爸爸第一次尝试兰州牛肉面！！
木并多:
看完后，我沉思了许久，最后还是打开了美团[doge][doge][doge][doge][doge]
【回复】我也沉思了很牛 出门右拐 要了一份牛肉拌拉面 平时早上吃拉面的 8块钱一碗 新疆一家子人开的店
【回复】回复 @川普表弟约翰逊 :新疆人做的面比青海化隆做的厚道多了，青海的打着兰州拉面的名号到处败坏牛肉面名声
【回复】我挣扎了半天，还是点了麻辣烫[微笑]
TheGrimm:
果然是来过兰州的，知道叫牛肉面而不是兰州拉面[点赞]
【回复】回复 @我要大幂幂 :错，现在好多青海化隆人已经把兰州拉面统一改成兰州牛肉面了。兰州拉面的牌子已经臭了。拖一家老小开馆子，皮肤黑黑的大多数都是青海化隆那边的。外地90%都是青海人开的。青海人的拉面真的做的是难吃，牛肉汤也是勾兑的，又咸又油，吃完口干。
【回复】兰州拉面是青海人，兰州人叫牛肉面。
【回复】回复 @好害羞A :兰州拉面是真的臭了，真的遍地都是关键还都不好吃！那都做的啥玩意真的去一次不想去第二次
魔鬼筋肉人jay:
兰州牛肉面对于我这个从小喜欢吃粉的来说，也是喜爱的，真滴好吃，就是麻烦师傅牛肉的刀功可以差点，太薄了[doge]
【回复】薄了肉泡汤里入味啊。兰州人不太喜欢吃厚的肉片。除了开锅的鲜切。
【回复】8块钱嘛，能有多少肉你自己看嘛
【回复】兰州人多个嘴，不是叫法的问题，并不是硬要让你们管外地拉面叫牛肉面。我们的意思是，外地的(兰州拉面)都是青海人开的山寨面，跟兰州的面不一样，比兰州本地卖得贵味道还不如兰州的面
胡为乎山中:
我们这里的『兰州牛肉面』是没有牛肉的，7元一碗面，小份牛肉8元，牛肋排12元，所以有的人会加两个卤蛋，作为早餐的话加卤蛋也不错。而且，我们这里好像卖兰州牛肉面的店都是清真，店里不卖酒，也不允许自带，猪肉肯定是没有的。
【回复】不要误导别人好么[呆]兰州本地的牛肉面都有牛肉的[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】差不多~牛肉面馆确实不卖酒，主要因为牛肉面算是快餐，一般吃早餐午餐快餐也不会饮酒。但是烤羊肉串店（兰州的烤羊肉串店大部分也是清真的）是会卖一些酒水的。我个人觉得回民很会做生意，他们不喝酒，但是开门做生意不会排斥卖酒。当然所有的清真饭店都不会出现猪肉，食客也不会带猪肉进店，这是最基本的底线
【回复】你哪的[喜极而泣]，兰州的有牛肉啊
兵藤一诚S:
我觉着按照艾米这节奏，这一家人怕不是都得变成中国胃了。
【回复】番茄那个up主已经全员中国胃了。[喜极而泣]
【回复】回复 @进击の沐白 :啊原来是他我在抖音看过
【回复】回复 @诗邮寄- :番茄在江湖
发条南瓜pie:
我倒要看看这个视频能炸出多少（兰州人）烂粥认[doge]
云舒的十元:
甘肃人早上不赶时间真的就早餐牛肉面了，以前我记得有小碗的时候大碗6块小碗5块，鸡蛋和小菜5毛，很划算还能吃饱。上幼儿园的时候，我爷爷早上经常骑自行车带我去牛肉面店吃牛肉面，吃完送我去幼儿园，特别有回忆感
【回复】我印象中有一块七的时候，哈哈哈，暴露年龄了
【回复】我妈告诉我有五毛的时代,大概就是9几年吧
【回复】我幼儿园的时候5毛一碗，然后就一块三块到六块，再后来政府说不准涨价了[OK]
清水四儿:
我家卖拉面的
我们家雇师傅
自己家人不会抻
这玩意真的很难 以前我只能抻师傅做好的面剂子 后来我玩着玩着就玩会了
一开始不知道拉的时候左手需要收一下导致左边总断 后来就会了 又出了新问题 煮完和方便面一样曲了拐弯的 后来他们告诉我下面的时候斜着扔就好了 我自己吃就自己下 挺好玩的
我家卖的不是兰州的是天津流行的一种黄汤面～贼好吃～
【回复】我吃过,天津的拉面店铺就拉面几个字忘啦啥名字了,是黄汤的,没有兰州拉面辛辣,
还有那个美玲拉面,一股子药膳味道.
第一次吃很别扭,现在许久不吃有点馋.
伟伟伟伟大的小蘑菇:
我这么吃面条会被爸爸骂，没想到在艾米家，这么吃面条的竟然是爸爸
关心粮食_和_蔬菜:
再说一遍，兰州没有拉面只有牛肉面[OK]
北岸Ane:
在外地（甘肃以外）如何判断“兰州牛肉拉面”是否正宗呢？
1.正宗的兰州牛肉面馆不可能卖米饭，也不会卖大盘鸡。
2.正宗的兰州拉面馆会有味道很香的油泼辣子，这也是兰州牛肉面的灵魂之一。
3.正宗兰州牛肉面都是明厨亮灶，你能看到师傅揉面，拉面，捞面，舀汤的整个过程。而青海人开的“兰州拉面”，用擦桌子的抹布擦鞋，往面里吐痰这些事，在正宗的兰州牛肉面馆是完全杜绝的。
4.郑正宗兰州牛肉面馆可以区分面条粗细，一般师傅会主动问你。盗版“兰州拉面”有的师傅可能会拉不同的面但不会主动问你一般会直接给你上细面。
5.兰州牛肉面馆的凉菜，凉面，炒面也非常好吃。
6.最后，从端到手里的面来看。青海“兰州拉面”的汤问起来有股膻味，喝进嘴里一股味精味。而兰州牛肉面汤问起来很香，一般是清汤，喝起来是肉汤的味道～
哗啦哗啦的1:
我在兰州出差一个多月，辣椒油好吃！我在当地购买十斤和市场卖家聊很长时间才知道，一个辣椒油使用二三十种东西配出来的，而兰州拉面里的辣椒油各家都有独自的配方！我买的是用十多种配料做出来的！色-辣-香就很不错了！如果有人去兰州可以买点(东湖副食品加工批发市场)！配出来的辣椒面不易久放(香味会渐渐淡)
【回复】牛肉面的灵魂，辣椒油，我喜欢放一大勺
【回复】回复 @王山佳玉 :胡麻油[doge]
【回复】香味是挥发油，放久了没气味自然也就没味道了。我们家不常用气味重的调味料，导致新鲜的花椒放到没大有气味，这时候想起来放一点，味道也淡的不行了[捂脸]
陳發發囖:
这兰州拉面不正宗啊 牛肉比A4纸厚还放那么多[doge]
【回复】当然不正宗了，最正宗的兰州拉面在青海化隆，跟我们真正的兰州的面不一样的
【回复】你有钱的话，加头牛都没问题。[doge]
