看了这么多家迎宾馆，淮安的迎宾馆能撑起门面吗？——淮安迎宾馆

NightHurricane:
迎宾馆是各地的政府指定接待单位，服务绝对的专业

【回复】您来京中试试看？……[大哭]
【回复】回复 @金鼓齐鸣万众吼 :只有小城市接待大城市来的，哪有大城市接待小城市来的[doge](我淮安的
邪说妄语:
八月视频11月发，上次我还看见一个一月还是多少的？突出一个看不懂[笑哭]

【回复】害，这不是之前出一些问题耽误江苏视频的发布了嘛
【回复】这种不能催，不要打乱师傅灵感[doge]
图图金钩掉:
这豆腐 一般 平桥镇镇政府对面那家 冬天上了不冒热气的 @特厨隋卞

【回复】回复 @黄大羊羊 : 确实，隋师兄的刀工太牛了
【回复】这豆腐不㧟不冒热气，还是可以的
【回复】我要说跟隋大师做的刀工差的远，是不是对隋大师的不尊敬[笑哭]
账号已注销:
除了大厨 一般人去也不接待吧 吃不到啊

【回复】也接待，小肖先打电话问两个人能不能吃，迎宾馆也不知道我们来了[藏狐]
【回复】接待的，上学那会去吃过席
【回复】回复 @特厨魏味- : 好嘞，谢大师指点！
飞行员的秘密:
感觉我一人去这店点条鱼配米饭美极了

江流雨声:
有关豆腐形状问题，本地人来说一下，其实你在淮安吃几乎都是这种的有点“乱糟糟的”，本来这道菜在淮安卖的便宜，小馆子十几，大馆子二十几三十几，都是满满一大碗，味道调好就完工了，再没有闲工夫切雀舌去了。

林落西lxy:
推荐一些略小众的淮安菜：1.顺河百叶结烧肉，一定要是顺河的百叶结。2.酸（汆）汤鱼圆，洪泽那特色，特别解腻，鱼圆像蚕宝宝一样是椭圆的！3.小鱼锅贴，主打一个湖鲜。4.头道菜，其实用鸡糕烧在淮安最常见。5.丝瓜茶馓，不过茶馓脆的也好吃！6.白袍虾仁，也是洪泽湖特色。

【回复】回复 @金鼓齐鸣万众吼 :去淮安市下面的洪泽区去吃，包你不会翻车
【回复】盱眙的小龙虾也算是特色，不过现在过了季节，还有那个一层一层的那个年糕，也好吃，鸡糕不知道是那会买的产品不行，还是带回来有点坏了，在新疆做就没那个味了，还有那个素鸡，看起来跟真的鸡翅一样，吃起来有股鲜味，另外，淮安产的那个酸奶喝起来和这边的差别也好大。（我老家是淮阴的）
【回复】回复 @金鼓齐鸣万众吼 :我没吃过翻车的鱼丸也可能是味觉不那么灵敏，网店不清楚唉，应该有的吧，不过还是推荐去当地吃。
小羊烤串儿:
我们家楼下的餐馆，淮安迎宾馆，我一个单臂大圆环，那叫一个地道～一进门儿就是鳝鱼的味道～[doge]

【回复】你这就有点假幽默了[脸红]
久石让的夏-:
个人感觉国内几个比较被低估的美食之都:揭阳，淮安，内江，好多探店的都不去这几个地方。偶尔看到的基本都是好评。

【回复】联合国评的美食之都，谁低估的[笑哭]
【回复】淮安的面，那是一绝，不知道为啥知名度不大。 走过南闯过北，面食大省也去过，还是觉得淮安的面排前三
大学扣脚王:
隋老师做的平桥豆腐不是这种乱糟糟的感觉

【回复】本地人告诉你，其实你在淮安吃几乎都是这种的，卖的也不贵，小馆子十几，大馆子二十几三十几，都是满满一大碗，味道调好就完工了，没有闲工夫切雀舌去了
【回复】30块钱一大锅还要刀功，你自己做吧，隋厨那个怕不是一位都不止这价钱
七难八苦:
看过隋大厨在老饭骨做的平桥豆腐，水平确实不一般。不过淮安探店下来评价明显比扬州高啊。

【回复】淮安厨师一般都求稳，求深。嘴上功夫是我见过几个城市同行中最“笨”的！太实诚了，也不知好事坏事！
我爱喝酒酿:
从位置来看，下面如果还有淮安的视频应该要到淮阴区的酒楼了[doge]

【回复】老店都没了，现在全是侉子，淮阴区老倌子现在就一个回民饭店变成小门面了，招待所现在稀碎，三招、新年华多年前就拆了，一品香搬市区去了……
夜灬雪寒:
魏老师点评太专业了，淮安人给魏老师三连[打call][打call][打call][打call]