家庭版哈根达斯，冰淇淋做法配方都告诉你，干净卫生，比买的好吃

ouyyeah:
蛋黄两个 白糖十克 柠檬几滴 打发至发白 放入半克盐 牛奶70克 热到微微冒泡加入蛋黄 边热边搅拌至粘稠 淡奶油250克 柠檬几滴 白糖40克 应该要打发 两者混合后放进冰箱 我现在来试试制作[罗小黑战记_馋馋]

【回复】回复 @旺仔牛奶不好喝有点腻 :可以用醋，不放会腥
【回复】回复 @神仙花里眠 :没有机器也可以网上搜用塑料瓶做一个简易的打发器
【回复】打发那一步是不是得再买个专用机器
50803813317_bili:
哈根达斯有特殊配料的，没这个配料就没有味道，靠配料，控制连锁店。

【回复】事实是莆田的假耐克比真的都好[doge]品牌是有号召力的。不贴哈根达斯的标你不会花那么多钱去买
莫南鱼:
第一次做就成功了，我还加了点香草精，好吃！！！！！！！！！！[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]从此实现冰淇淋自由[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @小马过河loveu :当然是放凉啦
【回复】回复 @小马过河loveu :太久之前做的了我都有点忘了，[妙啊][妙啊][妙啊][惊讶][惊讶][惊讶][惊讶]
【回复】问一下亲，你是牛奶凉了放还是趁热放进淡奶油里呢
天使烤焦了耶:
牛奶加鸡蛋煮浓稠那步为什么我煮分层了啊[保卫萝卜_哭哭]

EXcul1bur:
笑死我了，柠檬汁配奶油哈哈哈哈哈哈哈，真是什么都敢发视频了

【回复】少量柠檬汁可以帮助奶油迅速打发而且还能去除像这种加了蛋黄的里面的腥味[吃瓜]
【回复】柠檬汁去鸡蛋的腥味啊，这都不知道吗╯﹏╰
【回复】少量酸性物质可以有效防止氧化，去除腥味，稳定泡沫。 不单是柠檬汁，还有白醋也可以
cleanaswill:
疫情管控没有淡奶油，可用什么替代？

【回复】黄油加奶 香油 猪油 只不过味道怪怪的