见识一下无骨鸡爪食品厂的高手是怎么去骨的,开眼界了,秒去骨

作者: 吃货走天下美食录分类: 美食侦探 发布时间: 2022-02-07 15:40:17 浏览:589398 次

见识一下无骨鸡爪食品厂的高手是怎么去骨的,开眼界了,秒去骨

全囚巨星:
别找了,你肯定是想说老太太啃爪子脱骨是吧(doge.)

【回复】回复 @小仙的春天55866 :就效率 卫生 成本这几个角度讲,哪个厂子的老板闲着没事让老太太啃?
【回复】真的 自从多年前看过那个老太太啃鸡爪的新闻 这么多年从来不吃无骨鸡爪。
【回复】回复 @小仙的春天55866 :[喜极而泣]那不是个电影片段么。
这白嫖二十年的功夫:
我特别喜欢买两斤生鸡爪自己回家加料拿电饭锅卤了,刚出锅的鸡爪一嘬软嘟嘟的皮肉就都下来了,然后吃一会鸡爪凉了,汤汁变成冻了,就拿进微波炉里转几分钟,这会鸡爪的趾就变得又酥又香,连着骨头一起嚼,包着皮的骨头比什么薯条都好吃

【回复】出个视频吧,让我的脑子学学
【回复】回复 @水果和绿茶 :他说去他家就真去啊?显然是调侃鸡爪好吃,这都看不懂的话可能需要找一下高中语文老师再补习补习
【回复】回复 @水果和绿茶 :我不太想跟你继续交流,因为他本人比较通情达理
左边靠窗倒数第二:
瓜子不磕,骨头不啃,没得感觉,吃起来没有滋味,总要作出一些斗争,享受起来才有加倍的快乐。

【回复】就想吃烤串,给你把签子撸下来一样,索然无味[笑哭]
【回复】我也是,而且我特别爱咬骨头上的脆骨
山东祖安教父:
我是卖熟食的,我做的鸡爪骨头都嚼碎咯,太香了里面[OK][OK]

【回复】回复 @落瞎与孤雾 :看他名字,去山东祖安买
【回复】回复 @落瞎与孤雾 :等我把生意做大,就可以把我的熟食卖到全世界了。再等两年[打call][打call][打call]
【回复】好家伙,自卖自夸了,这属于
Ben-----1:
到现在也没明白鸡爪到底吃什么,没有肉,问别人都说我好怪,可是我吃不出来好吃在哪,难道就为了胶原蛋白含量高保护皮肤吗

【回复】就跟嗑瓜子一样,容易上头,而且吃起来比吃肉香
【回复】皮很q弹爽口,筋有嚼劲,脆骨脆脆的,口感很丰富啊。而且就是因为它没什么肉,皮很薄,所以很入味啊。再加上啃半天才从骨头上啃出一点点肉也是乐趣啊,就像嗑瓜子和吃小龙虾。
【回复】鸡爪就吃皮和筋啊[呆]你确实挺奇怪的
诸法如梦:
这个是韩国的,注意看装骨头框上面的字。 国内还是能吃到老太太啃的,咱这个味道正

【回复】老太太啃,一天能啃多少不说,按照现在这多人人工费肯定不便宜,还有损耗[嗑瓜子]人家牙磕坏了上火了说不定还要算工伤
【回复】回复 @诸法如梦 :如果想吃老太太啃的,应该去泰国,那个老太太啃鸡爪的视频应该是泰国的
加油啊加油哦加油吧:
现在工具这么先进,老太太不用嘴啃了,手里拿着假牙啃。

局外人上山:
我自己做了两在回柠檬鸡爪,一回是脱骨的,把我手指甲都脱出血了,疼得要死,一回没脱的,同样的配方做的对比,脱骨鸡爪真的比未脱骨的好吃太多了,没脱骨的泡再久味道也进不到内里面。脱骨的好吃多了,但是太麻烦,废手指,难怪外面快五十一斤了

【回复】为啥废手指啊?是你做的太多了?还是步骤错了 不好脱骨?
绿诗寒精糕:
我只吃年满八十的无牙老太太啃出来的无骨鸡爪,少一岁或者有一颗牙都没内味[doge]

【回复】看成未满十八岁的老太太
大大大斐老师:
为什么有人会觉得老太太啃的会比机械成本便宜[热词系列_知识增加]

【回复】我只吃年满八十的无牙老太太啃出来的无骨鸡爪,少一岁或者有一颗牙都没内味[doge]
【回复】回复 @快乐大馍王 :去骨机又不是很贵,干嘛要老太太来啃,啃十个掉一颗牙三十天辞退一个老太太是吧
【回复】回复 @快乐大馍王 :如果是几千块的机器和几千块的人工比呢?机器与机器的价格也是不尽相同的。
秋天の眼泪:
无骨的鸡鸭爪吃起来不香,还是带骨吃起来香,那卤味入骨啃起来特别下酒[点赞]

【回复】我只吃年满八十的无牙老太太啃出来的无骨鸡爪,少一岁或者有一颗牙都没内味[doge]
修仙炼道:
不是老太太用嘴脱的,没灵魂。就像印度不能没有玛莎拉,西方不能没有耶路撒冷。[doge]

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