好吃的午餐肉，只有自己做的才是满满的肉香味！孩子吃着更放心！

秋叶爱里Aelita:
孩子成长中接触的抗原过敏源太少……也不是太好的事啊……重视食品安全没错，整太复杂就是否定工业化了

【回复】这个比方不合适 应该说天天呆温室里面 出门吹个凉风就感冒
【回复】确实，中国人直饮恒河水闹肚子属于是太娇生惯养了
【回复】回复 @进阶中的爱里酱 :你才是硬杠，你知道啥叫过敏？吃一次就得进医院，你以为该过敏的东西你吃吃就不过敏了？
再写一句:
我自己也做过午餐肉、但是没有添加剂防腐剂根本放不了多久就会坏、不过我是小猪、做好五分钟就没了[微笑]

【回复】罐头食品是密封+高温灭菌的，根本不用加防腐剂。 不信你把买的午餐肉打开，会发现一样放不了多久就会坏。
【回复】就是说，人，至少要有常识
【回复】回复 @云空未必空 :我提这个了？
源哥生活记录:
午餐肉是有强制国标的，含肉量不得低于92%，0防腐剂，里面的人工添加物只有六偏磷酸（根）还有维c这种防止脂肪或者盐长期保存产生有害物质的东西 可以说最安全的工业食品就是包装午餐肉之类的罐头了，自己家做的一般不是肉毒素超标就是亚硝酸盐超标 除了价格以外，家里自己做的罐头类食品全方位不如在外面买

【回复】宁是真的能杠，看到刷了好多次了，宁可以以后带天平去路边摊吃东西可以吗
【回复】回复 @Cookie飞机哥 :罐头类食品如果没有破损理论上是能永久保存的，因为都是高温灭菌的同时就给封装好了，包装内没有细菌，不会变质
【回复】午餐肉的确有强制的国标[偷笑]，但是您所说的只是“强制的国标”商品。超市里的午餐肉有多少种？1，难道我要想导购员问“请问下强制国标”的午餐肉在哪个区域？导购员知道吗？2，“强制国标”的跟“食品添加剂使用标准”的产品占比多少？超市引导性消费的永远是快过期，并且价格便宜的。3，市场！大道理谁都会说，你让我想起一句很经典的典故“何不食肉糜”[笑哭]
GT龙伟大的旅程:
吃吧，等岁数大了，想吃都吃不舒服了

LuckyBigE:
40g面粉180g水，750g肉蒸60分钟，我的面包机，你记住了吗？

CHOKAI1942:
这个成品后看起来肉很多，我倒是喜欢吃面多的[呲牙][呲牙]

喂你差不多得了:
其实肉馅搅的越细最后跟香肠那些越像

夏天的冰糕:
啥年代了还抵制化学调味料，化学调味料就是不健康？能不能读点书，理科生大无语

【回复】标题里也没说外面卖的加添加剂这种字样吧？而且就算加了，也没你们这些评论来的恶心人诶。就是说一个给儿童做辅食的视频，她可能不太懂亚硝酸盐对肉毒杆菌的抑制，但也大可不必如此上纲上线的显摆，不知道你们从哪来的都，人家说了家庭制作，想都能想到一两天吃完[呲牙]为什么非要买带添加剂的呢？
【回复】很多化学调味料就是不健康啊 要是健康的话为什么国家规定的最高含量都只有一点点？ 你要是愿意多吃当我没说[OK]
【回复】道理都懂，但是吃的多还是会跪。我觉得问题不在化学添加剂本身，而是在生产添加剂工艺和稳定
王子肥牛:
刚刚照做成功了，宝宝爱吃，非常nice[呲牙]

发际线的消失:
水放180g太少了,我用100g水，又加了30g淀粉30g面粉，不停搅拌了半个多小时，还是稀溜溜的，麒麟臂基本已经练成。要是多加些水可以直接煮猪肉粥了兄弟们

【回复】回复 @发际线的消失 :她的确放太多水了，后面还加了生抽，料酒，这些都是水分，不懂她怎么可以调成那种糊糊，我已经自制了三次午餐肉了，不过不是她这个方子，我那些方子，基本都是 1斤肉，1两葱姜水，而且不加生抽，蚝油和料酒的，鸡蛋可以不加，加的话就用蛋清，不要蛋黄。我看到她的方子说一斤半的肉，加了180g的水，我都懵逼了，她怎么做到的，很好奇，而且她还说，水越多越嫩，我有点懵了
【回复】我也是放这么多水太稀了根本不成型
【回复】回复 @创寨寨主 :去年的视频[翻白眼]不记得当时是什么情况了，好像是水量不对，调不出视频里的状态，你试试就知道，建议先放面和淀粉，慢慢加水调