关于牛奶的几个问题

郝香梨:
之前看到的科普，应该是正确的 如果你买酸奶，记住看瓶子的产品代号，GB19302 这种就是正儿八经的酸奶。 如果你买纯牛奶，就买GB25190，如果买低温巴氏奶，就买GB19645,如果买有风味但也很营养的奶，就买25191。 除此之外其他的乳制品，都是奶粉和香精加水调制的，没啥营养。记住看代号: 19302 25190 25191 19645 只买这四种

【回复】补充一下，我是刚查的标准，可能有疏漏的地方。 楼主所提国标中，除19645巴氏杀菌乳的原料必须仅含生牛羊乳，其他国标产品均可以添加复原乳(老师视频中提到的乳粉加水)。 据国标规定，添加复原乳的产品应在名称周围会出现“复原”字样。所以可以据此判别是否添加复原乳。 类似，巴氏杀菌奶的标记为“鲜”，仅以生牛羊乳为原料的超高温灭菌乳产品的标记为“纯”。 复原乳营养以及性价比暂不清楚。
【回复】回复 @YS起源 :喝第二口的时候就不是空腹了[doge]
【回复】厉害啊，我都记不住这些标准号
天上的猩猩y:
丁老师好，我个人还是更喜欢老师，这种直接出镜说的，而不是拿课件一拿课件，我感觉在上课一看就想睡觉。[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】拿课件讲不容易漏内容，老了，记忆力不行了，老容易漏知识点
【回复】回复 @河大基础医学院丁勇 :老师，你可以拍视频的时候电脑放ppt自己看嘛！
【回复】同感，课件视频不如直接发给我一份我自己看，省事又高效
月球土拨鼠:
耶恭喜老师有小奖牌啦[给心心][给心心]

【回复】坐等领牌牌，不知道啥时候能领到
【回复】回复 @河大基础医学院丁勇 :老师 我两个账号都关注你啦，一个考研用的，一个娱乐用的哈哈哈。
【回复】你不说我都没发现老师长粉好快[打call]
浙江在逃内蒙牛肉干:
别买伊利和蒙牛，来自内蒙人的忠告。

【回复】回复 @胡来居士 :巧了不是，你乳糖不耐受，喝蒙牛和伊利没事[辣眼睛]那它还是牛奶吗
【回复】回复 @血行风自灭 :不是，这关温寒什么事？乳糖不耐受本身就是一种先天性遗传表达，是基因层面的问题。 只要你没有破坏牛奶中乳糖的结构，你配什么喝该不耐受还是不耐受，只不过个人耐受程度决定是否表现出腹泻的症状罢了，有的人不耐受也未表现腹泻症状，有的人腹泻却很严重。牛奶配上红茶的结果不过是营养物质更丰富以及风味更佳
【回复】可是我乳糖不耐受啊。只能喝这两个
亿面凤魔王囧:
比较推荐的牛奶： 1.平价:辉山(沈阳)，新希望原态牧场，科迪纯牛奶，安佳，兰雀 2.高端:三元极致(北京)，光明优加，光明的如实酸奶，塞上牧场 3.可以去超市买巴氏杀菌的低温鲜奶(保质期短的好，巴氏杀菌保留的营养物质多，但保存不久) 4.本地的鲜奶 （不要买yl和mn） 配料表只有生牛乳 蛋白质含量在3.0克以上 钙含量在100毫克以上

【回复】喝过科迪和辉山，自我感觉科迪比较醇香，不太能喝得惯辉山，青海小耗牛也不如科迪[原神_欸嘿]
【回复】平价安利欧亚和青海小牦牛[脸红]都是我回购过无数次的
【回复】回复 @阿拉斯加狗崽子 :我也觉得科迪香，但是蛋白质和钙好像不高
周星星的发小:
各位认为自己乳糖不耐的小伙伴，也许你不是真的乳糖不耐！ 我是从小爱喝奶的，喝牛奶拉肚子是从高中开始，高中的时候寄宿，每周在学校门口买蒙牛或者伊利的利乐枕，喝完一小时内必拉肚子，当时没有上网渠道，也不知道是为啥，只是尽量不喝牛奶。上大学后学到了乳糖不耐这个词，于是坚信自己就属于这种情况，还因为我妈非要我喝牛奶而跟妈妈科普争辩。读研之后又一次双十一光明牛奶超便宜所以就买了一些，我是先做好拉肚子的准备再喝的[脸红]，挑了一个阳光明媚的早上，纸抽就放在手边，好好地坐在宿舍里，享受多年之后的第一口奶，啊真香，然后我就等啊等，等到天黑了，也没有拉肚子[脸红]您猜怎么着？我好了！我没有乳糖不耐了！后面直到我囤的两箱光明牛奶喝完我都没有拉过肚子！ 现在我总结原因，大概是以前喝的某牛某利细菌超标导致的拉肚子。所以各位拉肚子的朋友，不妨换个牌子试试[脱单doge]

