天天吃这些，胖死也值了！

fatestarted:
下午就去试试了，口味确实不错，口感细腻，层次分明，想再尝一个就全部售罄了，生意真好啊

【回复】我刚刚到店里 本来是奔着黑森林去的 结果到了后只剩提拉米苏😭😭
【回复】回复 @yaiss :就是评论区二楼那个地址 在商场里面的一楼 不过要早点去 因为我那时候问店员 他们说两点小的蛋糕就卖完了[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @马叉虫的心 :求店名啊啊啊我没有搜到救命
九郎Edward:
这是一家很清楚该怎么创新的店。 就以蒙布朗为例，很多中国人其实是吃不了蒙布朗的。原版蒙布朗用的是欧洲栗子，栗子味很重同时土腥味也很重，所以要用蛋白霜打底（这就是个超甜的热量炸弹）同时为了压住土腥味还要加大量的糖，所以原版蒙布朗对于中国人来说属于一种齁甜的存在。但这个蒙布朗显然把这些影响味道的做了减配但同时蒙布朗该有的元素（栗子、面条形外饰等）又保留下来了。 确实看着就很棒。

【回复】我觉得你看过小鱼的视频[doge]
【回复】对我来说确实有同感，国外的蒙布朗就是甜，不说是栗子做的 真吃不太出来呀…特像那种以前卖过一阵的小袋即食栗子仁，甜，没什么栗味儿[笑哭]
【回复】回复 @心有始与终 :@理论派甜点师小鱼 是这位，讲的挺接地气的。
妞妞824:
说实话，看了这么多期，这个黑森林蛋糕的成品真的美到我了，简约典雅又跳跃鲜艳，为数不多让我觉得真的美的蛋糕

【回复】同感，前面一直没给黑森林的镜头，我想象的都是那个三角形的切片巧克力碎蛋糕[笑哭]然后出现的那瞬间，是真的，很惊艳，很高级的设计
【回复】回复 @仟羽飛尨 :评论区复制的 Files Dessert Lab(1788广场店) 静安区1788广场102室 根据外景和店面FDL推断的 应该是这个👆🏻 如果不是的话麻烦捉个虫 òᆺó
秃顶的南瓜:
Files Dessert Lab(1788广场店) 静安区1788广场102室 根据外景和店面FDL推断的 应该是这个👆🏻 如果不是的话麻烦捉个虫 òᆺó

【回复】已经吃完了，生意太好了，点了一个尝尝的，吃的好不错想点第二个的时候已经全部售罄了
【回复】回复 @゛花舞舞ミ :已经10分钟了[doge]下站该下地铁了吧[doge]
【回复】回复 @゛花舞舞ミ :已经过去8分钟了，应该坐了一站了吧[吃瓜]
成·药师:
这不比那个什么野餐烂水果破果篮强多了[doge]咱以后花钱测点好东西，那种破烂玩意别吃了

【回复】最支持的一集[doge][doge][doge]
【回复】回复 @每天都很开心的夏尔 :是的 那期好爱[笑哭][笑哭][笑哭]
团子不怕痛:
熊宝，这可不是咱不运动的借口嗷[doge][doge]

【回复】我也爱吃，看我在面包甜品视频下出现的频率就知道，人活在世就是为了吃[doge][doge]，但反正吃了就多动动保持健康[doge][doge]
【回复】哇靠这个竟然是胡萝卜蛋糕[星星眼][星星眼][星星眼]外表也太不一样了，好美好美，那种老派的胡萝卜蛋糕+柠檬奶霜那种我就很爱吃了，但确实吃多了腻。这个我一定要去试，58完全愿意掏[星星眼][星星眼][星星眼]
【回复】回复 @团子不怕痛 :笑死了配上王老菊这个头像
橡皮又找不到了:
浅谈一下我对黑森林的看法 现在市面上很多蛋糕店标着“经典黑森林”，我去柜台问里面有没有樱桃酒，柜员会很惊讶地看着我，更有甚者连樱桃都只是印在包装盒上，不过是巧克力蛋糕。如果一个名字不能准确地指代一样物品，那它就没有存在的必要。仗着消费者知道的少模糊概念以盈利，完全就是偷工减料。而视频里的黑森林虽然和传统的外形完全不一样，但是具备黑森林应该有的要素，而且其做法的改变是为了蛋糕更好吃，而不是为了降低成本或者减少工序，那这就是合格的、成功的改良，是不愧对黑森林这个名字的。它虽然不传统，但是叫黑森林没有问题。

【回复】其实，在你这我是第一次知道黑森林蛋糕要放樱桃酒...
【回复】回复 @快乐de小饼干 :消费者不知道很正常，但是商家仗着消费者不知道就偷工减料就有问题
【回复】不光是要有Kirschwasser，很多人都不知道黑森林要用欧洲酸樱桃去做酒渍樱桃，好多店就拿车厘子充数，还叫做黑森林，就蛮好笑的。
一好好呀:
今天去了，因为你的推广突然变火，店里只能用手忙脚乱无比混乱来形容，毫无管理可言，一点多去说没了，要三点开始出餐且不能提前买，然后两点半去的时候已经排起了队开始预售，出餐也不安号来，光打包又等了40分钟...店里一片混乱

【回复】管理跟不上，很多饭店也是，火起来之后味道就下降了
【回复】10月份去过一次，那会下午去的没啥人，都还有空座，很悠闲安静的空间。现在搞得我都不敢去了
【回复】总结的非常到位，我去那天也是一摸一样的情况！希望店家不要有所改善吧，不然真觉得这个是一个校友间的人情广了[喜极而泣]
学法的小破孩儿:
草莓熊老师，快，为你量身定做的[滑稽][滑稽][滑稽]

山悦海宇雪:
我超空心泡芙，很久没见到这种炫技产品了

【回复】哈哈，U1S1，自己有烤来吃过，挺好吃的
爱喝卡布奇诺的猫咪:
这个蒙布朗看着好心动，蓝莓酱搭配真好，以前每次吃蒙布朗都腻的打脑壳

【回复】可能遵循的原版做法的同时把欧洲栗子改成了国产栗子。国产栗子味道相对但但土腥味也极少，不需要像土腥味重的欧洲栗子那样用一大堆糖来压制。所以可能就这样导致特别腻（虽然本来就很腻）
姜七童:
请教一下，如果想了解一下像这些甜品的相关知识，有什么书籍推荐吗[保佑]

dederling:
希望多一些这样认真做甜品的店，把不好又贵的那些东西挤出市场[星星眼]

OL小宋:
北京上海[大哭]自己在本地是根本找不到靠谱的甜品店 都是供货啥的 郑州就没这个市场吧

【回复】回复 @都督是个好狗狗 :推荐几个[保卫萝卜_哇]（擦口水）
【回复】只能说如果没有好店真不如自己做 至少提拉米苏和巴斯克这种原料好就很难翻车
【回复】黛汀我觉得一般，期望不要太高，拿破仑是工厂生产的。
小豹不知道叫什么好:
建议将东京大饭店bgm作为好吃的常驻bgm

胡胡胡子桑:
上海其他的甜品店那种三角蛋糕卖我58，我一般都是不会愿意买的，但是这个黑森林，拿出来的时候我真的是是眼前一亮，真的完全没想到黑森林居然还能做成这样的造型！！是确实能让我有这个欲望愿意花58块钱去尝尝这块蛋糕的，真的有感觉到这家店在认真的做甜品设计甜品🙏🏻🙏🏻