无淡奶油版巴斯克芝士蛋糕｜浓郁不腻的名师配方

银山_:
不加奶油加了50g黄油 不腻口 认真的么……

【回复】虽然黄油多，但牛奶放的更多，经典版一般350g奶油奶酪配160g淡奶油，这个牛奶和黄油加起来都250了，而且淡奶油的脂肪含量是三分之一，这个牛奶和黄油的组合脂肪含量才六分之一
【回复】回复 @我无敌小火龙伊芙利特 :你得这样想，黄油买一块冻冰箱里用到猴年马月，淡奶油开了封你就得想着法的消耗完
【回复】回复 @俺是某用户 :因为黄油没那么容易坏可以放好久，淡奶油三天就坏了[doge]
nino0099:
我做过这个版本的，确实好吃，不腻。

呼呼呼呼溪:
添加牛奶跟黄油与直接加奶油没啥区别啊[doge]

【回复】区别就是黄油和牛奶保质期更长，奶油就三天，家庭用不完浪费[doge]
【回复】回复 @佛约一米五 :懂了，那也得买灭菌奶[doge]
【回复】还是有很大区别哦~50g的黄油对于6寸蛋糕来说并不多
jeanneZZ:
六寸巴斯克普通方子大概淡奶油150g，约53g脂肪，黄油50g就是49g脂肪，再加上200g牛奶里的约7g脂肪，这里外里腻不腻上根本没差啊😂😂不过我相信很好吃 油糖混合物永远快乐[呲牙]

跑不快的懒羊羊:
好吃😋好吃😋，感谢分享[打call]，给你点赞👍🏻

破喉咙来救你啦:
没有6寸的模具，请问替换成8寸模具的话，除了材料增加以外，烘烤温度和时长需要调整吗？

清除收藏夹计划:
想问问烤箱的牌子和型号[星星眼][星星眼]看起来好好吃呀！

【回复】回复 @苏蘇酥小桃酥 :我用的松下NEBS1400~
茜女不幽魂:
为什么要放柠檬汁啊，普通奶油版的巴斯克不放柠檬汁，用牛奶和黄油的巴斯克可以不放柠檬汁吗

【回复】回复 @cafe_sumomo :明白啦~
圆蛤镇职业选手:
能比淡奶油的省好多钱[笑哭]看到这个配方这是我唯一的想法

haaahahaaa:
请问我做成了这样是怎么回事，全是油，倒都倒不完的程度。放烤箱之前是正常的

【回复】回复 @haaahahaaa :可能是没有搅拌均匀，没能彻底乳化导致油水分离了哦~