给6个英国大厨做中餐,吃完他们问能不能每周来一顿?

作者: 小马逛吃分类: 美食制作 发布时间: 2023-03-09 12:00:00 浏览:1055330 次

给6个英国大厨做中餐,吃完他们问能不能每周来一顿?

狂奔的豆浆:
看得出小马按照英国人的口味精心选了菜谱而且做了改良。英国也有类似红烧牛肉的做法,比如irish stew, scouse之类的;孜然羊肉和烧烤差不多;松鼠桂鱼之所以把鱼排片下来,并且去刺,是因为外国人不会吃带刺的鱼,这种做法其实就变成了很受欢迎的酸甜口的炸鱼。另外几个菜就更有中国特色了。 如果我要自己做菜请英国人吃,我会借鉴小马的菜谱。

【回复】我却是为了我同事的口味还有为了他们方便稍微改良的[抱拳]
【回复】回复 @小马逛吃 :没有大肘子不叫过年 有蒸菜就最好了~!《藕圆子》
【回复】回复 @小马逛吃 :却是=确实
JoeCreator:
小马下次给我做饭吧 [脱单doge] 然后给大家次做饭 [doge]

【回复】香味都飘到音乐区了吗?[滑稽]
-CHV1NSMK烟鬼:
算是一路看着小马从高中成长到现在,看到小马从学生时代再到现在这样和同事们和谐相处其乐融融的样子真的很欣慰[给心心]

【回复】小马肉眼可见从小男孩变帅哥了
Patronus_Stars:
看小马做饭心里就像坐过山车:啊要翻车→或许还能挽救→天哪又忘了东西,还是要翻→算了,听天由命吧→啊真神奇,竟然没翻 作为美食up主,小马在做菜视频里并不刻意表现专业大厨的“行云流水”,而是相当真实地还原了厨房里可能出现的状况,在一些个手忙脚乱后成品竟总是不错[tv_点赞]自带笑点的马师傅不仅让视频氛围轻松愉快,还让我们看到做饭approachable的地方:不需要一步不差,不苛求尽善尽美,只要热爱美食,就放心去尝试!(万一成功了呢?哈哈 (抱歉来晚啦,但这期非常,非常棒!

【回复】谢谢你,特别喜欢你的评论[抱拳][给心心]
【回复】看视频要的就是这样的心理过程,心情跟着跌宕起伏[OK]
大风吹来个小臭宝:
松鼠鱼的糖醋汁少了点,土豆牛肉有点浆糊(应该是土豆放早了),其它看着完美啊,我也爱做饭,做了十几年了,也就这水准,一个外国人真心不错,给up点赞

【回复】回复 @小马逛吃 : 土豆过油炸一下,出个小脆壳再炖就不会化了
【回复】回复 @景山观夜 :糖色挺好的,就是土豆变成土豆泥了,我以前做土豆烧牛肉也遇到过,就是土豆放太早
我的cp在沙漠看烟花:
土豆过油炸过再炖几时放都不烂糊[doge]

【回复】然后就是英式薯条炖牛肉[脱单doge]
梶裕贵的腿毛x:
真的是看着小马一步步从逛吃到在家自己动手到现在越来越有厨师的样子啦!!!从小男生变成了小伙子 感觉真的是把爱好融入了生活里的 真好呀!!!希望跟你一起继续成长[打call]

【回复】Stop you’re Gonna make me cry [大哭]
【回复】回复 @小马逛吃 :Keep going!U did a very good job![给心心][给心心]
狭州父藏:
看到小马突然想到我表哥 他就是一个西餐厨师 他妈妈也就是我姑是大学教授 对我表哥非常望子成龙 希望他“搞学术”…但是我表哥从小就非常热爱厨艺 我记得我很小的时候 他大概也不满十岁吧 就给我做过菜吃 只是当时那个大环境和他家庭原因 他一直不被允许去学去从事厨师 觉得“上不了台面”……这么多年过去了 我表哥终于还是去新西兰读了专门的厨师学校 现在终于是一名厨师了 真的替他感到开心 终于做自己了 希望大家也能顺从本心开心做自己

