火腿和野生菌的碰撞，这么好的食材，还需要什么厨艺呢
逍遥云游四海:
以前云南的朋友给我带了一袋子菌，说特好吃，我们当时没咋在意，晚上和牛柳一起炒了，吃完当晚打，真三国无双4，本来354画质特别糊，打着打着突然之间就感觉画面高清了[辣眼睛]
【回复】还买什么4090，插个750直接拉满，关键地方啃口菌子[doge]
我的缠流子:
蘑菇很容易分别，没有毒的就是没有毒的，你看我吃完根本就没事，话说今天的鸡汤是真的香啊，狗子一直吵着要吃，要不是看它说话带字幕，我就不给它吃了。
【回复】你这说的根本前言不搭后语，一吃就知道有没有毒，直接做饭吃就行了[doge]
【回复】你这不对，我觉得有毒的蘑菇一斤指定是五百克[doge]
小可张生:
省流：煮菌子的时候放一点大蒜，如果大蒜没有变黑就说明菌子是好的放心吃，如果大蒜变黑了把大蒜挑出来继续吃[doge]
【回复】然而本地人告诉你根本不可能，只要炒了就一定会吃，一年被菌子毒到一两次很正常
【回复】回复 @霸气大胖吼 :我这么说吧，一般你们新闻上看到见小人那种情况较少，吃了上吐下泻的偶尔遇到，经常遇到的情况是，吃了你会感觉特别迷糊，眼睛涩困得睁不开那种，头晕晕的，然后睡一觉就好了[脱单doge][脱单doge][脱单doge]无他，云南的菌子真的好吃，山珍
【回复】回复 @佛祖笑我是妖孽 :没事，等到家里狗狗用普通话叫你，甚至还有字幕的时候就说明中毒了[doge]
好了鹈鹕:
姐姐埋怨弟弟没洗干净，弟弟怀疑姐姐采的蘑菇有毒，爸爸说妈妈没煮熟，妈妈说大家都吃的太多[妙啊]
【回复】不管谁对谁错，就是不能怪菌子
【回复】我中毒过一次，20年都过去了，我妈妈现在提起来还是说我吃多了
超级无敌光影子:
彪哥吃野生菌要记得三熟
一是种类要熟
二是要煮熟
三是去医院的路要熟
诶那边的飞天小人，一起来吃蘑菇啊！[doge]
【回复】你个山东人教云南人吃菌子。。[doge]
【回复】[笑哭]你哪怕教彪哥吃大葱呢
iprw81:
云南人是不信自己吃的菌子有毒的，即使中午吃了中毒去医院了，下午回来也会把中午的菌子再重新炒一遍再吃。
因为他们认为一定是自己没炒熟才导致的中毒[doge]
【回复】人：我没中毒，这菌子没毒，你看我啥事没有。
狗子：生龙活虎的，看起来确实没有毒。
人：狗子你说话怎么还带字幕的？
【回复】想起个段子——下馆吃菌，煮菌子要等二十分钟，发现没筷子去找店家要店家不许，然后说没关系的先给我我是本地人，店家说防的就是本地人！[doge]
【回复】回复 @御坂5678号 :对啊，你认识它是禁物，你不认识它，它是禁物还是禁物啊！
太多菌子长的很相似的，特别是鹅膏属的，有些剧毒有些却是美味。
那些中毒的其实就是混入了这些不能吃的菌子了
狂炫霸王茶姬:
小助手 不认识的野菌不要用来煮汤。爆炒可以达到最高三百度左右的高温，能分解大部分细菌或毒素，但焖煮即使高压加盖也只能达到不到两百度，时间再长也可能无效。
【回复】鹅膏毒素高温久煮晒干久置都不会变性，吃了还是会挨
【回复】炒的中心温度到不了300度的，建议油炸，炸透
【回复】高温只能分解见手青也就是牛肝菌的毒，
鹅膏菌的毒吃了，多少度都是死。
墓罡:
绿色的那个是青头菌，最无毒的菌子之一，比牛肝菌安全一百倍，但是味道也没有牛肝菌好吃（个人感觉，有的人就喜欢吃青头菌），价格也比牛肝便宜很多
【回复】青头菌最好吃的是没长开的小骨朵，只要帽子在里面塞上肉馅蒸煮炒炖都很香。小时候外婆都这么做，想哭了。。。
