独家限定『闽菜』天花板，惊艳亮相

黑鹿一辰:
给大家看看我用路亚钓到的胖头鱼[doge]渔钩直接甩到鱼嘴里

【回复】以后不要随便发出来，我比较嫉妒[doge]
【回复】钓鱼佬，不要每次都不请自来，今天主题是驴头，你也要强行发图，过分了吧。
Ahkau_9:
咱们闽菜很赞，但是知名度就是打不出去[笑哭] 有些人还强调中国只有粤，鲁，川，淮扬 每次闽南农村宴席都能获得很多赞赏，但是单独拿出来又没啥名气

【回复】闽菜也有个吃亏的地方就是，福建也有客家地区，龙岩的客家菜也让人很有食欲，但是网上提到客家菜基本都算进粤菜家族了，还有潮汕菜也是，虽然潮汕确实是广东的，但是潮汕和闽南基本就是亲戚关系，不过潮汕菜肯定也是算入“广东菜”的
【回复】闽菜以前有很多大菜，自从疫情后，那些顶级的大菜都被写进刑法里去了[doge]
【回复】[吃瓜]有没有可能对食材要求太高，导致价格飞起
安宥真不火天理难容:
真的高水平 根据不同的位置 使用不同的手法 搭配不同的辅料，学到了

【回复】但这家消费挺高的，冲了三千没吃几次就用完了[笑哭]
【回复】回复 @风萧萧2211 :私厦里
阿德勒夫人zZ:
又看到这位做鱼头的大厨了[doge] 下饭视频来喽[打call][打call]

捷尼赛思成都小春春:
吃着路边摊炒河粉，看帮主的电子榨菜下饭[星星眼]

shockwavechen:
闽菜最大的问题在于，福建并不是一个整体。闽北那边有点像浙江，江西菜，福州，莆田又是另一种，闽南潮汕又不同。混为一谈反而显得没有风格了。我觉得还不如索性单独出来好好宣传下

【回复】像浙江江西的是浦城武夷山，闽北菜是以建瓯为中心的菜，应该是闽北独有的。三明也有闽中独有的口味。 福建的文化多样性是天赐的宝贝，拿戏曲来说就有闽剧、歌仔戏、莆仙戏等等，还有哪个省有这么丰富的文化遗产？很多地方翻来覆去就那几样东西，而福建只要深挖总有不一样的。 我们是守着一个宝库，是因为千百年来的山脉阻隔，形成了很多独立的知识体系。好好利用，闽菜是可以成为六边形战士的。
【回复】回复 @噗七Q :江苏只是经济上各市互相不服吧？就跟闽南三市互相不服，但饮食上还是贴近的
【回复】那确实不一样，我闽东这吃席更多是青蟹龙虾，以及各种汤，一般都会有3-5种汤
我觉得你这里有点问题:
永安人来了，猪身上真没有任何部位比活肉香，肉香味爆炸浓，可惜出了永安其他地方就比较少吃到了 很多饭店没做[爱心]

向日葵_Image:
真的一直都很喜欢帮主 希望帮主身体健康

tony全家:
闽菜就是福州官府菜，闽南菜并不是闽菜。就好像粤东菜(潮汕菜）不是粤菜，徽菜只是徽州菜一样

【回复】现在的闽菜指的是以福州菜为基础，融合了闽南闽西闽北莆仙的菜系，闽南菜不能代表闽菜，但肯定算闽菜
MQ_Optimistic:
[脱单doge]这就是中餐的魅力，只听师傅解说都能想到合理一词，食材的使用和搭配都淋漓尽致，再结合厨师本身的火候经验，多种厨具的配合，一桌色香味俱全的料理浑然天成

圣育强中学训导主任:
看到福建人这么会吃我就放心了😋[doge]