【夏季日料食材】详解鲹科三小将：大、小竹荚鱼、巴浪鱼都是啥？竹荚三胖好吃吗？

Ning-的深夜食堂:
终于是到了竹荚鱼的季节了，三种鰺鱼肥得过分，尤其是国产蓝圆鰺，脂肪含量太高以至于鱼肉在处理的过程中就会散开，缟鰺内脏脂肪量惊人 前段时间有品尝过干式熟成的缟鰺，特别难忘的味道，感觉都不能再直视鲜鱼了[捂眼] 六月中旬视体检报告情况考虑来条缟鰺庆祝下，要是情况糟糕那基本就告别小海鲜了[笑哭] 我觉得这期流畅度不错，收音也不错 看着真的太美味了[酸了]

【回复】你现在夸我视频流畅我真是比看到啥都开心，没白努力剪辑😭
【回复】回复 @大白不想露脸 :提升很明显的[嗑瓜子]
【回复】回复 @Ning-的深夜食堂 :开心😄
シグレ_:
我说呢，怎么那天好像看到大白在我家楼下铲草丛，原来是来薅我家的大巴浪拍视频去了。[羞羞][狗子]

【回复】还铲出了很多别的不得了东西[捂眼][捂眼]
VictorDiorsGuo:
福建的养殖巴浪简直了 和野生巴浪完全是两个物种 清蒸的夹起来直接喷油 但是完全不腻 但是价格也不低 东山岛本地市场都要45-50一斤

阿尔FA瑞斯:
可是白叔，鲈形目拆完鲹科分家立鲹形目了[doge] 虽然说用老分类确实简单易懂很多[tv_doge]

【回复】回复 @大白不想露脸 :嘻嘻，支持白叔[妙啊]
【回复】回复 @大白不想露脸 :都可以提啦，大家熟的还是06年的老形态分类学，分子大法17年拆的这些类群，接受度和了解度确实不高，都提一嘴不碍事[妙啊]
【回复】回复 @大白不想露脸 :问一下大白这些知识都是看什么书的哇 我是百科战士哈哈哈[笑哭]因为兴趣的缘故勉勉强强学了一点[脱单doge] 奥，对了，大白和爱军师傅520快乐呀～ 视频慢慢更，反正我一期都不落下的～[给心心]
ChrisLeeE:
今天520，那就给爱军师傅投俩币吧[妙啊]

Toothless牙仔:
关注了很久第一次评论。up真的把日本fine dining的各个元素都剖析得特别详细，是真的热爱美食懂吃会吃的饕客。我真的是受够全网“花xxxx吃xxx能吃到什么”这种对fine dining简直亵渎的猎奇视频，可惜我在上海没法立刻来吃。等有空来北京一定来拜访up的日料店！ 最后是我的小心愿，希望up别火，这样弹幕评论区up自己也舒服，我关注的几个美食up有一些已经因为粉丝变多而导致环境恶劣了许多，希望up这里能一直是一片净土[OK]

【回复】回复 @大白不想露脸 :嗯嗯，加油加油！
【回复】哈哈哈，我好歹是个职业的嘛不要跟那些流量up比啦。我这么小众是不会火的，火了我人也不会改变的。朋友以后请多评论啊，对于真正爱看的朋友我有空都会回复的~
服小卷:
坐标福建 原来一直不确定小竹荚和巴浪鱼是是否一种鱼😅 今天解惑

coco阿岳:
看来巴浪鱼要涨价了[吃瓜][吃瓜][吃瓜][嗑瓜子]

【回复】正常卖的巴浪鱼都是野生小条冻着的，养殖的真不好买到[笑哭]
quanquanyyl:
福建人表示小时候经常吃小巴浪鱼的咸鱼干，用油煎一下，配稀饭，超级棒[奸笑]

我始终没能:
心屋第一小鲜肉真帅！[脱单doge][脱单doge][脱单doge]终于知道大竹荚和小竹荚在做成寿司前是啥样子的了～[热词系列_知识增加]感谢大白的精彩视频～(真的，再长一点好了，做个P2好了，嘻嘻嘻，喜欢长长的你～)

AriusXHercules:
今天520，那就给老公送个三连作礼物吧，情人节快乐惹[给心心]

【回复】回复 @AriaXHercules :哈哈哈哈[doge]大白老公看到不知道咋想[辣眼睛]
【回复】是你，广州的姐妹[doge]。又来抢老公了，虽然我广州有一个，但北京的这个也可不能让给你[doge]
seacat1981:
珠三角，香港一带将蓝圆鲹称为“池”鱼，音是“池”，具体是哪个字我也不知道，所以将样子相似但更大的大竹荚鱼叫池鱼王。

airlili:
有形有味，鞭辟入里，明明白白，赞专业