今日减脂菜单——豆腐虾仁蒸蛋，超嫩滑！超好吃！超简单！

Heartyizi:
不减肥 封面馋哭我了 快炫我嘴里[喜欢]

声如初见:
交个作业，虾仁加蛋液，或许腥了，应该加白醋或者柠檬汁调味

【回复】没浪费，我家狗狗很爱吃[笑哭]
【回复】打蛋时可以加一点点料酒和葱姜水，去腥也提味。
大马鹿者:
……18分钟没熟 完全还是蛋液状态 是哪里出问题了呢[笑哭][笑哭]

【回复】试试放点盐，盐有助于蛋白质凝固
【回复】用的几个鸡蛋？是不是水放多了。。。一般情况下，十五分钟基本都凝固了呀，。。
【回复】你看看是不是蒸锅漏气吧……要不就是碗太深了，内部被加热的不够。
糖葫芦味脑花:
交作业@给谷先生的减脂餐 感觉味道有点淡，尝了一下，还行，就是最后忘了加酱油了😭

【回复】很不错呀，好嫩的样子，淋点香油和酱油，味道真的会更好！[妙啊][妙啊]
纹身社会阿尼亚:
我是来学蒸蛋咋做比较嫩的[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】我都是用温开水或者凉开水蒸的蛋，会很嫩无气泡
【回复】回复 @嘛淡蛋 :我只用温水，放点盐和几滴猪油再去蒸真的好香[打call]
白白白脱奶油:
昨天做了这个！都给我去做好吗真的太好吃！一大盘我全干没了！

【回复】你喜欢，我就太开心了[脱单doge][脱单doge]谢谢你的反馈[打call][打call]
绝晨:
说有生抽不用放盐的，放盐不是为了增咸，而是因为要使鸡蛋糕凝固。

【回复】回复 @给谷先生的减脂餐 :很难，我做过几次，只要不放都失败
【回复】回复 @绝晨 :是有这么一说，对鸡蛋，水配比，火候，时间要求更高。。我也没总结出来具体经验[喜极而泣]
【回复】额。。。其实蒸蛋不放盐可以凝固，我之前做辅食，娃一岁以内的蒸蛋不放盐，是可以凝固的。[doge][doge]
200斤的胖子会飞:
[星星眼][星星眼][星星眼]up加油加油💪💪💪

小雨来啦:
[打call][打call][打call]看好你哦[喜欢][喜欢][喜欢]

梅子阿姨:
[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]