【回复】乳糖不耐受也是会慢慢改善的，并不是说什么一定是细菌超标导致。大多数人小时候并不会乳糖不耐受，长大常年不喝奶就会有这种症状
【回复】绝大多数亚洲人都乳糖不耐受，但是拉不拉肚子并不完全取决于乳糖耐不耐受，还和肠道菌群有关，拉肚子主要是某些细菌分解乳糖产生大量气体导致肠道失衡，所以喝牛奶之前吃点主食，让细菌有其他的营养物质可以分解，就能在一定程度上避免拉肚子，另外，少量多次饮用也是一个解决问题的办法，每次分解产生的气体都不足以使肠道失衡的时候，自然也就不会拉肚子了
【回复】回复 @见习小画师 :建议了解一下，某牛和某利通过某些手段迫使国家食品监管局修改奶制品每毫升菌落数和每百克蛋白质含量的事。大厂翻车不少了，
石缝娃娃:
丁老师能不能讲讲喝牛奶长痘的原因呢[大哭][大哭][大哭]

懒懒的大宝:
老师有个问题 就是喝牛奶可能促炎 一喝嘴周的痘痘就出的多

瓦禾:
我真的超爱喝牛奶，奶香奶香的～一天不喝奶我难受。但是有中医说牛奶是偏寒的，说喝了反而泄钙[思考]

【回复】回復 @冰糖山楂反应堆 :中医还知道钙[doge]
【回复】中国人乳糖不耐受的太多，空腹喝容易腹泻，中医就把牛奶归于寒类食品，饭后喝热一点的就没事了
【回复】[思考]泄钙？有没有可能这个理论跟亚洲人有很高比例的乳糖不耐受有关？所以也许，喝完不拉肚子应该就没问题[歪嘴]
姚明姚指导:
科普还得认准丁老师呀！！之前搜全站都是碎碎的，丁老师一个视频讲全了，还说透了！[喜欢][喜欢][喜欢]

【回复】此视频剪开至少可以发10条[吃瓜]
Wix1119:
[脸红]举手提问： 日常吃的维生素片，饭后半小时吃，和挑两餐之间的中间时间点吃，两种吃法在吸收上会有区别么？ 因为之前有印象听老师说过，一顿饭下去，该有的维生素也有了，所以想着是否等正餐消化完毕之后继续补充维生素片会更好些？

【回复】看你吃的是什么维生素，要是多维片就随餐服用，因为维生素a，d族是脂溶性维生素，随餐服用好消化，要是维c什么时候吃都ok
【回复】其实最重要的是吃不吃，而不是什么时候吃
【回复】回复 @偶尔会发giao :okok，感谢[OK]
单人行道:
老师，应酬喝酒后应该吃点啥，减少一下身体负担啊？

【回复】回复 @河大基础医学院丁勇 :谢谢老师！
小董爱牛:
老师但是现在的牛奶会不会有问题，就比如说哪会有那么多的牛怀孕产生奶，他们产生的奶还要给小牛喝，另外，商家为了让牛多产奶，会采取一定的措施比如激素等，不停地给牛挤奶，使得母牛乳头生病，但为了挤奶给它们打抗生素等等，就是说不否认喝牛奶对身体好，但是现在的牛奶健康嘛？

【回复】不符合标准的不合格奶不在讨论之中哈，都是有国标的，符合标准的就没事
【回复】目前的养殖技术和营养技术是比较成熟的，各个省份都会奶牛养殖基地，小牛其实喝不了多少奶。根据奶产量和泌乳天数的不同，奶牛要分不同的牛群，最高我见多奶牛一天产60公斤以上的牛奶，至于抗生素，只要牛奶有抗体，不管多少，全部要倒掉，流入市场查出来很严重的。
【回复】远离蒙牛伊利，认准中国农垦乳业联盟[洛天依_看透一切]
leonforyou:
没提到奶粉呢[奸笑]，主要是液体奶挺贵的[捂脸]

【回复】奶粉就是脱水牛奶加了糖，关键就看糖加了多少，尽量买不加糖或少加糖的
【回复】回复 @leonforyou :相对来说，液体奶营养价值更高一些
【回复】穷人的我也是买奶粉喝[笑哭]
成长的田雨:
我之前在新疆待半年 那边的牛奶真的好喝太多

冬天的猫绒呼呼:
想请教一下丁老师，蓝莓黑莓可以和酸奶一起吃吗？现在似乎流行这么吃，可是莓果中的酸难道不会影响钙的吸收吗？

焦糖化:
蒙牛伊利的高端版本金典特仑苏也不错的，感觉特仑苏特别浓厚