【回复】青头戒吃起来么有点黏爪爪呢，拿来拌饭吃是老实板扎呢
没错是你眼花了:
好吃到一定程度，我觉得看小星星就看[笑哭]
下次还敢[笑哭]
【回复】幻觉是附加的，肝脏、肾脏、神经系统损伤才是大头[吃瓜]
【回复】回复 @xj0325 :有没有一种可能。吃完菌子后看到的世界才是真实的[doge][doge]
【回复】回复 @呱小狼 :众人皆醉我独醒是吧[doge]
白白钰袖:
吃到一半火腿跟菌子吵起来了问我到底谁好吃，怎么说[吃瓜]
【回复】说菌子好吃它兴许还会放你一马
【回复】回复 @俺划船不靠桨 :我问菌子了，它说他没毒不用去医院
【回复】回复 @白白钰袖 :那就没事了找个凉快的地方躺会就行了，记得带好身份证到时候好认人
青灯古酒白衣煮茶丶:
上个月去山上采的菌子吃了晕晕的，以后我还是去菜市场买吧
【回复】你这还是去医院看看吧[doge]你确定你是上个月吃的吗，不是昨天或者今天吗[doge]
【回复】回复 @小肉_人er :回复 @小肉_人er :难道不是明天或者后天吃的[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
萨拉锉加SisSara:
低配版 里面也加了火腿丁 确实比只用青红辣椒大蒜好吃[脱单doge]
【回复】[大笑][大笑][大笑][大笑][鼓掌]
【回复】我在云南的时候吃过一回油爆牛肝菌，是真香啊，给爱吃菇的我打开了新世界的大门[doge]
hs_fm:
彪哥虽然是云南本地的，但吃菌也得注意安全！
昨天看到个菌类up，检测网友采样给他的野生草鸡棕菌，明明长的都一样，结果却是只有一部分是无毒的。其他的属于6 7种有毒或者高毒，看的我目瞪口呆[辣眼睛]
【回复】你看后面那些鹅膏，其实鸡枞的根和茎是不会膨胀的，尤其是根只会越来越细，第二个鹅膏确实像，但我看它还是和鸡枞有区别
【回复】回复 @626aska :都是鹅膏，只是一个能吃一个有毒 草鸡枞是俗名。我看了这个视频，长得几乎一模一样
【回复】鸡枞不留裙子，不穿鞋子，不戴帽子，还是大长腿[doge]
MMSHW:
吃野生菌重要的有三点
1.对各种菌要熟悉
2.要煮熟
3.给我带些[doge]
【回复】回复 @烨哥12138 :有没有可能他在医院[doge]
【回复】不是要熟悉去医院的路？
文大木:
云南的朋友们，你们煮汤真后加青椒啊？？？纯好奇[脸红]
【回复】我还是第一次知道煮汤可以加青椒[笑哭]
【回复】有时候加，得看手旁有没有青椒，味道其实还不错
恩奇都-lily:
别的不说，把大蒜扔掉继续吃那里真的没忍住[doge]就算吃出小人，那也一定是没炒熟而不是菌子有毒[吃瓜]
【回复】大蒜变色了说明没熟多烧一会儿
【回复】大蒜：好笑吗？拿命换的[doge]
古月方源AG:
小时候经常和外婆外公去山上捡菌子 我记得有一种黑黑有点圆里面实心的的味道有点苦很像那种什么黑松露 就是不记得名字了 以前吃不完都拿去喂猪
【回复】话说黑松露确实是喂猪的好像，而且猪天生会找黑松露
【回复】猪吃完了直接会说人话了[吃瓜]
对韭当鸽:
野生菌里其实寄宿着蘑菇世界里的派蒙，人们食用野生菌其实不是因为好吃嘴馋，而是希望能触发剧情和派蒙打开通往蘑菇世界的大门，开启异世的冒险。
超级马里奥的开发者曾如是说。[doge]
【回复】是这样的，任天堂创始人当时和乾隆一起吃菌子一起打原神
