天花板级的海鲜刺客，它值得吗？

叫_什_么_比_较_好_呢:
主要还是颜色 如果不是金色你看看还炒不炒得起来 加上包邮区本来有钱人就多 在两广就不值钱 因为两广喜欢红色鱼 这玩意在广东价格不到斗鲳一半 在广西更不值钱 这还是被浙江上海炒高之后的价格 不然就是个普通海鱼 广府人不管平时或者过年过节 谁tm吃黄鱼啊 地位跟海南东甚至珍珠龙趸比都是越级碰瓷

【回复】这玩意，只要有一定大小！在广东一点都不便宜……
【回复】回复 @Amoy硬邦帮 :因为大个体全都被垄断卖到包邮地区，在广东没市场
【回复】回复 @Amoy硬邦帮 :大的也是商务吃 就是跟风包邮区的 市场已经形成了这种在哪都贵 一般人真没有吃黄鱼的习惯
指間沙-:
浮夸成份占了9成，野生养殖都吃过，不否认确实是很好吃，但是说什么比石斑好，什么鱼味啥的确实就有点心理作用了，毕竟2万买的[喜极而泣]我这20一斤，这条17块。

【回复】回复 @指颠江山侠 :要是黄鱼真这么好的话广东这边流行的就不是斗鲳和各种石斑了，黄鱼在江浙沪那边这么贵完全是受饮食文化影响，广东没这个文化就卖不了这么高价也就没人追捧
【回复】回复 @首先是首先 :不要太片面了……广东地区排名上的鱼很多……石斑鱼真的也就还好，因为真正老饕们爱的石斑鱼，甚至很多还是南海那边回来的舶来品……[滑稽]还有，广东地区野生黄鱼，也不是没人吃！更不是没价格！千万不要听人家怎么说就信了，包括我说的……我更希望大家能够通过这个片子，抛砖引玉，多去吃看看这玩意，它没有大家臆想的那么金贵，但是真的很好吃！另外随口提一句，至少我一个福建人，去广东很多地方沿海市场走访，野生大黄鱼价格依旧坚挺！
【回复】我不敢相信这话是从全中国最会吃的广东人嘴里说出来的 黄鱼的鲜味 口感是完爆石斑跟东星斑的
风萧水寒壮士不返:
大黄鱼本不贵，架不住那年浙江的一个狠人，带着渔民在大黄鱼产卵前给整了个大狠活，差点打成绝户，后来这个渔民得了个奖励……但从那以后，我国沿海大黄鱼基本就成稀有鱼种了

【回复】以前大黄鱼顶多是好看，并不贵也不稀少，但是有个狠人发明了一种办法，好像是敲木棒还是什么，导致大黄鱼扎堆。 狠人起初也不是为了专门捕大黄鱼的，人家就是想多捕点鱼好卖钱，结果效果过于拔群，硬是把大黄鱼的生态造成了毁灭性打击，后来大家也都知道了，大黄鱼差点灭族，价格这才上来的[笑哭]
【回复】回复 @青襟尘 : 就是在船上架一个大鼓敲，声波会把鱼震晕浮上来，然后就绝户了。 这个办法不是针对大黄鱼，所有鱼头像黄鱼一样酥松的都晕，我们这话叫头里有珠
【回复】回复 @fnix03 :一网4000斤才几年啊，说的是几十年前的一种方法：把竹子插海里然后敲竹子，大黄鱼会聚过来被震晕浮上来，没有一条逃得掉，可以称得上黄鱼绝户式了
清柳立夏:
这期节目非常直白的告诉了我，世界上的人与人阶级差距太大，贫穷的我根本没法去想象一条鱼这个价值的根本，而实际上这可能在有钱人眼里只是普普通通的晚餐。因为稀有而贵重这句话真是沉重，甚至让我感觉不大敢看帮主的视频了，觉得自己太穷不配的自卑感实在是有点受不了

【回复】代入感这么强， 丰俭由人 非要去比较 自己给自己带来痛苦
【回复】帮主的视频不是出于秀，也没有炫，只是告诉我们这个世界有很多美好值得去追寻尝试，现在没有条件就努力创造条件，在自己能力范围内给自己的亲人朋友好的尝试机会。没有大鱼还有小鱼，你却只看到阶级和自卑，这确实让人非常遗憾
【回复】我也跟富有点的朋友一起玩过，感受下来确实就是有钱就是好，很多地方不用愁不用因为兜里没钱什么事都要再三考虑搞得自己天天郁闷闷。但是说真的如果真这样追究，经常想这些只会搞得自己心态更差，什么好处都没有。
yourskey:
我发现总有一些人认为有钱就等于人傻钱多，等于冤大头，始终认为自己比人家懂