【回复】回复 @小马逛吃 :真的很替我表哥感到开心 虽然他也才过三十 但是感觉他的这前半生真的很压抑 被大环境和家庭教育逼着去学艺术考高分 努力了但是根本达不到家里的要求要还被嚼舌根 现在终于开始了一段新的旅程 真的很替他感到开心[大哭]
【回复】读到这个评论真的让我开心了
【回复】[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
明天就要归家:
其实很想看你和fuchsia dunlop现场联动,她被认为是最懂中餐的英国人,我看过她那本《鱼翅与花椒》,她本人一直在英国推广川菜,之前还和ytb的频道合作做鱼香茄子,她的拿手菜就是鱼香茄子。

【回复】扶霞毕竟是四川烹饪学校的首个外国毕业生,拿了学校发的毕业菜刀,我看过她在英国美食节目上做水煮肉片,鱼香茄子还有拍黄瓜,BBC不请她教中餐,居然,搞个门外人做炒饭,当初要是扶霞出场,罗杰叔叔吐槽怎么能火...
【回复】哈哈哈哈当年作为一个四川人看的第一本川菜介绍就是她[喜极而泣]她在书里说自己原意是想记录川菜,没想到写下来老成都的变迁,还挺感慨的。
【回复】邓扶霞阿姨!大咖哇[tv_微笑]
大耳朵图图hml:
小马好厉害啊[笑哭]另外这期怎么那么多指指点点的人啊?[辣眼睛]想指点就给出实用的建议,大家都欢迎,也都能学习下。但指指点点的就真的讨人嫌了哈,大可不必来这找骂

【回复】都是网络出警而已 我看热评竟然还有让小马和农村婚宴大厨学的…….真的服了 不说专业厨师 小马作为一个外国人 已经比很多普通人家的家常菜做的专业很多了。
【回复】回复 @amaiixx :也未必。越是水平高的越不会去摆姿态指指点点。相反那些半瓶子咣当的却总想贬别人来抬高自己,尤其是那些具体意见说不出,只会说“差点意思”的。我敢说这类人里至少有95%以上厨艺不如小马
【回复】看弹幕甚至以为人人都会做松鼠鳜鱼 指指点点的差不多得了
爱离莫离:
一个人倒腾6个菜,而且是异地做菜材料道具不全,能这样已经很不错了。[doge]

【回复】6个菜我能倒腾一下午,然后“妈!”
【回复】6个菜,只是简单处理过也没有完全备好菜的情况下,花了应该有两个多小时做完,而且还用的一个锅[笑哭] 我是挺佩服的,至少我觉得我是做不到。
【回复】回复 @YLG : 没倒腾前我可能已经要“妈”了[笑哭][笑哭]
豆小豆呢:
小马是从小在中国长大又回到英国,做中餐就是个人爱好,弹幕各位五星级大厨大可不必指指点点呢[尴尬][尴尬][尴尬]

煎饼果子加肠多加辣:
因为关注的算比较早的,我有种看着邻居家的弟弟长大的感觉,好欣慰,而且很羡慕的一点是小马在这么小的年纪已经找到了一个大概的方向,但我连未来想做什么都不知道,越靠近毕业越迷茫,真的很羡慕有目标有重心也很会生活的人

【回复】谢谢你的评论[抱拳] 我还不知道我的方向但是一档找到一个你喜欢的东西是最重要的
【回复】回复 @小马逛吃 :一旦[doge]
_妈卡爸卡_:
正常的观众对正常分享生活的人当然基本都是鼓励和夸奖吧,偶尔也会有建议,不过要是有人心理不平衡,叫着嚷着,觉得自己更强,更应该得到夸夸。那我的建议是自己也拍下来发出来让大伙儿们看一看,哦?怎么不拍怎么不发?是怕播放量满足不了自己内心的表现欲吗[嗑瓜子][调皮][给心心]

英国 美食 中餐 家常菜 美食记录 春节 文化输出 老外吃中餐 做饭还是得跟着老饭骨 四季美食·阳春三月·美食烟火气

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