正常肉鹅的好吃,但是也没好吃几倍那么夸张,只不过是好吃加稀少罢了,一个店一个月也卖不几个老鹅头,甚至有些店根本就没有得卖,没有那么多需求客户的
【回复】[吃瓜]人家這是种鵝,反正都得養著的,到時間了就淘汰掉,老板這是白賺。。這都沒弄明白Xulonglong88:
我在当地吃过狮头鹅 要听实话吗?就跟本地普通卤鹅没有区别 800一只吃的概念
【回复】差别还是有的 老鹅皮厚很多 嫩的就普通咯
【回复】区别不大,但是为了那点提升,你就点多花钱,这就是价值
【回复】回复 @工藤楼兰 :不值[吃瓜]
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