炖羊肉汤，记住万万不要直接炖，诀窍秘方告诉你，汤白肉香无膻味

立宪欧尼:
我感觉你是盗视频的，定位在广西，又说苏州羊肉35一斤，你在哪个平行世界的苏州羊肉35啊？苏州羊肉53都买不到。

【回复】一个公司，弄一堆小号发视频，哪个流量多就培养哪个号
【回复】熟羊肉都140一斤了，这35买的猪肉估计。
【回复】回复 @桥多马呆 :生羊肉价格那么贵吗，南京37[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
奋斗不止在路上:
羊肉汤本来就是清炖只有傻瓜才会什么都放

靖英蛋品:
汤白不一定是好事，方法有二： 1汤里含有一定量油脂，保持开锅，多炖会，水油相融就呈现白色； 2添加剂：油脂乳化剂。 养殖上用的多，饲料中加油脂，让动物对油脂吸收率增加；乳化剂让摄入的油脂水油结合，油分子更小，动物脂肪酶利用更充分

【回复】回复 @绝仙变化无穷妙 :一样[辣眼睛]，鱼汤拿猪油煎鱼炖煮出来汤很白的
【回复】回复 @月宵佳节 :牛肉汤或者羊肉汤如果熬成白的，我会感觉太浓了，
【回复】羊肉牛汤我不喜欢白的，鱼汤我才炖成白的
拓跋龙湫:
只有不会做的人才吧羊肉汤弄成白色，这在我们老家宁夏，没人吃

【回复】你瞧你那个没有见识的样子。知道为啥宁夏经济不发达吗？就因为有你这样目光短浅还自以为是的人拖了后腿。
【回复】回复 @Robert刘 :我也奇怪了，啥叫不会做才做成白色，你以为熬成白色浓汤很简单的事，费时费力
【回复】我在四川喝的羊肉汤有两种，一种是鱼和羊骨吊汤底的，雪白，巨鲜。还有一种不那么雪白，也好喝。
要我教你打篮球吗:
笑了，苏州羊肉35一斤叫贵？我呼伦贝尔的，我们这一斤四十二

【回复】广东，广西黑山羊 海南山羊。一斤65-70[辣眼睛]，那种北方羊，买不到
MOK0086:
羊汤必须清澈的清汤。吃的时候加萝卜丝蒜叶香菜，那才是享受。白汤都熬齁了，肉也废了[热]

【回复】确实我也喜欢清汤，小时候奶奶做还放白菜红薯粉，也特别好喝。
【回复】各地做法不同，个人口味也会不同……不过我确实是吃过足味的清汤后，就再也吃不惯厚味的白汤了
【回复】又是个没见识还自以为是的人[捂脸]
吃点生蚝压压惊:
我吃羊就好那膻味，你还给我去了？！[热词系列_知识增加]

【回复】我去，大兄弟口味挺独特
丷暗香:
羊肉一般就是二三十分钟就可以了，拿筷子试一下，行的话捞出来，然后骨头就一直炖，大概有个一个小时左右就差不多这么白了

默然无言_:
原始人才吃熟肉，生火做饭应该判刑！

匹配交易:
只吃过羊杂汤[酸了][酸了][酸了][酸了][酸了]

简约简单:
没膻味最重要的是选好羊肉的品种 而不是加香料

大手握小手1:
35一斤，我内蒙古产羊的地方都是42一斤

【回复】我们这菜市场有三四家卖羊肉粉，便宜的有三家，山羊肉28一斤，羊排32一斤，贵的一摊山羊肉50一斤，羊排62。都是山羊肉，搞不懂有什么区别