深夜拌饭的神仙吃法，不差味道，就差米饭！

屁丝辣:
终于给妹妹做素食了，终于要减肥了[吃瓜]

【回复】其实炒茄子真的超级费油 来自一个天天做饭的人的真实感受
【回复】回复 @夏柒柒的夏 :其实我也知道茄子比较吸油，但素材总是比肉菜少了点罪恶感[偷笑]
【回复】茄子可以先切开泡水 这样可以少放点油
熊猫虎鲸帝企鹅呀:
妹妹是不是甲状腺有问题，最好去医院查一下

【回复】回复 @王小北酱饭 :甲状腺有问题的话，影响到声带，会有这样的发音情况，不是就好
【回复】回复 @王小北酱饭 :早去看，别再有了囊肿会压迫声带会做手术割受损声带的！！！！赶紧去看看
【回复】回复 @这么可爱这么乖 :可能up放盐放多了 [捂脸][doge][doge]
牙1C:
太惨了，太惨了，我今天整了那个东西，炒茄子的时候没炒烂，可能加的油少了结果导致茄子里面还是硬的且没入味，但是秉着不能浪费粮食的原则，我还是忍痛吃下去了，太难了[微笑][微笑]

【回复】卧槽我也是。。我觉得内容有误解 不应该是炒至微黄应该是炸透
【回复】我平时炒茄子都要先用盐去掉水分的
【回复】实在不行放水闷熟是不是能补救一下？
echocycle:
1.一条茄子去皮，切滚刀块，裹上淀粉 2.调酱料，生抽2勺，陈醋2勺，老抽半勺，耗油一勺，番茄酱一勺，盐一小撮，白糖小半勺，淀粉一勺，清水一碗 3.将茄子煎至微黄，留底油，葱姜蒜末炒香。淋上酱汁加入茄子，大火烧汁，盖在饭上。可加入鸡蛋芝麻香葱点缀。

爱吃蛋糕的阿柳:
就比烧茄子多一勺番茄酱吗（还有去除西红柿）

【回复】回复 @可以撩的阿柳 :差不多，就是酱汁不同
【回复】回复 @王小北酱饭 :不是我的意思是这个和烧茄子有啥去别。。。
【回复】给我问的不会了，视频简介里有文字的详细做法可以参考一下，一勺番茄酱
三森木锦:
哇这么好的up还没到十万粉天理难容啊！？ 想知道这个🥚是怎么做的[星星眼]

【回复】回复 @王小北酱饭 :但它是溏心的！我每次煎蛋黄好容易散掉，活着就是蛋白已经快糊了黄儿还没凝固……
【回复】回复 @王小北酱饭 :好嘞！
【回复】回复 @三森木锦 :油多一点，小火慢慢煎
是彭可沐呀:
b站太会了，深夜里给我推送深夜拌饭，我好饿[无语]

听雨声覆盖:
我现在正在对着视频做，给茄子炒至微黄这个步骤我就翻车了，粘锅了[笑哭]希望最后的成品能吃

【回复】回复 @冷漠无情的毛绒动物 :茄子很费油，[笑哭]
【回复】回复 @王小北酱饭 :应该是了，我倒的油都被吸干了
【回复】煎的时候是不是油太少了