槽头肉去淋巴，淋巴长的像瘦肉

莞尔笑浩然歌_:
请问前肘后肘，前蹄后蹄怎样区分？能不能出一期视频专门讲解一下谢谢

【回复】前肘，圆形 后肘，长形状，一般后肘都是划开一个口子用来运输的的时候挂铁钩子上， 后肘肥，前肘瘦， 前蹄短胖 后蹄细长，
【回复】前蹄两个指甲一样的，后蹄指甲一大一小，你可以王刚出过一期视频有
王田土的心:
鹏哥，可不可以出一期怎么样看肉的颜色来辨别肉的品质啊[星星眼]

【回复】外面灯光打的，什么肉都是鲜红发亮的。
【回复】教你一种方法，凌晨5:00去守在菜市场门口。你就能买到最新鲜的猪肉和菜了
【回复】回复 @幻觉撸猫 :那就不去呗，又不是没别的肉去了就是助长这个风气
暖铊一整天:
小时候在市场肉摊看人家没事就往下剃肉，然后扔小盆里喂狗。当时还觉得奢侈，现在才知道，原来割的是淋巴。

樱玉_ver:
这是我以前初中食堂的战略合作伙伴。。。我说这个部位我怎么从来没在家里吃到过

【回复】小时候外面早餐店卖的馄饨 全是淋巴肉
【回复】学校食堂这种烂肉可太多了，也特别难吃
【回复】绞肉馅，谁都吃不出来。
顾璇在吃鱼:
只要记住地方就可以了吗，想知道菜市场买肉去淋巴是默认的规矩还是看摊主有没有这个习惯呢[给心心]

【回复】大城市一般是把肉都分割成一小块的卖的 每个部位清清楚楚的 肯定不会买到淋巴肉 小地方一般是五花排骨前腿后腿肉几大块摆在那里卖的 不买前腿应该没事
【回复】回复 @B仔你怎么回事 :那点淋巴真不够单拎出来干啥的[笑哭] 好肉不打馅是说有的人直接把淋巴多的那块直接扔了，有人就打这个主意，拿这个肉自己也不会去，直接打馅了。
咕咕咕古咕-:
在学校食堂吃到过一种肉，有类似鸡皮那样的凸起和圆圆的纹路，肥瘦不分明也咬不烂，餐厅经理说不是淋巴肉是前腿肉，态度也不好💔💔往上反应说需要畜牧厂鉴定，都不了了之了

【回复】回复 @暖男大大比比 :一般是下五花，真要是淋巴学校食堂麻烦大了
【回复】看你描述更像下五花，淋巴口感在我印象中更像肝脏一类的，所以我严重怀疑网上的淋巴食堂有多少是认错的
【回复】真的食堂一份肉，一半咬不烂，有点像肠圈圈，不清楚是啥，后来没去过那家了。
哈西不等式:
哪儿都有淋巴，内脏周围也有，不只是脖子上。免疫系统哪儿没有

【回复】你说的对，但是淋巴结总有富集的敌方，所以去除这些地方就差不多了
海盐奶油_:
鹏哥，除了五花肉还有那些肉烤起来好吃一些呀

有奶酪的奶酪包:
好牛，第三个一刀出来的时候情不自禁发出了哇哦的声音

水煮白菜加点酱:
救命20年高三疫情期间，学校食堂就有这种肉，给我吃出心理阴影来了[星星眼][星星眼]真是太棒了

【回复】我们之前高中食堂也有过这种肉，后来被老师举报了，我们学生也不咋懂，结果老师吃到了发到家长群里面，家长闹起来了[吃瓜]
【回复】我们学校食堂的鸡脖厚厚的一圈[doge]
【回复】回复 @咱没硬币改名字了 :我被这种肉吃的以后不敢咬那种外面包着面糊啥的肉类了，特别咬出来这种东西来，还有那种带着血管的[大哭][大哭]
充个648:
食堂：学生最爱吃的就是淋巴，你把淋巴去掉了，这肉一半都没了，还怎么卖呀？为了学生的健康，得让学生吃上肉啊[滑稽]

鑾ing:
学校里给吃点淋巴肉，怎么了？ 忘了之前的鸭脖了？

神州ww:
看了你的视频，照着你的方法去肉铺挑肉，我跟老板说把肉切开让我看看有没有淋巴[微笑]，老板啪嗒一下把刀插在案板上，对我说你爱买就买，不买就滚[生气]

【回复】跟华强去问瓜摊老板瓜保不保熟一个意思，肯定不能这么问啊[doge]
田螺神里橙:
这不是淋巴肉，这是家人们最爱的梅菜扣肉[给心心]

【回复】不嚯嚯外人，专门嚯嚯直播间的“家人们”[给心心]
八月狮子雨:
妈的我感觉早上吃的那些肉馅的东西都很危险

【回复】本来就是，都是颗粒肥肉