快把你家的老南瓜搬出来！巴斯克蛋糕喊你了~

Tdango:
我用了这个配方，烤箱差点着火。我家是Bosch常规大烤箱，我用上下火230度中上层，烘焙纸🔥起来。幸好我发现早，及时灭火。读了说明书，才发现烘焙纸不能超过220度，否则有燃烧危险。我家烤箱和up主的烤箱不同，不能设置上下火不同，所以如果有人和我家一样是不能分别调节上下火温度的烤箱，那么使用烘焙纸后，温度应该设置在220度以下。up主说的230度不适用上下火温度统一的烤箱，烘焙纸有燃烧风险。

【回复】回复 @追逐光芒的喵星人 :是的，我不知道，所以调太高了。但是我也是第一次知道，烤箱烘焙纸是不可以超过220度的，否则会燃烧。在烘焙纸和烤箱手册里都写了，因为烧了我才去翻了说明书[笑哭]
【回复】我之前看过另一个配方是烘培纸浸湿防止着火
【回复】[笑哭]是烘焙纸离发热管太紧了吗？我有时候贴着烤会油纸焦黑
追逐光芒的喵星人:
成功，蛮好吃的，当中的流层很nice ，就是贝贝南瓜的话我是190克南瓜然后用牛奶打泥补足220克，湿度适合，然后家庭小烤箱的话，最好不要放中上层，不然烘焙纸真的容易烤黑，我怕烧起来，就放平时烤蛋糕的那层就可以了。215度30分钟是ok的~想当中更湿的话可以减少点时间[打call]

孤独の怪蜀黍:
巴斯克不知道成功与否，但是轻乳酪蛋糕可以把奶油奶酪替换成南瓜泥，加点酸奶，就是南瓜口味的轻乳酪蛋糕！

海晏清哟喂喂喂:
打卡啦，我是上火225，下火195，烤了28分钟，很好吃。[打call][打call]，下次打开巧克力的

一塘锦鲤:
给老师交作业啦！用的板栗南瓜，加牛奶打碎放进面糊里，南瓜味超级浓郁，没有原味那么腻了，老师给的时间刚刚好，中间是流心质地，超级好吃！[热词系列_吹爆]

【回复】可以可以[星星眼] 感谢反馈 拍的好有食欲
鲳鱼BB:
我做的巴斯克蛋糕，出炉之后放凉，会有冷却水积在烘焙纸里面，把蛋糕打湿，请问怎样可以解决这个问题呢

【回复】什么烤箱 是不是密封性太好了
【回复】同柏翠，每次做都会，不知道为啥[笑哭]
【回复】回复 @千大吃货的日常 :柏翠的PE3040gr
南极企鹅崽:
交作业。其实做的不好，南瓜选的那种菜市场买的小小的那种，过筛的时候也根本筛不过去，内部有些粗糙，都快赶上戚风了

【回复】你这个南瓜看着好干😭
满岛光大suki:
所以南瓜的香味是什么香味[笑哭]原味的感觉更好吃[笑哭]

68343009607_bili:
6寸用4个鸡蛋吗我平时都只用了两个[喜极而泣] 风炉大概用什么温度呀

【回复】这款没做过不好说，原味的鸡蛋比例这么高绝对不好吃，口罩期间剩最后一点奶油奶酪干过这事[笑哭]
南语萧:
我用的kiri的奶酪20块200g，成本高了，有没有便宜点又好吃的奶酪推荐

好箭从不回头:
请问烤箱需要预热吗，要的话预热多久

喝矿泉水也会醉:
请问，220g南瓜泥是指烤完蒸熟以后，还是蒸熟以后？

【回复】回复 @千大吃货的日常 :南瓜不够220g怎么办啊
咸鱼不闲_Er:
请问一下各位大神，我的巴斯克烤出来后表皮会浮起来是什么原因呢？

【回复】说好的会搅拌就可以呢？