【回复】贬低别人获得快感可比去赚钱简单多了，有钱人花钱是消遣，没钱的嘲讽下有钱人也是消遣，没什么不好的，大家都憋着才危险
【回复】在爱马仕下说人工皮革，在茅台下面说酒精勾兑，在阿玛尼下面说人造布料.... 有时候真么必要....
【回复】人家确实不傻，人家要的是高溢价带来的阶级划分
半山伴海:
以前东海奉化舟山象山这边靠海的捕鱼码头，黄鱼根本不值钱，堆起来像山一样都没人吃，后来就是捕捞过度.价格也是水涨船高 不过黄鱼的烧法简单点才是最鲜美的，别放什么杂七杂八的调料，锅里一蒸，不过火候很重要，一定别蒸过头 放点葱丝盐拿滚油一泼，才是最好吃的方法 还有海鲜一定要尝东海的，其它海域比如渤海、南海那边的鱼虽然种类很多，个头很大，视觉上冲击力很大，但鲜美度绝对是没有东海的好，因为东海这边的海域里都是黄沙，有很多矿物质，在鱼的肉质上是可以尝出来的 所以我们这边沿海当地的人，如果入手好货越是好的东西越是简单，都是清蒸为主.因为最能体现出鱼类的新鲜也能更好的体现鱼本身的鲜味[微笑] 推荐大家可以去浙江宁波的象山石浦去尝一尝当地的海鲜，真的很顶！🆙🆙🆙

【回复】是的，东海的海是黄色的和南海区别大的很。鲜度高太多了。舟山象山这边的海鲜都叫小海鲜，个头难长大就长鲜味。在宁波的菜市场就是买条带鱼东海的本地带鱼价格也是碾压南海那边运过来的。
【回复】回复 @织田兔儿鬼 :就搁那硬吹，同种鱼类同一海洋差别能多大?更不用说南海污染很小，像海南几乎全海域优质水域，长三角清一色三类污染，要是长三角鱼鲜过海南的，那印度恒河就是最鲜的鱼了
【回复】回复 @扫地的丶 : 差别大的很。舟山渔场是世界四大渔场之一，舟山渔场很特别的就是纬度适中，就是江海交汇，外加洋流对冲。这个地方的温度特别合适，洋流营养特别丰富，鱼类大小又刚好，生长速度比较缓慢，但又不至于像冷水鱼那么的肥腻，也不像南洋鱼长得特别快导致肉质无味干柴。这就像南橘北枳差不多的道理，同一个学名的东西，不同的环境培养出不同的特质。
Vorlin丷:
家里老人过七十大寿的时候有幸吃过一只三斤将近2w的野生黄鱼，确实和我至今为止吃过的任何鱼都不一样，很鲜口感也特别好，但你要我说值吗，不如吃石斑[不问天_吃瓜]

【回复】哈哈，偶尔吃吃是会觉得石斑鱼好吃因为肉硬有嚼劲海鲜的鲜味你会体验更久。像海边海鲜是家常菜又是品种丰富你就会发现黄鱼的鲜美了，东海是原产地为啥浙江人要花大价钱吃这一口了，有钱的吃野生大黄鱼普通人吃还没长大的黄鱼，但是一定要野生的才好吃。
【回复】哈哈哈同意！不爱吃鱼胶也不懂滋补的道理 还是石斑香
【回复】回覆 @90后空巢独居老人 :还是跟三牙一样做成咸鱼吧 淡而无味之物只配做咸鱼
jogtwo:
价格贵就变成鱼王了还行，50年前黄鱼都没人吃的，本身黄鱼氨基酸含量海鱼里就属于低的，肉质也偏软鱼油量根本没法和大型海鱼红肉比，古代只有穷渔民吃的下脚鱼

【回复】50年前上海吃不起饭的穷人靠吃阳澄湖大闸蟹度日
【回复】回复 @bili_7919168619 :河蟹本来就没有海蟹贵，现在也是普通人餐桌上的食物，而且以前是太湖蟹比较好不知道什么时候起就说阳澄湖大闸蟹了。
【回复】回复 @bili_7919168619 : 上海穷人，跑来苏州吃阳澄湖的蟹？？ 我估计吃得是昆山蟹。。。 但凡你有点距离的概念，也不会这么说。。 50年前的水路都不是很发达，虽然可以直接走水路，但从阳澄湖捕捞上来，然后运到上海，估摸着也得6-8个小时时间，都死蟹了吧？[微笑]
酥有何:
有些东西贵是因为部分人类需要用他们区分阶层，彰显地位的，所以真的丰俭由人啦==

