教大家如何买肉

幽灵communist:
这才是我们新一代青年该学习的东西嘛！不要一天到晚的国家世界搞那些宏观的东西，也要切切实实的落到我们每个人的生活实处，要使我们能够学习到生活劳动的知识与技巧。将学习与生产劳动相结合，不做知识的巨人、生活的跛子，这样才是一个合格的新时代青年嘛！

【回复】这种类似的语气，难道是……？[惊讶]
【回复】回复 @看我如何倒打一耙 :我们都是他的学生
【回复】回复 @看我如何倒打一耙 :真的很像“他”
怕上火爆王牛奶:
还有没有如何挑菜，如何挑水果。这玩意才是真正的青年大学习[大哭][大哭][大哭]

【回复】对！我平时手机上直接进度条拉到底一秒都不会看，这个视频我一秒都不会漏看得津津有味
【回复】我也是 之前第一次买菜我甚至不知道多少颗菜够两个人吃一天 我还要问摊主。。
【回复】确实，现在就是大学了生活能力基本为零，从初中开始就一直住校[笑哭]长假也没有想着去学习做饭，因为学校压力久了放假就报复性地玩，大学也是住校，完全不知道怎么挑菜，挑肉挑水果都是看着好看的挑[doge]。，。
赤水弑君:
包饺买前腿 喜瘦买后腿 炒菜上五花 炖吃下五花

【回复】这要是在上学的时候高低是个猪肉课代表
【回复】回复 @一只儿哈 :教育gm时期的课代表[doge]
【回复】回复 @屑草_Yan :懂的话就直接说要哪个部分 要肥要瘦
某快被淹死的绫:
无所谓，学校会挑出淋巴肉来给我们吃[给心心]

【回复】学校食堂啥破玩意都收购。我同学他大姑家好几百斤要坏不坏的陈米，就被学校食堂收购了。
【回复】以及花甲之年的菜心 吃起来比我奶奶的鞋垫都老
【回复】淋巴肉真的恶心🤢🤢🤢
苏米醬哟:
师傅说说怎么靠颜色和质感辨别肉的新鲜和口感呗？

【回复】点了!真的很需要，我买后腿肉有时候一块肉里面是嫩粉色，但是外面切口不知道为什么又是深红色还有点硬化，分不出什么新鲜度
【回复】回复 @苏婷小能 :超市卖肉的故意给你有颜色的灯，让你分辨不出来好坏，真的很气人。
【回复】如果你是早上去买肉，瘦肉上面有一层跟塑料一样的油膜的是没有经过冷冻的，手指轻轻摸一下手指上没有油的是现杀不超过12小时，如果这块肉很长时间没有切割这块油膜会变的有点硬，如果手摸上去有油的要么就是冷冻的，要么就是不新鲜的，但是刚切开的肉也会有油所以要观察那种切开放了一段时间的
妮可是我辛苦造出来的:
十斤瘦的切成臊子，不能见半丁点肥的。再十斤肥的切成臊子，不能见半丁点瘦的，再切十斤寸金软骨，不能见半丁点肉，也要切成臊子，洒家不要腌臢小厮们的手切，你亲自去切！[tv_鬼脸]

【回复】来十斤氦核，细细地切作中子，不要半点质子[doge]
【回复】你是来找茬的吧，你就说要不要吧，萨日朗萨日朗[给心心]
AmmyFu88:
菜市场经常切成一条条，切开了，不知道是哪个部位的

【回复】回复 @永远的字母Y :主要就是这个红色的灯，我怀疑这就是故意限制我们看肉的，看上去都差不多，哎，，，，麻烦。
【回复】还开红色的灯，根本看不清。[笑哭]
【回复】回复 @云深雾隐处 :故意不让看清楚肉质
小昙Epi:
收藏不知道放哪个夹，就放萌宠夹了[暗中观察]

【回复】我放“实用”夹，里面有如何开挖掘机，如何去医院挂号等知识[doge]
小眼睛的猪老王:
课代表来了 猪肉里脊最嫩，一头猪就两条， 排骨没啥好说， 想吃瘦肉买后腿， 包饺子买前腿肉，讲究三肥七瘦， 炖着吃买下五花， 炒菜吃买上五花还有梅花肉和里脊 [不思议之旅_YE!][不思议之旅_YE!][不思议之旅_YE!]

