做戚风失败5次以上的朋友来瞧瞧，配方和步骤都对，问题却在这

微笑的向日葵GPH:
我的烤箱也是温度不稳定，32升的，每次都调到好低的温度，表面还是烤糊，我也得换个大烤箱

【回复】我也32升，美的，我烤蛋糕从来上下火120、130，一个小时。别人说的什么150、170在我这里根本行不通啊哈哈
【回复】回复 @奔跑的脂肪堆积物 :我也是，可能烤箱小就是这样，以前按照别人的温度烤糊了好几个蛋糕，现在调低了温度烤的可以了
明明就是竹里酱:
失败着失败着我就习惯了，做纸杯蛋糕也看不出大毛病，味道可以就行了[笑哭]

脑錵鉎:
打发蛋清用合适大小的盆手打都可以，用超大的脸盆怎么打都打不出来[公主连结_无奈]

EZAIZAI:
蛋糕糊不管怎么霍霍都没事的，重要的是温度[妙啊]

LQXZJYGJ:
做戚风失败5次以上的朋友来瞧瞧，配方和步骤都对，问题却在这 课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~ 一、原料 面粉 鸡蛋 细砂糖 二、...

唔靓唔食:
我第一次失败是太心急，没有倒扣放凉[喜极而泣]，做了这么多次看到蛋糕视频还是忍不住进来看！

美女二分之一:
是烤箱温度不稳定的原因，我家的烤箱只有25升。

【回复】回复 @bili_52405911410 :谢谢🌸🌸🌸
【回复】25l加一，不知道怎么控制时间和温度
【回复】120度 25分钟 然后150 15分钟 刚刚好
Kim来辣:
今天用空气炸锅按视频配方成功了，除了表面有点裂口了其他完美[doge]

乔儿帮主114514:
我家烤箱调150度，结果温度计显示130度

意大利担担面:
我的蛋糕烤的时候会一直往上冒是怎么回事呢？

ddsss去去去:
我家的鸡蛋是自己养的鸡生的 只有20 30克 那我可以两个代替一个吗 就是配方5个就大约放10个下去

【回复】要留意蛋黄和蛋白的比例的 如果是小鸡蛋 蛋黄可能要剩一些
拾月清风:
一次成功。32升烤箱。。同8寸。上下不塌。重点是温度。温度。温度。！！！

【回复】麻烦问下温度怎么调整合适呢我也32升烤箱，谢谢姐妹了[呲牙]
今天是明天的开始:
我想说蛋壳感觉很脏的啊，不买个蛋清分离器么

【回复】回复 @秣陵公子 :谁无聊去洗蛋啊
【回复】蛋壳需要洗的。分蛋器不好用