蒙住眼睛和耳朵,能否吃出不同档次餐厅的差别?

作者: -LKs-分类: 美食测评 发布时间: 2021-08-31 12:00:17 浏览:944899 次

蒙住眼睛和耳朵,能否吃出不同档次餐厅的差别?

AAA农药批发王哥:
我能很容易吃出来差别。每次我吃到很贵的食物,我的心脏都会隐隐作痛,直到舍友说他请客才能好转[doge]

YagamiKira:
看下来我对吃的没感觉,倒是真的觉得盲人朋友太不容易了。希望以后城市建设越来越多考虑不方便的人群。

【回复】回复 @-LKs- :要么来一期,在不同城市做一天盲人难度多大?
【回复】感觉已经很久没有见到过盲人了,科技发展和基建配套已经可以让大部分残疾人足不出户就能维持正常生活了,不过社会关注度还是不能低
渣叔爱酒:
我以为视频是讲美食的,看完才发现是讲环保的,内容立意nb。

【回复】感谢渣叔约餐厅+专业讲解
【回复】我以为视频是讲美食的,看完才发现是体验盲人吃饭的,内容立意nb。
【回复】[藏狐]你不是作为点评讲解担当嘛,怎么现在才知道
露从南:
爸爸带着他的一对盲人儿女吃日料[惊喜]

【回复】虽然但是,渣叔不老[笑哭]
【回复】有那么亿点像.............一家三口 离婚老父亲和他的一对儿女
【回复】回复 @生活日益美满 :就不兴早恋么[傲娇]
紫香凝露:
可能有些拉导的粉丝不清楚 本期嘉宾——baka爱 我简单介绍一下[脱单doge] baka爱,视角姬的铁暗恋 又名“八碗爱”,一个被自助餐厅拉黑的女UP[脱单doge] [2233塔罗牌_不愧是我][魔法学院_好耶][巨蟹座_贴贴][不问天_prpr]

【回复】回复 @一HeaW一 :又名姬家净坛使者[doge]一顿饭要吃八碗
【回复】只是一个上海 coser罢了[doge][doge]
【回复】紫香凝露已被baka爱加入《暗杀名单》[tv_doge][tv_doge]
IsaacWhy_77:
很有意思的主题!建议下次不要拍日料,感觉日料不同价位的差距很容易体现在食材上,下次可以试试中餐炒菜之类的

【回复】中餐炒菜口味容易有很大变化,比如一家盐放的多一家糖放的多,而且中餐档次很多都在摆盘上体现,感觉不太好做这种视频。
【回复】中餐太难搞了,有人喜欢吃辣 有人不喜欢,有人喜欢吃甜的,有人喜欢吃咸的,哪有日料变量那么统一。。。。。
【回复】确实是,但是中餐种类太多,每个厨师的做法又不相同,味道会有很大的差别,更难控制变量,不好评价
招商银行官方账号:
好可惜哦,每一家都有包间,如果只有类似卡座的位置,能让大家看着来拍多好[tv_doge]

【回复】在?我是学生,你家大业大的,给我打个50万可以吗?[害羞]
HARRY的MIAO:
别说蒙上眼睛了,我把眼镜拿下来就感觉失去了和世界的联系[藏狐][藏狐]

【回复】演讲答辩面试这些,我都是摘眼镜,只要看不清对方我就能做到淡然应对[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @我处在重要的时刻 :卧槽,还有这种好事,(_(:з」∠)_
【回复】回复 @我处在重要的时刻 :不行啊哥们,眼镜摘下来了,讲台上铺的稿子都看不见了[蛆音娘_吐血]
史上最弱的DD:
实话说,这期的立意和目的还是不错的,但是我认为没达到目的。 第一,日料是一个完全生的食材,品尝的味道90%源于食材本身,跟师傅的做法关系不大,我觉得选择中餐更具有说服力。 第二,即使蒙上了眼堵住了耳朵,但是周遭的氛围,以及店员的服务,不论是第一家店略微嘈杂的环境还是就坐方式都还是能或多或少的感觉到,这肯定也会影响判断,,所以我觉得应该把不同档次的店打乱顺序。(当然这些服务也是人家店面贵的原因)

【回复】米饭的处理和调味完全不是一个档次,日料反而更能减小变量,中餐的做法差异过大,你很难说是技术到位还是恰好符合你个人的口味
【回复】回复 @-LKs- :确实,可能每个人的关注点都不太一样吧。因为我觉得日料的差别其实就等于食材的差别,食材好等于餐厅贵,跟餐厅的环境关系不大,但是中餐,不一样的厨子做同一道菜会有不一样的调味和做法,有些很普通的食材也会做的好吃(高级食材做得不好)我认为我会更在意这个
【回复】选日料其实还是比较真实的。选中餐就算是同菜系的菜影响都是很大的。而且中餐的调味比较多,连续吃同一系列的菜品很容易造成味觉疲劳。中餐价格差异化不光是厨师的水平不一样,里面也包含了食材,工艺,例如普通餐厅的宫保鸡丁可能就是调料包加菜直接快餐化就做出来,而真的宫保鸡丁从食材调料的选择、肉和原材料的处理、调料的调配都是慢慢考究的,需要考虑的变量就非常多了。日料的话降低了口味差异的部分,更多的在于食材的选择以及厨师对食材的处理上。第一家店就选择了冰冻,而第二家选择了冰鲜,第三家除了冰鲜之外还利用食材的搭配给客人更好的味觉体验,而这个也是明显能吃出来的。总体上我个人觉得还是达到预期目标。
伊澄InNxxT:
真心建议lks去做有偿的心理学实验被试,这行就有很多奇奇怪怪的实验感觉很有意思可以用来做视频

【回复】上学期在学校里做了好几次心理学被试,盯着上世纪那种台式电脑看得我眼睛要瞎了,这玩意时间长了很容易疲劳而且会越来越烦躁(也可能是我做的那几个比较枯燥)
【回复】有偿实验大多都是不允许拍摄的
【回复】回复 @蚌埠尚书- :我知道具体内容是肯定不允许拍摄的,我的意思是体验一些有趣的实验,用自己的体验和一些可公布信息作题材应该也不错
tread7:
选八碗爱参加,lks真是选对人了[热词系列_妙啊]

【回复】回复 @Kerosin :是说食材不会浪费 没别的意思
【回复】太呆了,感觉节目效果不太行
千歳时艿:
这眼罩像张在爱总脸上一样,毫无违和[doge]

【回复】回复 @殇-2412 :应该算三代吧,妥子哥,哝子哥,八碗爱
【回复】不愧是御用33娘二代目[藏狐]
【回复】回复 @殇-2412 :小爱和妥妥她们去的时间差不多,只是妥子哥粉丝量比较大,出名早,小爱一直是氪金33
漂亮蘿莉腿毛上的細菌:
我觉得可以通过声音判断餐厅档次 低档次:我王者荣耀10星 中档次:。。。 高档次:我有1个亿的合同。。。

【回复】低档次:我王者荣耀10星 中档次:我王者荣耀10星 高档次:我王者荣耀10星 [doge]

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