东北蒜蓉辣豆腐，炒前多加这一步，鲜香入味，比麻婆豆腐更加下饭

杨枝甘露33:
来个时令蔬菜，鲜笋炒腊肉，爆炒佛手瓜尖，粘高粱米粘大碴子粥，粘糯就点炒菜，下饭[星星眼][打call][打call]

【回复】来个泡椒猪板筋、蒲场镇酱爆肉、刘二妈米皮、羊肉粉[doge]
【回复】回复 @来自青山蒙塔基的鸡腿 :嗯嗯，高粱米很黏，好吃的，多吃粗粮健康[吃瓜]
是小雪哟:
大师傅晚上好啊[星星眼]，今天轮到我回单位值班儿，我们领导中午做了道焖黄花鱼，挺有滋味儿，我拿汤拌饭，把大米饭都造没了。有点露怯了，我临下班在厨房里忙活半小时咔嚓就拿出了红焖凤爪和蒜薹炒肉丝，看着凤爪的质感。[大笑]这俩菜他明天早上热热还能吃。

【回复】回复 @妈妈早上突然变成水怪 :我们单位24小时三级值班制度有一个小厨房里面有个小冰箱，我就值八个小时，其他那个值24小时的人不能离开，我们过年过节也会一直有人，所以吃饭就自己解决
【回复】什么班还可以上班自己做饭吃[星星眼]我每天只能吃狗屁外卖
泛懒成灾:
看得我都馋豆腐了[喜极而泣] 再次吐槽一下这种标题。以前提过一次，明显改善了，把菜名放在前面，效果非常好，谢谢大舅的理解和支持！！ 但是这样留悬念的标题目前看有两个问题，一是标题里的问题在视频里经常一笔带过，往往看完都忘了为什么点进来了；二是看这样标题时间长了有种“狼来了”的感觉[捂脸] 大舅视频最吸引人的是亲切和实在，这样的标题感觉不符合大舅的气质[喜极而泣] 不知道是不是只有我有以上的感觉！

【回复】可能大舅主耕的那些视频平台必须这样吧[笑哭]
【回复】大舅是实在人，你知道就行了
海淡涵风:
大舅中午好，今日份作业是，简简单单一碗肉炸酱面，加一份水果拼碗，主打的简单省事，味道不差[呲牙][呲牙]，打卡完毕[打call][打call]。

【回复】回复 @幸福自己体会别哔哔 :火急了 哈哈 谢谢提醒。
疯狂兔子6:
师傅有什么下饭的小菜咸菜啥的制作教学一下吧[兔年]谢谢师傅了

爆头狂人巴迪斯坦:
好吃。有点费蒜和辣椒面。我觉得蚝油最后放比较好。

核污水无责任制公司:
大多数东北人是喜欢这道蒜茸辣豆腐，而麻婆豆腐里有一味对于习惯鲜香的人不习惯的酱的怪味。

龙潜予渊:
豆腐应该用嫩豆腐吧老豆腐应该烧不出来[来古-震撼]

wtama:
大舅，小白发问：暴香姜蒜是闻到香味就下菜呢还是出了香味再炒一会儿再下菜？

飞翔的迷梦:
这菜，简单也不简单！蒜要放足，爆蒜和辣椒面时的时候火要小，糊了很难吃！蒜得黄了才好！

godsmack1:
大舅切豆腐时，如果直接放在手掌里打成块，可能更方便，但是可能怕朋友们切到手[doge][doge] 大舅说切的不标准，然后把最后一刀去掉了。这块豆腐是边角的位置，不容易切均匀[doge][doge] 这个菜一定趁热吃，欠大，凉了糊嘴[doge][doge]

【回复】其实可以掰开，大小差不多就好，不切入味更快！