【回复】补一个排骨的，炖着吃买大排（贵肥瘦均匀），煲汤买小排（便宜干柴只出味道肉不好吃）
【回复】回复 @沉舟歌 :你这个错的，小排炖起来才好吃，大排肉不好吃
【回复】回复 @沉舟歌 :不是小排贵吗而且味道更好
我也想有个桑桑:
遇事不决买梅花，这地方的肉有肥有瘦，肥肉又不腻，瘦肉也不柴，可炸可炒可炖可卤可烤，就是剁馅也是有肥有瘦，就梅花就完了。

【回复】但梅花也贵一些，现在前后腿肉基本8块钱一斤，五花9块到11块，就梅花得13一斤
【回复】回复 @一条学医的老咸鱼 :后腿肉一般就是很柴的，很难卖，而且还有一层肥肉，基本占不到便宜，你吃过梅花肉就知道，后腿肉的口感，和梅花肉的口感，完全是两回事，你不能只看贵那两块钱，那是肉质的区别
【回复】回复 @那群阿猫阿狗 :能，梅花很嫩的，别听他忽悠用后丘，什么三肥七瘦那是因为他只能剁馅，因为柴啊炒也难吃炖也难吃，还带一块肥肉，可不只剩下包饺子了[doge]
账号已注销:
能不能教教怎么看肉，南方都是一条一条的，这方法不适用[笑哭]

【回复】看，摸。看，新鲜肉要粉红色，自然光找到猪肉上反射很润。不打灯光，肉色发白注水或打冷气太过，不买。摸，微微黏手，太黏隔夜肉，或注射了东西。闻，无异味，腥味都很小或闻不到。
【回复】看摸闻需要实践，准确度才能训练出来。暑假在家2个月，买肉一星期一两次。时间间隔太长记不住那种感觉。现在想到的方法是拍照片，然后品尝好不好吃。照片够多，在比对一下，大致就能分清什么肉好吃了。但是太麻烦了[灵魂出窍]想找一条规律性的方法，楼上说的不知道可不可以。
【回复】南方市场很难分辨肉的好坏，基本都是靠看摸闻，位置分辨直接看肥肉和瘦肉的分布情况就能看清楚
阿陀蛮:
总有人羡慕up刀好，其实自己磨一磨，切肉时候别老往骨头砍，一样切的很丝滑[吃瓜]我磨一次都能用好久，剔鸡骨头不要太爽。

【回复】回复 @阿陀蛮 :虽然中国人一把菜刀十八般用途，但砍骨头还是用专门的[doge]
【回复】[doge][doge]磨刀石也分种类的，细的磨刀石磨出来才是真锋利
【回复】另外就是他们常切肉的人手上有劲儿，我这没劲儿的手拍大蒜都不利落[笑哭]
积极的灯草:
问一下师傅我身高182 体重74公斤 能出多少斤肉[doge]

【回复】先阉割了去腥味，再脖子放血，最后才能计算多少斤🥩
【回复】肉🥩另说 排骨一定很好吃[doge][喜欢]
【回复】养了18个月以上的肉根本嚼不动，不要[傲娇]
涩谷女士:
这种生活会用得到的生活常识才是该大学习的吧，搞多点

【回复】回复 @电焊条 :学生很多东西都接触不到的，可以学一些平常学校里没接触到的，重要的东西。开课没必要，开几次座谈会还是可以的。
【回复】回复 @电焊条 :“生活常识课”,不仅仅是选肉,生存、急救、生活各方面都可以涉及。
【回复】放假时候跟爸妈早上去菜市场买买菜，多问问就知道了。甚至连老板都能认识。
5688的:
[doge]，我也想买肉时候让我这么挑着剌，可惜超市不肯

【回复】超市基本都是这个切割流程了，只有菜市场那种散摊才乱切，就为了能全卖出去
【回复】超市不是分好的吗？前腿肉，后腿肉的都列出来
【回复】你早上去，大超市不是给你分好了
苏格拉底的因果论:
毫无用处的《青年大学习》 “必须看完” “不能快进” “繁杂冗长” …… 真正的《青年大学习》 “怎么买到好猪肉” “社保的用处” “五险一金是什么” “怎么寄、退快递” “飞机、火车、高铁如何购票、乘坐” “去医院看病的流程” “各类保险的作用” ……

【回复】回复 @手持式两栖动物 :大多数人，根本没有这个必要参与政治生活，只要他们能安定平稳的进行生活，就是给政治提供的最有力的帮助
【回复】还要做理科生不听视频都能做对的题[笑哭]
【回复】省流：大学生的“脑补”，上面的问题我一半不知道[原神_嗯]
kira云云子:
up的教程:如何选肉 我需要的教程:如何开口 [2233娘_大哭]

【回复】如何不让对方知道自己是新手 急 在线等
【回复】回复 @奥萝尔李 :跟摊主说你是高情商[tv_doge]
【回复】回复 @-漫步的猪- :还不如跟摊主说我不是新手[脱单doge]