四年云师徒初次见面，厨师长教外国友人做自贡发源菜“水煮牛肉”

半截坟:
徒弟有很尽力在顾及自己和王刚老师的身高差了[doge][doge][doge]

【回复】回复 @酷闘洗衣机 :多少钱一条？我来发[呲牙]
【回复】回复 @酷闘洗衣机 : 不错，括号删干净了[吃瓜]
【回复】虽然王刚有183cm，但无奈学生更高[妙啊]
峰岸佳织:
这个歪果仁普通话比刚哥标准是最难蹦的[藏狐]

【回复】回复 @KiMoJ1i :王刚老师不也是在中国长大的嘛[傲娇]
【回复】[doge][doge]因为这个外国人在中国长大一直到12岁才回去英国
【回复】小马就是在中国出生的，在中国上学，一直到13才回英国，
divona:
这个视频充分证明了，按照王刚师傅的视频来做菜，翻车率极低。。。

【回复】因为这个不是功夫菜，不需要考验对火候的掌握，所以按着步骤来不偷懒，基本不会翻车[OK]
【回复】还是细节问题，最后肉片和味道，自己做肯定会碰到，感觉普通人起码做个10次才可能会一点点，
【回复】是真的，当年我学做菜，碰了好多壁，直到看了王刚老师的视频，我才有的提升[保卫萝卜_哇]
宋工-:
王师傅大名在外呀，已经国际化交流了，哈哈，赞👍

【回复】王师傅在油管教老外，动物不会为了人要吃而自杀的，肉不是从冰箱里自己长出来的[doge]
【回复】王师傅在油管一直都挺有热度的
【回复】回复 @Jellybone :油管的200w万可比b站的600w赚钱多了
古烧腊掌管哈基咪的神:
很多UP都这样，在自己的视频里，感觉UP也就普普通通的大众身高体型，一旦跨越到别人的视频里，立刻成了巨人或者矮子[笑哭]

【回复】回复 @即食面七成熟 :哈哈哈哈哈那个视频让我不敢相信自己的眼睛
【回复】回复 @即食面七成熟 :受不了了，自从弹幕：巨人族的新娘。回忆不了一点[笑哭]
涼雨乄獨奏:
看了这么多年小马，第一次觉得他这么大只，跟西柚一起的时候都没感觉到体型差距这么大[夏日萌菜表情包_两眼一黑]

【回复】回复 @金有才2 :确实，这么一想西柚可能并没有视频里那么迷你[兔年]
【回复】马博士差不多跟小马一样高[笑哭]西柚差不多也是到马博士肩膀，可想而知
B站丶辣个鬼鬼:
做菜做到有外国人慕名而来，也算是人生巅峰了。 真厉害

【回复】王师傅在油管上有米其林大厨粉丝呢
【回复】小馬常常在自己號上做菜，常常參考王剛、老飯骨，而且在英國做菜給其他英國人吃[妙啊]
【回复】回复 @老乡这莲雾保熟吗 : 真正来拜访的才是诚心诚意的粉丝。 网上说的顶多是网友。
姚贾对曰:
我自己做得雪花鸡淖！求指点为啥品相这么差？！[笑哭][笑哭]

【回复】这个是清蒸腻子粉把[脱单doge]
【回复】回复 @我是一颗核桃 :这是我听到最好的比喻了。我妈说像呕吐物[笑哭][笑哭]
【回复】猪油少了点，蛋清、肉泥没发泡，淀粉多了，火候过了，精神可嘉，继续加油！
殷小yi呀:
水煮牛肉 食材：牛肉、豆芽、油麦菜、蛋清 调料：盐、水淀粉、老抽、生抽、油、大蒜、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、辣椒面 1.牛里脊斜刀切...

【回复】其实自家做没有那么复杂，切肉，腌肉，放入火锅底料，出锅[脱单doge]
【回复】回复 @xiaz1990 : 最后泼油 撒花椒面 蒜末 葱花是精髓[吃瓜]
【回复】这个菜必须油泼辣椒面来升华一下，区别大概是 68档升级到98档位
天真的和感伤的秋刀鱼:
为了完美复刻，我还特意买了王刚老师的火锅底料，以及四川的刀口辣椒、干辣椒、红辣椒粉、大红袍花椒，一步一步跟做的成果如下[嗑瓜子]香掉眉毛了[阴险]

【回复】回复 @幽缘喵 :确实少，不过我也不想放多，家人都高血脂[捂脸]
【回复】看得我必须要说两点了：一，拿过来让我看一下具体的样子；二，来让我品尝一下；[滑稽][滑稽][滑稽]
列丨克丨星丨敦:
对一道菜最高的赞美就是：“我们继续吃吧”[doge]

【回复】四川人的最高评价是“留到明天下碗面”[嗑瓜子]
【回复】回覆 @光头周蜀黍 :中午吃菜，晚上下面；晚上吃菜，早上下面[笑哭]
【回复】回复 @光头周蜀黍 :不是汤留着下面吃吗[吃瓜]
合正:
我记得另一个教做菜的品诺王老师也有一个破门而入的“云弟子”[doge]

【回复】老爷子高血压就是这么来的
【回复】回复 @两两微微 :240 的菜那可真是绝了
lebo99:
中午刚做，微辣，较嫩，孩子很喜欢，多吃一碗饭。

【回复】回复 @柱候叉燒海鮮醬 :放啦，放的少 放了些老干妈~也很好· 香
【回复】蚕豆宝宝怎么办？不放豆瓣酱味道还正吗？
老地方o:
水煮肉片可以算是最简单，又最容易做好吃，还很唬人显得自己会做菜的一道菜了，我看新手尝试都没一个

【回复】水煮牛肉还简单啊？[哦呼]比一般的家常菜真的要难呀，而且水煮牛肉是不放火锅底料的，腌肉的时候淀粉就得给够这样肉也能不硬（也有放小苏打和苏打水的）我是不觉得这道菜简单，细节真的很多很多
【回复】回复 @Fausto_ :肉硬就是浆出问题了，没锁住水，打个蛋清就行了，而且用豌豆粉最不容易翻车，下锅不乱搅也不会脱浆