浪花芝士:
这东西老一辈吃到吐。。那时候整个东海都是大黄鱼。可惜现在没了。。。

【回复】我老师，说他那会儿，家里是穷的要死，过年的时候，别的买不起，只能买两百斤大黄鱼，一半腌了糟鱼，一半晒鱼干[妙啊]
【回复】以前大黄鱼和乌贼在海滩上都没人捡的程度，只要是因为过度捕捞和没有禁渔期，后来养海慢慢养起来了，最早设立禁渔期的时候，海里一条大黄鱼基本都捕捞不到。东海四大特产，大黄鱼，小黄鱼，带鱼，墨鱼。东海以前就多，最开始我只能吃带鱼和小黄鱼了，慢慢的乌贼和大黄鱼才养起来。
【回复】老一辈吃到吐的东西多了去了。 以前像皮皮虾都是喂鸡鸭的。大闸蟹也都是不值钱的。
等待戈多233:
我叔叔几个月前钓上来过2.5斤的，当场有人开价6000元，没卖[捂脸]他说这鱼这辈子可能就只能碰见一次，得拿回家自己吃

【回复】回复 @LET丶IT丶OUT :是的，我吃过，特别酸
【回复】我3年前吧，我哥送了我家一条一斤半的野生，当时也没想着吃，就洗了下放冰箱里冻着了，后来忘了，那条在冰箱里躺了一年多，发现的时候都差不多成鱼干了，没吃，扔了，不过着还不算浪费，最浪费的一次是大概20年前吧，那时候野生已经算稀有了，我舅舅送了我家两大口袋干野生黄鱼鳔，大概有2斤左右，碰巧不久旧房改造搬家，在外租房租了一年，搬回来的时候怎么都找不到那两袋鱼鳔了，每条干鱼鳔大概一拓那么长，一拓就是你手张开拇指到中指的距离，宽度大概四五厘米左右，那玩意儿烧海鲜面超级好吃，软软的，糯糯的，香香的，放现在估计比黄金都贵
【回复】回复 @ParzEvil : 难不成，鱼是甜的？[微笑]
狂笑的沙加特:
看了很多期帮主的节目，非常喜欢，提个小建议，每期的视频听感有点爆音，不知道帮主有没有用单独的收音设备，如果没有的话，最好用一个领夹式便携收音设备，比如RODE那种。声音会好听很多，不会爆音。

听风闻雨观天下:
六十几年前这鱼在海里还很多的时候 沿海渔民拿根竹子往海里一扎然后听声音辨别鱼群[妙啊]然后用大杀器来团灭捕捞[辣眼睛]

【回复】浙江沿海捞来太多，用来腐烂做肥料的
绯绯猪:
鱼王难道不是毒河豚？愿意用命去吃的鱼。至于大黄鱼的香味见仁见智，就好像臭豆腐不是每个人都适合。加上原产地的人都不怎么吃就知道这是专门用来富人区内卷的东西，就是喜欢金色，大黄鱼更适合成为观赏鱼

【回复】大黄鱼并不太合适观赏！因为灯光下的黄鱼通体泛白……昏暗环境下才有金鳞表现……我之前发很多次过活的野生黄鱼视频哈～～～另外，亲真的吃过河豚吗？如果没有千万别乱尝试，毕竟野生个体有毒！我个人在吃河豚鱼时，从来没有体会鲜味可言……在它身上体验到的更多是它的口感……
【回复】回复 @Amoy硬邦帮 :在理，河豚更多的是口感。个人感觉（仅代表个人）口口相传的“故事”也只是因为野生的河鲀有毒罢了。
【回复】回复 @奶思兔幂特油 :大黄鱼生活的海域能有多深?还深海，真能说。我去年才在海边上钓过一只一斤的[呲牙]，不做观赏鱼单纯是因为没啥观赏价值而已，白天就是个白条条，晚上才是金色的
Hachi-__-:
帮主来香港 香港港珠澳大桥有师兄钓上来过金条 野生的嘿嘿

TqqqAllen:
钱就是个数字，一条这样的鱼不过是一些人几天的工资罢了

【回复】回复 @被一级人机稳吃 :？这也攻击ip？国内有钱人多的是啊
【回复】回复 @被一级人机稳吃 : 想润润不走 就在这挑着ip找茬？嘻嘻
【回复】五千？不好意思，可能只是某些人一天的税而已，像我这种穷b每天都有两千多印花税，更别说那种大佬
陀塔塔:
好久不见，但是肉眼可见的胖了许多。注意啊[doge]

吃碗云吞:
看完搞懂了，就和溢价鞋差不多嘛，有盒没盒一个价，下没下地一个价，元不元年又一个价。买的人乐意买就行了