炖羊肉汤，记住不要直接炖，牢记3放4不放，炖出来汤鲜味美无膻味

銮蓝色:
学了博主的办法，家里人喝了汤都吐了，都说很膻。坐标广西，用的黑山羊肉

【回复】羊肉的膻味和品种有关，你用山羊炖汤，不管怎么处理，不用当归和沙参根本压不住味。所以炖汤适合用绵羊肉。
【回复】把生姜换成山奈，小茴香换成白胡椒粒。要是这样子还膻的话，说明你那个羊肉不行[吃瓜]
游戏乡间:
60块能买3斤羊排，你那的羊是有多便宜哦。[笑哭]

【回复】坐标河北廊坊，羊排22一斤，新鲜的，要了一整扇 赠送了一包清真的料包
【回复】这么便宜我这边也得 30.40 一斤
【回复】回复 @雅凡原画室 :60，搁我这，能买1.7斤[doge]
烽火狼烟路:
【炖羊肉时不要直接下锅，牢记3放4不放诀窍，炖出来汤鲜味美无膻味-哔哩哔哩】 https://b23.tv/hcmvBZO

【回复】说吧，你两个文案是一样的，谁才是抄的[doge]
多看多思考V2:
买了半只羊，不管怎样炖都都有膻味，小孩子都不肯吃。愁死

【回复】泡久点四五个小时，放点橘子皮也可以
【回复】既然有半只羊，那就做几种吃法呗。
【回复】用温水加盐泡2次，泡到肉质发点白就行了
滴哒高哒:
我们兰州羊肉就是要放花椒，放草果，而且大量花椒，吃过的朋友可以来分享一下肉质硬不硬[doge]

【回复】回复 @bili_zard :但这跟花椒没关系，羊肉跟花椒并不冲，甚至西北手抓羊肉的一味重要调料就是花椒
【回复】南方羊品种不同，膻味超大，而且怎么都去不净。他们不知道靖远或金台地区的羊肉，就算家里没啥佐料，白水煮出来配点大蒜配一点盐，都很好吃，根本不需要厨艺有多高[doge]
【回复】我们这里也放大量的花椒也没柴 不知道这人是哪里来的野经验[辣眼睛]
bili_68468101:
只要是新鲜的，血水也是蛋白质啊[doge]

那些人那些:
这个博主怎么跟闹着玩事的，3斤羊排60？哪的价格啊，这么炖羊排，你确定是奶白色？

清风若空:
吃的就是羊膻味，没有羊膻味吃猪肉的了

古德拜嘚拜:
就视频里那锅奶白奶白的汤，，啧啧，，[呲牙]

羊羊和云卷卷:
首先一定要买草原养出的优质山羊，其次放一些葱啊，盐啊，有八角的放八角，想放一根干辣椒就放，咕嘟嘟嘟嘟嘟嘟，人间美味，做梦都想再吃[doge]

【回复】哈？内蒙炖羊肉还有放大料的？