五香卤牛肉，原来诀窍这么简单，牛肉香浓好吃，做法超简单

干姜二两:
太费时间了，需要一天，不过这是个大菜，可以在招待客人的时候用

【回复】家做卤菜那有快的，除非商用配方，味大，卤得快。
actionlong:
[doge] 这牛肉好棒。有酒吗？先来五斤。

身上有狼蛛在爬:
就喜欢白卤的，咬起来有嚼劲，牛肉味浓，最重要的是可以蘸各种酱料，蒜泥，红油辣酱，剁椒酱，海鲜酱油，都是不同的味道。 卤汤可以用牛骨汤，味道更浓[羞羞][羞羞][羞羞]

小贺美人:
我家这边买的卤牛肉就是白色的，个人觉得白色的比那种深色的更好吃。不过建议up先总结一下要用什么料，一次性放在一起介绍，前面按照你说的要准备香料洋葱和姜，结果后面突然又冒出来了葱结和盐，完整性就大打折扣。

mjs1984:
牛腱子，牛里脊我用低温慢煮，71度14个小时。